富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

夏野菜料理 ~ナス~

2008年8月10日 5:07 PM

今日のともまるは、
ラジヘリのお仕事はお休み。
にもかかわらず、
cocoに起こされ今日も4時起き。
そのまま草刈りに行ってました。
かわいそ~。

えっ?
私?!
私は隣でグーグー寝てました。
ゴメンナサイ。

さてさて予告どおり、
今日は食べても食べてもなくならない夏野菜の話題です。
冷蔵庫の野菜室はいま、
ものすごい状態になっています・・・。

その夏野菜の中でも、
我が家で最も好まれているのがナス。

昔はあんまり好きではなかったのになぁ。
私も大人になったのかなぁ。

マーボーナスや、
ナスのドライカレー、
ナスとひき肉のトマトソースパスタ、
などなど定番のお料理もよく食卓にあがりますが、
一番のお気に入りはこれ。

油で揚げたナスを、
みりん・醤油・砂糖・お酢としょうが・にんにく・ネギで味付けした、
甘辛くかつお酢でさっぱりのタレにつけて、
よーく冷やしたお料理。

暑い夏、
ごはんがよ~くすすむ一品です。

@@@@@@@@

明日はトマト!
おー、それは楽しみだぜぃ、ベイベー(?)という方は、
↓クリックしていただけるとうれしいです♪

@@@@@@@@

お米の直売についてはこちらをご覧ください。

コメント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です