富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

餅つき

2006年12月30日 11:26 AM

9月の終わりに刈ったもち米
濱田ファームが今年初めて挑戦したもち米の銘柄は、
新大正もち。
もち米の中でもいいもち米なんだそうです。

当たり前だけれど、
もち米は真っ白!!
半透明のうるち米とはやっぱり全然違うなぁ~。

濱田家の餅つきは、
おじーちゃん・おばーちゃんが担当。
昔々は臼と杵でぺったんぺったんついていたそうですが、
今は機械でラクラク餅つきです。

おばーちゃんが、
つきあがった餅を四角くのばしてのばして・・・

完成!
後は固めて四角に切ってお雑煮用に。
他にも鏡餅用に丸くまるめたものを作れば、
お正月の準備は完了!

今年は、
自分の家で作ったもち米で餅を食べられる~!
幸せです♪

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