富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
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富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

やっぱりパンが好き♪

2008年7月27日 10:24 PM

え~っと。
調子にのってパンシリーズ(?)第2弾!

っていうか、
こんな事ばっかりアップしていると、
まるでともまるが仕事をしていないかのように思われるかもしれませんが、
そーじゃーないんです!
ただ、
毎日毎日代わり映えのしない(失礼!)草刈り&草取りしかしていないのと、
私がその写真を撮りにいく時間がないからなのであります!!

決して仕事をサボってるわけではありません!
そこらへんのところ、
ヨロシク!!!

で、
今回のパンはベーグルです。

ベーグルはよくイーストで作るんですが、
これはレーズンから作った天然酵母で焼いてみました。
ライ麦入りで、
プレーンとクランベリーの2種類。

ベーグル、
おいしいですよね~。
カナダではベーグルは、
スーパーでも何処でも売られているごくごく一般的なパンでした。
チェーンの専門店まであったし。
なのでよ~く食べてたんです。

でも、
日本の田舎のこの辺りでは、
なかなか美味しいベーグルに出会えなくって・・・。
何だかフワフワの軽~いベーグルばっかりなんだもん。
しかも高いし。

どっしり、ぼってり、しっかりとしたベーグルが食べたくって、
自分で作ってみたら、
あらまぁ、けっこう簡単。
しかも美味しい!

というわけで、
我が家の定番パンに仲間入り~☆

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