具沢山のミネストローネは我が家の定番。
ベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
その時にあるお野菜（ニンジンやジャガイモ、キャベツ、ゴボウ）と、
豆（今回は黒部産の大豆）もたっぷり入れたら栄養満点！