富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

魚津の野菜生産者 関口宏明さんから、
バターナッツかぼちゃをいただいたので、
ローストしてみましたよ♪

溶かしバターを塗って塩コショウして、
ゆっくりオーブンで焼いただけなのに、
グッと引き立つ甘み！
美味しくいただきましたー！！

故障したコンバインは、
残念ながら未だに治らず・・・。
ジタバタしてもどうにもならないので、
心を無にして（？）美味しいものを食べようと思います！

あ、稲刈りはできていませんが、
乾燥調製（玄米にする）作業は頑張っています！
こちらも機械トラブル続出で、
牛歩のようにノロノロと・・・・。

お野菜をトマト缶で煮込んだラタトゥイユもどきを、
たっぷりのスクランブルエッグにかけて。
創作系のお料理でしたが、
娘にも大好評でした♪

暑い日が続いているので、
夜ついついシュワシュワっとしたものが飲みたくなります♪
こんな、夏らしい一品をおともに。

アニメ映画『レミーのおいしいレストラン』風ラタトゥイユ。
煮込むタイプはどうも上手に作れないけれど、
これはとっても美味しくできました！