富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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ブログ タンボマスターへの裏道

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秋(?)起こしやってます!

2019年12月13日 11:40 AM

濱田ファームの年末年始のお休みは、
12月20日(金)からと少し早め。
(詳しくはこちら

もうあと1週間しかありません!
というわけで、
かなり焦って今いろんな事をやっています!!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

田んぼでの堆肥まきが終わってホッする間もなく、
今はトラクターで秋起こしをしています。

秋?
かどうかは非常に微妙ですが、
山はもうすっかり白くなっているし、
平野部でもこの前すこし雪が降りましたが、
でも!
それでも!!
誰がなんと言っても!!

これは、
秋起こしという作業なのです。

稲刈りで刈り取った稲株が、
しっかり成長している田んぼ。

トラクターで土を起こして、
まいた堆肥を漉き込んでいきます。

と、その前に、
田んぼのキワが草ボーボーなので、
トラクターで溝を掘るように草をやっつけてから。

雪が降る前に!
を合言葉にここ数年12月に秋起こしをしていましたが、
今年はどうやら雪の心配はなさそう。

ですが、
年末年始の休みの前に!!
を合言葉に頑張りたいと思います。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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年末年始・冬休みのお知らせ

2019年12月6日 9:32 AM

濱田ファームは毎年、
冬の間に長期の休みを取っています。

今年は、
12月20日(金)~1月1日(水)
を予定しております。

この間にいただいたお米のご注文やお問い合わせについては、
休み明けの1月2日(木)以降、
できるだけ早くご連絡いたします。

定期発送のお米は、
休み前12月19日にまとめて発送いたします。
冬休み明け等、
お届け日の変更をご希望の方は、
どうぞご遠慮なくお知らせくださいませ。

※休み期間中ファックスの受信を停止しています。
※12月配送ピーク時や冬の雪の状況により、
お届け遅延がある事をご理解いただければ幸いです。

ご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞよろしくお願い致します!

土鍋ご飯をご紹介させていただきました!

2019年12月2日 3:40 PM

先日、
ガスや住宅設備で快適な暮らしをサポート!の、
リビックグループ
さん冊子「リビックルーム」で、
土鍋ご飯をご紹介させていただきました!

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そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

さてさてリビックルーム誌面の内容ですが、
題して、
米農家直伝!
新米をもっとおいしく味わうコツ!!

いろいろ書いてありますが、
土鍋で炊くご飯はもう、
びっくりするくらい簡単。
コツというコツがありません(笑)。

気になる方は、
こちらからご覧いただく事もできます♪

土鍋は高価な物もありますが、
ホームセンターで販売されているものでも、
私は十分だと思います。

我が家が愛用しているのは、
三重県は大黒窯の萬古(ばんこ)焼き。

粒立ちよく、
とっても美味しく炊けます!

しかも簡単。
しっかり浸水したお米(夏は30分・冬は30分~1時間くらい)を、
最初から最後まで強火の中火で炊くだけ!
蒸気が出てきたら(2合で10分少々)火を止めて、
蒸らせば出来上がり!!

お手頃価格なのも嬉しいです。

是非みなさまも、
簡単土鍋ライフを楽しんでみてくださいね♪

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堆肥まき、終わりました!

2019年11月29日 11:09 AM

目の前の山の雪が、
ちょっと前まで山頂付近だけだったのに、
少しづつ少しづつ下りてきて、
今朝なんてもうすぐそこに白い線があって、
あぁぁ・・・(言葉にならない)。

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10月下旬からせっせと田んぼで作業していた、
堆肥散布。

自家製の籾殻(もみがら)堆肥に続いて、
先輩の酪農家さんからいただく完熟した牛ふん堆肥も、

全てまき終わりましたー!

な、長かった・・・。

けれど、
ここからもうひと頑張り!

今度は、
トラクターで秋起こしです!!

毎年の事ですが、
季節はもう秋から冬に入っているので、
秋起こしという言葉が微妙に当てはまらないような気もしますが(笑)、
田んぼに雪が降る前に、
何とか秋起こしを終えたいです!

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11月KAYADOフリー出店レポート

2019年11月20日 1:51 PM

グッと冷え込んだ朝、
今日からセーター始めました!

元々かなりの寒がりなので、
この先の冬が恐ろしくて恐ろしくてたまりませんが、
できるだけ着込んで乗り切りたいと思います!!

こんにちは!
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毎月第2日曜日、
黒部パッシブタウンで開催されているローカルコミュニティイベント、
KAYADOフリー。

ふらっとマルシェに、
季節ごとのワークショップ、
外ごはんワークショップ、
あおぞらフィットネスに、
パッシブタウンモデルルーム見学などなど、
季節の移ろいや自然を体感できる企画もりだくさんのイベントです。

私は去年3月、
KAYADOフリーが始まった当初から運営委員として関わっています。

11月は10日開催、
濱田ファームも久しぶりにマルシェに出店。
たくさんのお客様にお立ち寄りいただきました!

さらに今回は、
ツヤツヤ土鍋ご飯の塩むすびワークショップを担当、
とっても簡単に炊ける土鍋ご飯を炊きました!

私だけでは心細かったので、
ソルトコーディネーターのオシオ屋さんも一緒に。

お米とお塩。
どちらも私たちにとって欠かせない食材ですが、
あまりにも当たり前になっていて、
その存在の有難さだったり生産者さんについてまで、
思いを馳せる時間はないかもしれません。

今回のワークショップをきっかけに、
少しでもお米とお塩の事に心を留める時間を作っていただけたら。
そんな思いでワークショップをさせていただきましたよ♪

実際にその場で炊いた土鍋ごはん、
土鍋の蓋を開ける瞬間はちょっとドキドキしましたが、
ちゃんとツヤツヤのご飯が炊きあがっていてホッとしました!

土鍋は、
愛用している三重県の萬古焼(大黒窯)

びっくりするくらい簡単に、
そして美味しく炊き上がります。
そして、
良心的な価格なのも嬉しいポイント。

この後みなさんで、
お気に入りのお塩でおむすびを作って、
具沢山の豚汁と昔ながらの糠漬けでお昼ごはんをいただきました!

さてさて、
マルシェやワークショップでてんてこ舞いで、
他のいろんな企画をほとんど見れない1日でしたが、
通りに面した広場では子供たちが落ち葉と戯れて、
とても楽しそうにしていました!

子どもは遊びの天才だなぁ。
五感で秋を感じて楽しんでいました!

美術館スタッフさんによる、
落ち葉を描くワークショップもありましたよ♪

そうそう、
あおぞら音楽会という企画もあって、
いろんな演奏を楽しめる1日でもありました。

実は私も、
いつもマルシェに出店されているカタコト屋さん夫妻と一緒に、
バンド演奏してきました♪

いつもはピアノかキーボードで参加するんですが、
今回は娘の鍵盤ハーモニカで。

カタコト屋さん、
いつもマルシェでは全国を世界を旅して集めた雑貨を販売されていますが、
満を持して12月1日、
惣菜Barカタコト屋をオープンされます!

内見会にお伺いしましたが、
ご自身で改装されたとっても素敵な空間でした。
オープンが待ち遠しいです!!

というわけで、
11月KAYADOフリー出店レポートでしたが、
次回は今年度最後の開催になります。
(1月・2月・3月は寒いのでお休み)

12月8日(日)、
Kurobe Christmas STANDと称して、
クリスマス雰囲気いっぱいのマルシェをメインに開催!
県内外から活躍するクラフト&フード店が集結!!
濱田ファームも出店します、
どうぞお楽しみに(^^)/

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