富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

2018.2月の記事

2月のマルシェ・ファーマーズマーケット出店のお知らせ

2018年2月3日 3:55 PM

寒い日が続いていますね。
黒部もようやく雪が降りやみ、
この数日は青空も出ていました!
くっきりと雪化粧された北アルプスが、
本当に綺麗でした!!

でも、
またまた今日から雪の予報。
あぁ、春が待ち遠しいです!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

さて、
2月も東京でのマルシェ・ファーマーズマーケットに出店しますので、
お知らせさせてください。

まず、
六本木のヒルズマルシェ
2月10日(土)に出店します!

毎週土曜日に開催されているヒルズマルシェは、
「作り手に会えるマルシェ」がコンセプト。

農家に会って、
農家とお話しして、
農家から買う。
それこそがマルシェの醍醐味ではないでしょうか?

場所は、
六本木アークヒルズのカラヤン広場。
サントリーホールの横です。
(六本木ヒルズではありませんのでご注意を)

時間は、
10:00~14:00までと、
ちょっと短いのでご注意くださいね。

次に、
青山ファーマーズマーケット

ヒルズマルシェ出店の翌日、
11日(日)に出店します!

農家だけでなく、
加工品やキッチンカーが多いのも、
青山ファーマズマーケットの魅力。

青山学院大学向かい、
国連大学前、
10:00~16:00までです。

両日とも、
無農薬コシヒカリの量り売り(1合150円)、
1.5kg(10合)や300g(2合)の小袋をご用意してお待ちしております。
他に、
黒米・赤米・米粉・イタリア米もありますよ~♪

※天候の状況により、
出店できない場合もあります。

普段は、
ともまるは田んぼや作業所で一人ポツネンと、
私は事務所にこもって一人じめーっと、
とにかく寂しく仕事しています。

だからこそ、
マルシェやファーマズマーケットでみな様にお会いできることが、
本当に嬉しいし楽しみなんです!

みな様もきっと、
私たちがどんな農家なのか気になりますよね?
きっと確かめたいですよね(笑)?

私たちも!
みな様がどんな方なのか、
直接お会いしてお話して、
もっともっと知りたいと思っています!

タイミングがあえば是非、
足を運んでくださいね。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●新米についてはこちらをご覧ください。
●HP タンボマスターへの道
●日々の農作業の様子ブログ タンボマスターへの裏道
●濱田ファームの日常ブログ ヒビノコト
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●黒部の美しい景色と農作業の様子をInstagramで! hamadafarm

鯛茶STAND@上野で気軽に鯛茶漬けをどうぞ!

2018年2月3日 3:49 PM

1月31日、
気軽に鯛茶漬けを楽しめるお店・鯛茶STANDさんが、
上野にオープンしました!

そのお店でなんと!
我が家のお米「こだわり栽培コシヒカリ」を使っていただける事になり、
ご挨拶というか、
鯛茶漬け食べたい!
という気持ちがどうしようも抑えきれず、
ひらりと上京してきました!!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

さて鯛茶STANDさん、
最寄駅は御徒町です。

JR御徒町駅南口からは徒歩3分、
その他JRや地下鉄を含む9路線9駅からも徒歩5分と、
便利な場所。

オープン初日、
華やかな雰囲気にあふれていました!

店内にお邪魔すると、
お洒落な雰囲気ながら、
スタッフの方が皆さん気さくにお迎えしてくれます。

鯛茶漬けというと、
ちょっと敷居が高い高級料亭の〆的な存在なので、
こちらも少し身構えてしまいがち。

でもそんな鯛茶漬けを気軽に食べられる場所、
というコンセプトのお店なので、
ふらりと気軽に立ち寄れる雰囲気です。

カウンター席なので、
1人でも気軽に入れそうですね。

ずらりと並ぶ器は、
佐賀の有田焼や長崎の波佐見焼だそう。

いろんな器で楽しむ鯛茶漬け、
来るたびに違う味わいを楽しめそうです!

では早速いただきます!

メニューは、
潔く鯛茶漬けのみ!!!

鯛茶のお刺身
小鉢3種
お出汁
おかわり自由(!)のご飯 ← これうちのお米!!

のセットで、
1000円(税込み)です。

他に、
鯛茶漬けと相性のいい日本のクラフトビールや、
日本酒も楽しめます。

親切に、
鯛茶漬けの食べ方イラストがあるので、
心配無用。

歯ごたえがしっかりある鯛は、
軽く炙ってあります。
コクのあるゴマダレをたっぷりつけていただけば、
もうこれだけでとまらない美味しさ!

ですが、
やっぱりお出汁をたっぷりかけて、
いただきましょう!

羅臼産の昆布だしに、
玄米茶などをブレンドした秘伝の出汁だそうです。

あえて硬めに炊いてある我が家のご飯と、
抜群の組み合わせでした!
お箸が止まりません!!

というわけで、
しっかりおかわりをいただいて、
鯛茶漬けを満喫させていただきました!
ごちそう様でした!!

最後に、
お店の方と、
そして我が家のお米と鯛茶STANDさんをつなぎあわせてくれた、
ご飯に特化したイベントやけーたリングを展開しているごはんとおともの2人と、
記念撮影。

たくさんの方に、
気軽に食べられる鯛茶漬けを楽しんでほしいな。
どうぞ皆様、
足を運んでくださいませ!

●お店情報

店名:鯛茶STAND
営業時間:11:00~23:00 不定休
電話番号:03-6803-2995
席数:18席

所在地:〒110-0005 東京都台東区上野5-16-9 サンエイビル 1F
アクセス:JR御徒町駅南口から徒歩3分、その他JRや地下鉄を含む9路線9駅から徒歩5分

HP:https://taicha-stand.liginc.co.jp
Facebook:https://www.facebook.com/鯛茶stand-879321015605926/
instagram:https://www.instagram.com/taicha_stand/

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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新米の感想をいただきました!

2018年2月1日 5:17 PM

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。


(米粉のピザ2種類)

さて今日は、
お客様からいただいた写真とともに、
お客様の声としておもに、
新米の感想をお伝えしたいと思います。

————————————–

食欲の秋に新米とっても美味しく頂いています。
毎年美味しいお知らせをしてくれるので、
美味しくて幸せになるばかりだけでなく、
日本の素晴らしい季節を再確認できる感じです。
ありがとう。
(2017.10.27 千葉県M様)


こちらこそ本当にありがとうございます!
毎年ご注文をいただいて新米をお届けできる事、
本当に嬉しく思っています。

そしてこうやって感想を伝えてもらえる事も、
すごくすごく嬉しいです!
生産者として最高の喜びです。
本当にありがとうございます!

————————————–

お米、届きました。
ありがとうございます。
きれいなお米粒・・・。
すこしお水少な目で炊きましたよ。
ぴかぴか!
おいしい。
幸せです。
(2017.11.9千葉県H様)


新米の美しさは格別ですよね。
そして、
新米はちょっぴり水分量が多いので、
そう、
お水を気持ち少なめに炊いていただくといいと思います。

幸せを感じていただけて、
こちらこそ幸せです。
ありがとうございます!

————————————–

あんまり美しくないのですが、
娘の1歳の誕生日に、
乳・小麦・卵なしのケーキ焼きました。
濱田ファームの米粉はとーーーてもスイーツ向きですよ!
美味しかったです。
(2017.11.9富山県T様)


わわ!
とっても可愛らしい米粉のケーキの写真、
ありがとうございます!

お母さんの愛情たっぷりの米粉ケーキ、
きっと娘さんも喜んでくれたのでは?

————————————–

先日のA-port マルシェではありがとうございました。
新米、とてもとても美味しかったです!
今まで食べていたお米とは比べ物にならないくらい、
美味しくて感動しました。
(2017.11.15富山県T様)


こちらこそ、
マルシェでお会いできて嬉しかったです。
ありがとうございます!

そして、
我が家のお米を美味しいと思っていただけて、
本当に良かったです。

こうしてお伝えいただける事、
生産者としてとても嬉しく思います。
ありがとうございました!!

————————————–

いつも美味しいお米をありがとうございます♪

新米を頂いて、
すぐにメールをしようと思っていたのですが
ずいぶんと日が経ってしまいすみません(><。

今年の新米もキラッキラで美味しくいただいております。
毎年恒例!!
家族の中で一番に炊き上がりの真っ白ご飯を一口つまみ食い(^^)v
今年は一口ではおさまらず・・・
二口はつまみ食いしてしまいましたー(笑;

これが、
私の毎年の楽しみになっております♪

今年に入り長女も女子サッカーを始め。
ほぼ毎週末、
試合やら なんやらがありまして・・・。
お弁当が増えました。
お米の減りが早い早い(汗;

濱田ファームさんのお米だからこそ!!
おかずがなかったとしても、
おにぎりの具がなかったとしても・・・。
シンプル塩むすびでいけちゃいます!!

子供達、
本当に塩むすびが大好きなんですよ~
これは、
お米が美味しいからにきまってます(^-^)v

宅配便のおじさんも、
毎月同じ日にやってきてもぅ顔見知りです。
不在にしてしまっている時もありますが、
再配達の連絡をすると
住所を言わなくても名前を言えば
「あー、〇〇さんね!この後は在宅ですか? 」
みたいな(笑)

寒波が来ている様で、
富山の寒さは厳しそうですね(><。
年末年始お元気にお過ごしください。
(2017.12.14千葉県U様)


U様
今年も新米の詳細な、
しかも状況まで思い浮かべられるような(笑)、
そんな温かい感想をいただきまして、
本当にありがとうございます!
とーっても嬉しいです!!

こうして新米を心待ちにしていただいて、
つまみ食いを楽しんでいただける事、
すごくすごく嬉しく思います!

娘さんも女子サッカーを始められたとのこと、
お弁当作りは本当に大変かと思いますが、
ご飯をたくさん食べてくれるのって嬉しいですよね。、

うちの娘も塩むすびが大好きで、
どれだけでも食べそうな勢いです(笑)。
昔は離乳食を食べさせるのに本当に苦労したんですが、
それが嘘のようです(笑)。

宅配便のドライバーさんとも仲良しになられているいようで、
何だかそういうのも嬉しいです。
うちもいつもいろんな物が届く(田舎なのでお買い物はアマゾンや楽天に頼っています)ので、
いろんな会社の各ドライバーさんと仲良しです(笑)。


(お客様からミルキークイーンの玄米を炊いた写真をいただきました!)

————————————–

寒中お見舞い申し上げます!
濱田家の皆さま、
いつも私たちの体の源をありがとうございます!
毎日「いただきます!」の声、届け!
と思いながらご飯をおいしくいただいています!
今年もよろしくよろしくお願いします!
(2018・01・29大阪府Y様)


いただきます!の声、
ちゃんと心に届いています!
ありがとうございます!!

そんな風に、
私たちの事を思い出していただき、
本当に本当に嬉しいです。
私たち、幸せ者です。

こちらこそ、
今年も来年も再来年も、
この先もずっと、
どうぞよろしくお願いいたします!

————————————–

以上、
お客様からの声でした!

お客様の声は、
私たちにとっての励みであり、
米作りの源でもあります。

美味しかったのたった一言が、
本当に嬉しいんです。

皆さまからの声、
またお待ちしております!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
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