富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

お知らせ

富がえりのレシピ・イベントのお知らせ

2015年7月19日 3:39 PM

7月26日(日)、
富山市のフォルツァ総曲輪で行われる、
「富がえりのレシピ」イベントのお知らせです!
富がえりのレシピとは、
富山の農・食・私たちの暮らしを捉え直し、
大切なものを守りつないで

新たな風を起こしていこうと活動しているグループの事。
濱田ファームも実行委員として参加しています。
富がえりのレシピの活動もこれで3年目、
今年の夏は、
これまで以上にパワーアップした内容でお届けしますよ~!

 

富がえりのレシピ1

 
映画「よみがえりのレシピ」
まずは、
富がえりのレシピの原点ともいえる「よみがえりのレシピ」の上映について。
在来作物と種を守り継ぐ山形の人々を描く物語は、
おいしくて、
そして心に効くドキュメンタリー映画。
2011年に制作され、
これまで全国250か所以上で上映されてきました。
「在来作物を知ることは、
食と農業の豊かな関係を知ることにつながります。
地域に在来作物がよみがえり継承されていく姿は、
豊かな食を味わい楽しむ姿であり、
地域社会の人の絆を深め創造する姿です。
この動きを日本全国、
さらには世界中で起きている食や農業の問題への処方箋(レシピ)として伝えていきたい。」
という意図で制作された映画、
ぜひこの機会にご覧ください!

上映:12:20~13:55
場所:フォルツァ総曲輪4階
映画鑑賞券:1,000円(トークショーを含む)

●スペシャルトークショー
ゲストは山形から、

アル・ケッチァーノ奥田シェフ
山形大学農学部の江頭准教授、
そして、
富山でただ一人・シニア野菜ソムリエの田中美弥さんの3人によるトークショー。
超豪華なメンバーで、
私自身がこれは絶対に聞きたい!
と思っています。

映画に登場するレストラン「アル・ケッチァーノ」は、
かねてから私が訪れたいと思っていたレストランの1つ。
首都圏ではなく、
地方にあってもわざわざ出かけたいと思させるレストランの、
先駆け的存在ですよね。
今や全国的に人気の、
山形の庄内イタリアン「アル・ケッチャーノ」の奥田シェフは、
地元の生産者と密接な結びつきがある事でも知られています。
どんなトークショーになるのか、
本当に楽しみ!
※トークショーは、
映画鑑賞券を購入の方のみお聴きいただけます。

●スペシャルランチボックス付きのチケット
50枚限定
スペシャルチケット2,000円

映画とトークショーの鑑賞券に、
富がえりのレシピメンバーの総力を結集した、
この日限りのスペシャルランチボックス付き。
ランチボックスの内容は、
えごまのおにぎりや黒米おむすび、
フォカッチャやえごまスコーン、ケークサレ
ロースハムやスモーク玉子
ラタトゥイユなどなど、
富山県産の食材をふんだんに使ったスペシャルな内容です♪
濱田ファームも、
黒米のおむすびで参加しますよ♪

さらに!
特製レシピ小冊子がセットになった、
本当にお得なチケットになっています。
もう既に残り少ないようですが、
ご希望の方は以下までご連絡ください。

完売しました!
ありがとうございました!!

<お申込み>
下記メールアドレスまで、
お名前・お電話番号・希望枚数を記入の上、
お申込みください。
tomigaeri.recipe@gmail.com
※ランチボックスのお渡しは11:00~12:00です。
※ランチボックスの内容は変更になる事があります。

 

 

富がえりのレシピ2

 

●こだわり農産物・加工品の販売

富がえりメンバーが大集合!
★ひみつカレー
富山の食材を盛り込んだ「富山ガパオ」やテイクアウト用のカレー、ミックススパイスなど
★葉っぴ~カフェtutti
小松菜のナムル
★イエルバス
ハーブ・精油・ハーブティーなど
★食彩工房きらら
限定おやつ
★ビーアンドベッチ×風の薫り
自家製甘麹の甘酒ドリンクなど
★美味しい世界旅行
食に関する書籍や雑貨
★みどり共同購入会
伝統的な製法の調味料や果物、山形特産のだだちゃ豆
★柿太水産
氷見で加工された煮干しやみりん干し、一夜干しなど
★Alpaca Coffee
コーヒーやマフィン、スコーン
★(有)土遊野
季節の野菜や平飼い卵、ビスケットやマフィンなどの焼き菓子
★NICE!FARM×ITAL Food Market
自然栽培の野菜
★濱田ファーム
古代米の一種の黒米、農薬や化学肥料不使用のコシヒカリと米粉

 
●食のプチワークショップ
★キッズ野菜ソムリエ
申込み終了しました。
★世界のオイルをテイスティング
オリーブオイルソムリエ廣岡結子さんによる、
オリーブオイルのテイスティング。
★タネと情報の交換会
固定種や在来種の種と、
富山の農についての情報を交換する会

※それぞれ、
事前の申し込みが必要です。
 

以上、
盛りだくさんの内容となっています!
このイベントが、
富山の食やくらしを捉え直すきっかけになれば、
メンバーの一員としてとても嬉しく思います。
7月26日(日)は、
フォルツァ総曲輪でお会いしましょう!

4月からの定休日についてお知らせ

2015年3月31日 3:01 PM

4月からの、

定休日についてお知らせいたします。

 

ご注文やお問い合わせ等の対応について、

これまでの日曜日・祝日に加えて、

4月からは土曜日もお休みとさせてください。

 

また平日は、

これまで通りマルシェ出店や視察などで不定休です。

 

これ以外に、

お盆・お正月と冬休みに長期の休みがあります。

 

お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、

ご理解いただけますようお願い申し上げます。

 

 

卒園式

 

 

 

4月から娘が小学校に上がるのをきっかけに、

上記のように決断しました。

 

この時期は特に農作業に休みはありませんが、

なるべく多くの時間を家族で過ごしたいという思いからです。

 

そんな我儘な濱田ファームですが、

もしご理解いただいてさらに共感していただけたとしたら、

こんなに嬉しい事はありません。

 

今後ともどうぞ、濱田ファームよろしくお願いいたします。

お米の在庫が少なくなってきています!

2014年12月17日 9:26 AM

お米の在庫状況についてお知らせ致します!

 

既に完売したお米、
在庫が少なくなっているお米があり、
お客様のご注文におこたえできない事が多くなってきました。

 

在庫状況は以下の通りです。

 

こだわり栽培コシヒカリ → 完売しました!
減農薬コシヒカリ → 完売しました!
無農薬コシヒカリ → 完売しました!
黒米 → まだ在庫あります。
イタリア米→ 完売しました!
ご希望のお米は、
どうぞお早目にご連絡・ご予約ください。

 

玄米

 

今年はとにかく収穫量が少なくて、
それは冷夏の影響や、
イノシシの被害などの原因があるんですが、
その為にあっという間に完売してしまう事態になってしまいました。
いつもならこの時期、
まだたくさんの在庫があるこだわり栽培コシヒカリも、
早々に完売・・・。
ご注文におこたえできず、
心苦しい気持ちでいっぱいです・・・。

 

稲刈り

 

収穫量が少ないという事は、
直売できる量も少ないという事で、
つまりはそれは私たちの収入も減るわけでして・・・。
あははは~。
と、
笑っていられない状況ではありますが、
来年こそは良い天気に恵まれて、
イノシシ対策もばっちりやって、
豊作になるといいなと願っています。
今年ご希望のお米をご用意できなかったお客様には、
本当に本当に申し訳ありませんが、
これに懲りずに来年にまた、
ご注文・お問い合わせをいただければとても嬉しく思います!

10月以降のイベント出店のお知らせ

2014年10月12日 11:03 AM

今年も、
10月から3月まで(2月をのぞく)、
月一ではありますが東京でのマルシェと、

ファーマーズマーケットに出店します!

 

まずは、
ヒルズマルシェ
毎週土曜日に開催されているヒルズマルシェは、
「作り手に会えるマルシェ」がコンセプト。

 

まさにそう!
農家に会って、
農家とお話しして、
農家から買う。
それこそがマルシェの醍醐味ではないでしょうか?

 

場所は、
六本木アークヒルズのカラヤン広場。
サントリーホールの横です。
時間は、
10:00~14:00まで。

 

濱田ファームは、
10月18日
11月15日
12月20日
1月10日
3月21日
の出店を予定しています!

 

マルシェ

 

次に、
青山ファーマーズマーケット

 

農家だけでなく、
加工品やキッチンカーが多いのも、
青山の魅力。

 

青山学院大学向かい、
国連大学前、
10:00~16:00までです。

 

濱田ファーム出店の予定は、
10月19日
11月16日
12月21日

1月10日
1月11日
3月22日
です。
 

どちらも、
無農薬コシヒカリの量り売り(1合150円)と、
1.5kg(10合)や300g(2合)の小袋をご用意してお待ちしております。
他に、
黒米・米粉・イタリア米もありますよ~♪

 

お近くにお住まいの方、
是非私たちの顔を見にきてくださいね!
 

※好評でした米粉クッキー・黒米バーは、
今のところ販売を見合わせております。

 

※雨など天候の状況により、
出店できない場合もあります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平成26年産のお米 放射能検査の結果は不検出でした!

2014年10月1日 10:43 AM

濱田ファームでは、
お客様に安心してお米を食べていただきたいという思いで、
過去3年間放射能検査を受けております。

そして今年も、
独自に自主的に放射能検査を受ける事にしました。

 

対象は、
白米はもちろん、
玄米食の方も多いので玄米、
そして自家製堆肥に籾殻を使用する為、
籾も受検しています。

 

検査方法は、
ゲルマニウム半導体検出器を用いたガンマ線スペクトロメトリーによる
核種分析方法。
検出限界は1Bq/kg

 

検査結果は、
ヨウ素-131・セシウム-134・セシウム-137において、
全て不検出だった事をご報告致します。

 

平成26年産放射能検査報告書

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

平成26年産放射能検査報告書

↑クリックするとPDFファイルが開き詳細をご覧いただけます。

 

 

富山県は、
放射線や放射性物質の調査を現在でも毎日行っていますが、
震災前と変わらない状況だそうです。
そのため、
ここで暮らす私たちは日々の生活の中で、
放射能の脅威から目をそらしがちです。

 

しかし今なお、
放射能の問題は解決どころか、
収束に向かう道すら見えておりません。

 

放射能の不安を抱えながら生活されてる方が、
今なおたくさんいらっしゃると思いますが、
こうして放射能検査をきちんと受検する事で、
安心してお米を食べていただければ。
そう思っております。