台湾料理の三杯鶏（サンベイジー）で、
まったり夜ごはん。

同量の三杯の調味料（醤油・紹興酒・ごま油）を使う事から、
その名前になったとか。
バジルたっぷりで香りよく、
ご飯もお酒も進むお料理でした！