富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

手書き

2007年7月31日 1:52 PM

先日の休暇で、
東京のあるリストランテでお食事をいただいてきた。

有名なリストランテで修行されてたシェフが、
数年前に満を持してオープンさせた
隠れ家的(古臭い言い方でスミマセン)なリストランテ。
大きなハコでもどれだけでもお客さんは集まってきそうなものなのに、
実際はわずか6席+個室の小さな空間。
シンプルでサービスも優しい。
シェフ自らも食前・食後に挨拶に来られた。

つまり、
彼が理想としたのはそういう事だ。
訪れたお客様の顔を直接見てお料理を作る。
自分の目が届く空間で自分が作るお料理を提供する。

そして濱田ファーム。

お米を直接買っていただいているお客様とは、
直接お話ができる。
でも、
お米を発送でお届けしているお客様は、
お互いに顔を知らない。

だから私は、
発送のお客様へはなるべく手書きのお手紙を添えるようにしている。
お決まりの印刷文も同封しているけれど、
それだとやっぱり味気ない。
少しでも私たちの事が伝わればと、
時間が許す限りではあるけれど手書きでお手紙。

これは、
小さな専業農家だからこそできる事。
まだ見ぬお客様の事を思って、
キタナイ字でツタナイ文章ではありますが、
心をこめて書くようにしています・・・。

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「お手紙ありがとう」と、
お客様からのメッセージが届く事があります。
これが何よりも最高にうれしい♪
そして、
↓クリックしていただける事ももちろんうれしいのであります。

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濱田ファーム
代表:濱田智和
〒938-0041 
富山県黒部市堀切3000-2
自宅電話 050-3430-8050
携帯電話 090-8090-3566
メール  hamadafarm@hotmail.co.jp

お米の直売についてはこちらをご覧ください。

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