富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

2006.8月の記事

酒米

2006年8月28日 11:20 PM

酒蔵の専務が夏場は米作りをしているという話をある番組で見た。
酒を造る商売は主に冬忙しいらしい。
あー、だから米作りにチャレンジやな、ってのは早とちりだ。
自分たちの目指す酒を造るために、まず原料からってことや。
酒になる米は40パーセント以上削って(磨いて)使う。
磨けば磨くほど美味しい酒ができるかというとそんな単純じゃないがいと。
原料になる酒米の良し悪しが大きく影響する。
まあ、考えてみればそうやわなあ。
酒に限らず素材が良くなければどんだけ上手に作ってもそれなりやわ。
この場合の良いってのは、加工品なり製品なりに適した素材ってことね。
こういう酒を造りたいからこういう酒米が欲しい。
これは、強いよ。
解答を知っとる人がそのプロセスをやろうとしとるんやから。
この専務なかなかやる。

米という商品がどういう形態、シチュエーション、場所で消費されるのか。
米農家として勉強になる番組やったぞ。

雑草との戦い@後半戦

2006年8月27日 10:28 AM

どうも。ともまるです。
妻が帰省中なんで、久しぶりに書かせてもらうわ。

もう9月も目の前やね。
今年のハマダ米も順調に生育しとる。
最近はご存知の通り、草刈とテデトール(草取り)の毎日やな。
4日ほど前から突然秋の風になって日中の作業も楽になってきた。

この時期になってくると、田んぼの管理の良し悪しがテキメンになるがよ。
特に田んぼの中に生える雑草がわかりやすい。
稲より上に伸びてくるヒエや残すと厄介なクサネム。
こいつらがぴょんぴょん出とるくらいならまだかわいいもんやな。
ひどい田んぼやと群生しとるし、へたすると、

「これはヒエ栽培しとらか・・・」

っていう田んぼまで。
不思議なもんでそういう田んぼは固まってあるね。
地域性というか、誰かがそういう田んぼ作ったら周りの農家も、

「こんなんでいいがや」

と思ってしまうがよ。
逆に畦までピカピカにしとる地域やと、

「負けとられん!」とか「恥ずかしい」

っていう思いでみんながんばってやらっしゃる(気がする)。
我が地域は後者。
だから泣きながら毎日テデトール・・。
誰か雑草生えなくなる機械作ってくれ。
じゃないと腰の曲がった老人がまた一人増えてしまうわ。

テデトール継続中!

2006年8月25日 5:06 PM

だいぶ涼しくなってきました!

風は爽やかだし、
日が暮れるのは早くなってくるし、
稲もだんだん色づいてきているし、
確実に秋が近づいてきています!

さて、
この時期のともまるは雑草との戦いにあけてくれています!
草刈りとテデトールの合わせ技!!

草刈りもつらいにはつらいんですが、
テデトールはもっとつらい!
何故かって、
稲がぐんぐん成長して今やともまるの腰の高さ以上にもなっていて、
そこに顔を突っ込んで草を取らなくっちゃいけないんです!!

こんな感じ。
かなり息苦しいーです!
おまけに稲の花が咲きまくっているので、
稲花粉症(笑!)のともまる、
くしゃみと鼻水が止まりません!!

ご覧ください、
この成長した稲たちを!!
ともまるの腰の上をゆうに越えています。

そして、
以前紹介したテデトールの時の写真と是非比べてみてください!
全然稲の高さが違うんです。

今思うと、
あの時のテデトールもつらかったけれど、
稲が低かった分楽だったんだなぁ・・・・。

これから稲刈りまでのほぼ毎日、
テデトール集中攻撃で雑草との戦いに勝利する予定です?!

NAEBAKOARAI

2006年8月23日 8:40 PM

アルファベットで書いてごまかしてみよーとしましたが、
読めばすぐわかってしまうNAEBAKOARAI、
つまり苗箱洗い。
ようやく終了しましたーっ!!

えーっ、まだやってたんかいっ!
と怒られそうですが、
そうなんです、まだやってたんです、
っていうか、
ずっとやってなかったんです・・・。

前回の苗箱洗いから早1ヶ月。
雨が降ったらやろうと思っていたのに、
8月に入ったら毎日晴れ!
しかも毎日毎日真夏日。
なんと、今日で23日連続だったそうです!

でももう8月も末、
9月に入ったら稲刈りだというのに、
未だに田植え後の仕事をしていないというのも何だかなぁと、
今日意を決してやりました!

残すはあとこれだけ。
でも1日で終わるかなぁ~と不安。

今回もハウスの中で洗ったのですが、
今日は真夏日とはいえ、
風が吹く吹く!
しかももう秋の風!
昨日までは灼熱地獄のような暑さだったのに、
突然秋になった感じで涼しかった♪

もちろんラジオは大音量で!
今日はAW&Fやらサザンやらがよく流れてきて、
もうノリノリ♪

ということで、
無事に終了しました!!

来年はやっぱりもっと早くにかたづけなくちゃだな。
目標は6月いっぱい!!
だけど、
う~ん、できるかなぁ・・・。

ブームスプレイヤー洗浄

2006年8月22日 2:33 PM

防除も無事に終わったので、
ブームスプレイヤーをきれいに洗いました!

高価な機械を長く大事に使うためには、
こういう地味な作業が非常に大事。
定期的な整備ももちろん欠かせません!

細かいところまできちんと洗う!
普段の生活は適当番長のともまるですが、
こういうところはきちんとしています。

しっかりと働いた後は、
至福のお昼ねターイムッ!!
ちょっとお腹が出ているような・・・。

さぁ、
夕方からは草刈りか?!

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