富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

紫の宝

2009年3月14日 4:46 PM

今年の米作りは、
4月に入ると本格的に始まる。
今はまだ準備段階。
いろいろ~な段取りを考えている状態です。

で、
今年はコシヒカリだけでなく、
紫黒米とか古代米とか呼ばれるものも作っちゃおうかなぁと考え中。

これがその種籾。
もち米の紫宝(しほう)と呼ばれる黒米。

高価な種籾、
その価格を後で調べてびっくりしたんですが、
それをある農家さんから入手してきていただき、
さらにはわざわざ自宅まで届けていただいた○○さん、
ありがとうございました!

黒米は、
玄米の皮にアントシアニンと呼ばれる色素を含んだお米。
アントシアニンは抗酸化物質として知られているそうです。
白米に混ぜて炊くと、
きれいな薄紫に炊きあがります。

うわぁ、
今から楽しみだなぁ~♪

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平成20年産のお米は、
予約分で既に完売しております。
ありがとうございました!
それでも、
どんなお米か気になる方、
又は連絡先を知りたい方は、
こちらをご覧ください。

コメント

4 Responses to 紫の宝

  1. Sonore より:

    Unknown
    わ~い!
    妻はここ数年、黒米・赤米にはまっておりますので来年が楽しみになってきました。
    近隣の米農家の方とトラブルにならないといいですね。(花粉の飛散による交配が目に見えるので・・・)
    昨日は生地の涌水を汲みに行きまして、ついでにお宅の前を通ってみましたよ。道路に面して看板を出しておられたのですね。
    帰りにmerciで濱田米をまたGet!最後の1袋になっていました。

  2. 愛☆ より:

    Unknown
    色が付いたお米って稲穂が素敵な色ですよね??

    うわぁ~~どこの田んぼだろ~~~
    稲穂が見たいっ!!!
    ずいぶん先ですが、稲穂の写真を楽しみにしてます♪

  3. より:

    Sonoreさん
    この辺りでもかつて、
    黒米を作っている方がいたので、
    たぶんトラブル関係は大丈夫だと思います。
    が、
    自分達の栽培技術に問題があって、
    ちゃんと収穫できるかが気になります・・・(汗)。

    ところで、
    我が家の前を通られたとはビックリ!
    今にも朽ちかけそうな看板で驚かれたのでは・・・?

    またお時間があれば、
    是非お立ち寄りくださいね。

  4. より:

    愛☆さん
    そうです、そうです、
    キレイな稲穂になる予定(あくまでも予定・・・)です!

    どこに植えるかはまだ未定なのですが、
    必ずブログではご紹介しますよ~!

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