濱田ファームのお米の種類

ミルキークイーン

【令和7年産・新米のご予約ご注文について】
新規お客様のご予約・ご注文は停止中です。
大変申し訳ございませんが、
前年度まで継続的にご注文いただいているお客様からのみ、
お受けしております。

【2025年9月18日追記】
全ての受付を修了させていただきました。
たくさんのご予約をいただきまして、
ありがとうございました。

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非常に粘り気の強いお米で、
冷めてもモチッとした食感が特徴の低アミロース米。
お弁当にもお勧めです！

お米はアミロースと呼ばれる成分の含有量により、
粘り気に違いが出ます。
低ければ低いほど粘りが強くなり、
もち米は0％。
コシヒカリは16％前後ですが、
ミルキークイーンは10％前後。

炊き上がりはもち米のような香りで、
冷めても硬くならずモチッとした食感が残ります。

玄米が半透明で乳白色に見える事から、
その名前がつけられました。

※できるだけ農薬を使用せずに育てています。
8月上旬の病害虫予防の農薬散布もしていません。
害虫を抑えられない為、
虫食いの黒い斑点がある粒（着色粒）などが混入します。

濱田ファームでは、
刈り取り後に色彩選別機で着色粒を選別、
取り除く事で対応していますが、
完全に取り除く事はできません。
手で取り除いていただくか、
もし食べても問題はありませんので、ご安心ください。