富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

我が家の日々の食卓 ハマダ食堂

ハマダ食堂 No.863

2019年12月2日 4:13 PM

キトキトの大きな鱈(タラ)をいただき、
四苦八苦して捌きました!!!
た、大変でした・・・・。
スーパーに並んでいる切り身の鱈はあんなに白くて美しいのに、
実物の本物の鱈の凄まじさったら・・・・。

ともあれ捌いた鱈は、
まずはジャガイモとオーブン焼きに。
鱈の旨みがジャガイモに浸み込んで美味しかったです♡