富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

休業日のお知らせ】 カテゴリの記事一覧

スキーと水ぼうそー

2012年1月13日 6:10 PM

平日の2日間、
仕事も保育園もお休み、
ともまるを1人おいて母娘2人でスキーに出かけていました!

スキー場まで運転する自信がなかったので、
何と!
富山県民にはあるまじき(?・笑)移動手段の電車で、
白馬コルチナまで。

電車の中でも気づいていたのですが、
ものすごい雪!
っていうか、
猛吹雪!!

滑っている人も少ない状況で、
何と!娘!!
滑ると・・・・・・・(涙)。

私1人、
しかも猛吹雪、
おまけに寒い、
そんな状況で、
おぼつかないヨチヨチスキーヤーの3歳児を連れて滑るのは、
もう何かの訓練かと思いました(笑)。

でも!
そこに救世主現る!!

実は、
大阪の叔父・叔母は毎年コルチナに遊びに来ていて、
私たちも毎年ここで待ち合わせをしているのです★

スキーは早々にあきらめて、
おじちゃん・おばちゃんと雪遊び♪

サラッサラの極上の雪だったので、
雪だるまを作るのも大変でしたが、
おじちゃんの力作にcocoも狂喜乱舞!

ちなみに・・・。

これは去年の末に、
ともまるも一緒に赤倉へスキーに行った時の1枚ですが、
cocoはこんな感じでスキーを楽しんでます。

疲れを知らず、
恐れを知らず、
スピードをガンガンだしてノンストップ。
親はヘトヘトですぅ~@@

1泊して、
翌日は何とこのお天気!

広島からの修学旅行生でゲレンデはにぎわっていましたが・・・・、

きっと奥の未圧雪のエリアは、
パウダーを求めてウヨウヨ人がいたに違いありません!

くぅ~、
私もパウダー滑りたかった!!

けど、
この日はもうチェックアウトして、
出発の日。

身軽な若者だったら当然、
出発日も滑るんでしょうが、
子連れアラフォーの私にはそんな気力はなく。
ササっとコルチナを後にしてきました★

大阪へ帰る途中の叔父・叔母は車。
一緒に北陸道を乗せてきてもらって、
途中、
我が家の近くの金太郎温泉で下してもらいました。

叔父・叔母はここでもう1泊。
私たちも温泉と夕食だけ一緒に。

金太郎温泉は、
我が家の近くで車で10分くらい。
よく、
日帰り入浴施設の方は利用していますが、
とにかく大人気でいつも大混雑。
ゲーム機もいっぱいカラオケは大音量、
ちょっと落ち着けないのが難・・・。

でも、
宿泊棟の方は落ち着いた雰囲気で、
ロビーもお部屋もなかなかキレイで、
ビックリしました!

お部屋はからは、
北アルプスがくっきり。

HPから写真を拝借していますが、
金太郎温泉はとにかく、
その泉質が良いのです!

こちらは、
日帰り施設の方の露天風呂。

こちらが、
宿泊客専用の大浴場。

硫黄臭プンプンの白濁したしょっぱい温泉。
湯の花もたっぷりで、
とにかく温まります!

黒部近郊だと宇奈月温泉が有名ですが、
泊るならこちら、
金太郎温泉の方がお勧めかも。


お食事は、
プラン内容によってかなり違うようですが、
富山ならではの海の幸が楽しめました♪

と、
1泊2日で白馬コルチナ&金太郎温泉で、
ゆっくりのんびり過ごしてきましたが、
家に戻ってきたcocoの体に発疹が・・・。

そうかなぁと思って今日、
病院を受診。
やっぱり、
水ぼうそうでした・・・。

よってしばらく保育園はお休み!
つまり、
私の仕事もお休み!!
くぅ~、
簿記入力がたまりにたまっているっちゅうのに、
辛いぜ~、
と嘆いてもしょうがありません。

日中は家でのんびり、
シンデレラや白雪姫(→最近プリンセスストーリーにはまり中)を見たり、
プレイオフシーズンのNFLのゲームを見たり、
後は一緒にお料理を楽しんだりして、
やり過ごしたいと思います!

ディープな富山を旅するツアー!

2012年1月9日 5:36 PM

富山って、
あんまり知られていないけれど、
実は見どことろもたくんさんだし、
美味しいものの宝庫だ。

でも、
立山黒部アルペンルートや、
世界遺産の五箇山や、
黒部峡谷トロッコ鉄道などなど、
ただ観光地に足をのばしてキレイだなぁと感じるだけで足早に通り過ぎて行ってしまったり、
ホタルイカだー、
シロエビだー、
寒ブリだー、
と旅館の席にポンと出されたものを食べるだけだったり、
従来の型にはまったツアーってそいういうものが多かったような気がする。

そんなんじゃない!
もっともっとディープに富山を知ってほしい!
と、
五感で感じる旅を企画していらっしゃるとやまスタイルさんのツアー、
にっぽんトラベルレストランin富山に、
何故か縁あって私たちも参加してきました~★
その様子をご紹介。

まずは、
南砺市(なんとし)福光(ふくみつ)の種麹屋さんから、
いきなりディープにツアースタート!

創業28年、
全国でも10数か所しかなく、
北陸では唯一の種麹店です。
へぇ~!
そんな貴重なお店が富山にあるなんて知らなかったです~!
県民として、
ちょっとうれしいじゃーないですかー♪

七代目のご主人。

話が長いですが(笑)、
麹や日本の食文化に対する誇りやこだわりについて説明していただきました。
人柄がダイレクトに伝わってきます。


写真上段:
この辺りは年末に「かぶらずし」を各家庭で作る風習が未だに残っているようで、
こうして麹を1折まるごと買っていかれる方も多いようです。
へぇ~。
かぶらずしの試食もいただきましたが、
美味♪

写真下段:
ツアー参加者は、
実は県外の方限定なんだそうです。
しかも一般的な募集はしておらず、
SNSなどの人とのつながりから、
ツアーに参加表明できる仕組み。

今回で4回目のツアーですが、
毎回ツアーは大人気で、
どうやらそのほとんどがリピーターの方々。

そして私たちは今回特別に参加させていただきましたが、
それも人とのつながりによるもの大。
で、
県外の参加者の方の多くも以前どこかで会った事がある方ばかりという。
不思議なツアーでした★

さぁ!
それでは今度は昼食へ。

五箇山(ごかやま)は、
白川郷と共に合掌造り集落として世界遺産に登録されていますが、
そんな合掌造り集落には一切立ち寄らず(→潔すぎ!)、
ポツンと1軒ある、
こんな怪しい看板のお店へ。

ご主人自ら、
鉄砲を担いで山の中で撃ってきた動物さんたちが素材。
ま、
ジビエと言えばカッコイイんですが、
もっともっとワイルドな感じ。

熊料理がメインで、
この日も熊の鍋などをいただきましたが、
他にもイノシシ・シカ・ウサギなど、
初心者にもやさしい(?)素材もあります!

ご主人のお話し、
なかなか興味深かったです。
目をキラキラさせながら、
猟のお話を聞かせていただきました★

次は岩瀬へ。

かつて、
北前船で栄えた街で、
廻船問屋の町家や料亭が並びます。
当時の街並みを再現しようと、
数年前からまちづくりが行われていますが、
その中心を担っていらっしゃるのが、
地元酒造会社の桝田酒造店さん。
満寿泉(ますいずみ)という日本酒、
富山では知らない人がいないお酒です。

社長自ら、
酒を作っている蔵はもちろん、
文字通りの蔵(よだれモノのワインがこれでもかーっと並んでます!)まで、
出し惜しみなく案内していただきました。

一同ただただ、
へー、ほー、はー、
とため息ばかり。

お酒造りにかける情熱はもちろん、
古い街並みを再生する事に対するこだわり、
リノベーションされた伝統的建築物に、
若いアーティスト(ガラス作家・陶芸家・木彫家)を呼び寄せたりと、
芸術と文化を育むコミュニティー作りに力を注いでいらっしゃるようでした。

お金はもちろんですが、
懐も器もそうとう大きくなければできないような、
そんな大きな野望をひょうひょうと語る姿が印象的。

最後は惜しげもなく、
日本酒飲み比べ♪
皆さん、
目をランランと輝かせていましたよ~。

私たちは時間の関係でここで退散しましたが、
ツアーはその後も、
農家が営む富山の精肉店・メッツゲライイケダ、
有畜循環型農業をされる・土遊野さんによる農家ライブ@富山の食材にこだわるイタリアン・クオーレ
さらには翌日から、
大門素麺の生産者を訪ねたり、
その大門素麺を砺波の散居村の伝統家屋で食したり、
この時期ならでは!氷見の寒ブリを食べつくしたり、
アートスペースVEGAではスノーアートを体験したり、
と3日間で、
ものすごいディープなラインナップ!

きっと、
富山の人にも富山のすごさを感じていただける内容。
こんなツアーが、
県外のお客様対象というのがものすごくもったいないような気がしますが、
これをきっかけに、
私たち富山県人こそがもっと!
富山の魅力に気付かないといけないんでしょうね!

改めて、
富山の魅力を感じた1日でした♪

お休み中です★

2011年12月30日 10:05 PM

●年末年始のお休み

12月30日(金)~来年1月4日(水)まで、
お休みいたします。

ご迷惑をおかけ致しまして申し訳ございませんが、
この間のお米のご注文やお問い合わせについては、
休み明けの5日(木曜日)にご連絡させていただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いたします。

なお、
定期配達・発送の分については、
休み期間中でもお米をお届けできるようにしております。

餅つき大会!

2011年12月28日 9:20 PM

もう既に何度か、
このタイトルでブログを書いているような気がしますが(笑)、
今日の餅つき大会は完全に内輪の集まり。

毎年恒例の、
農家仲間とその家族が集まって、
餅つきをしながら今年1年お疲れ様、
の忘年会みたいなものなのであります。

場所は、
黒部で(たぶん)一番大きくてピカピカな作業所の、
GBHさん。

作業所の一角を仕切って、
暖房ばっちりの中での餅つきです!
既に、
大人も子供も準備万端!

左:もち米もいい感じに蒸しあがってる?!
中:お鍋の準備もオッケー!
右:では臼に入れて餅つきいってみよー!

後は手慣れた手つきで、
タカモト隊長(右)の指示のもと、
ともまる隊員他がつくのみ!

子ども用の杵もちゃんとあるので、
cocoもついたよ★

もう杵つきも2年目なので、
ペッタンペッタンと慣れたもんです?!

つきあがったら、
お母さんたちと子どもで、
小さく丸めていきま~す。


きな粉に小豆にお醤油、
どれも美味しかったね♪

のし餅も鏡餅も、
ちゃ~んと作ったよ★

男性陣は皆さん、
生ビールをグビグビ。

生ビール、
最高!

こちらは何と、
石焼き芋機。
こんなものまであります!
なかなか農家もすごいでしょ(笑)?!

お芋ももちろん、
農家仲間の自家製。
とーっても美味しくいただきましたー!

お腹がふくれたら、
子どもたちの大好きな雪遊びへゴー!

左:ソリ遊び(コース作りました!)
中:農家ならどの家にもたんまりある肥料の袋で滑る!
右:バケツで雪のケーキ作り

お天気にも恵まれ、
最高の餅つき日和りとなりました♪

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

●年末年始のお休み

12月30日(金)~来年1月4日(水)まで、
お休みいたします。

ご迷惑をおかけ致しまして申し訳ございませんが、
この間のお米のご注文やお問い合わせについては、
休み明けの5日(木曜日)にご連絡させていただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いたします。

なお、
定期配達・発送の分については、
休み期間中でもお米をお届けできるようにしております。

Happy Holidays!

2011年12月25日 11:04 PM

もう、
文句ありませんっ!
てなくらいのホワイトクリスマスになった25日、
皆さまにはいかがお過ごしでしたでしょうか?

私たちは、
イブの夜は母屋でクリスマスパーティー、
毎年恒例の事ですが、
大人9人子ども5人の濱田ファミリーで過ごしました。

明けてクリスマスの日は、
サンタさんからのプレゼントに狂喜乱舞した娘、
初スキーに挑戦!
ものすごいパウダー状態で、
恵まれているんだか恵まれていないんだか微妙なくらいの雪雪雪でしたが、
とても楽しそうに滑っていました!
親はクタクタだったけど・・・(苦笑)。

 

これは、
先日の青山マルシェの時、
お隣のこどもの城に遊びに行ったcocoが作った、
クリスマスケーキとカード。
こういうワークショップ系の遊びもできるようになったんだなぁと、
成長を感じました。

先週末の、
友人たちとのクリスマスパーティー@我が家は、
それぞれ持ち寄りで。

持ち寄りって、
いいですよね~。
ホストも気が楽だし、
いろんなお料理が楽しめるし♪

一応メインはこの、
ローストターキー。
はじめて焼いてみました★

なかなか美味しく焼けて、
ビックリ!

  
  

他、
作ったものと持ち寄っていただいたもの。
どれも美味しくいただきました♪
ありがとうございました!

ターキーは、
この時からターキー隊長になったともまるがカット!
事前にしっかりYou Tubeで予習していたかいあって、
なかなか上手にカットできましたよ~。

焼くのも簡単だったし、
見た目も豪華だし、
また来年ターキーを用意するぞ!
とターキー隊長ともまる、
今から張り切って宣言してました★

ケーキは先日ご紹介した、
ともまるの誕生日を兼ねたもの。
皆さんに、
年甲斐もなくバースデーソングを歌ってもらい、
めでたく40歳の誕生日を迎える事ができました。
感謝。

 

子どもたちは、
事前に小さなカップケーキを焼いておいて、
後は生クリームやイチゴ、
アラザンやチョコスプレーなどなど、
トッピングをたくさん用意しておいて、
自分で好きなようにデコレーション!

子どもたちって、
デコレーション大好きですよね♪
生クリームもりもり絞って(笑)、
てんこ盛りな飾り付けになっていましたよ~。

こちらは、
保育園で作ってきたクリスマス用のバッグ。
クリスマスお楽しみ会の日は、
このバッグにたくさんのプレゼントを詰めて、
すごくうれしそうに帰ってきました!

  

この日の為に、
少しづつ作ってきたチャームをじゃらじゃらつけた、
なかなか素敵なバッグになりましたよ。

たくさんのプレゼントを、
いろんな方々からいただいて、
楽しいパーティーやイベントが盛りだくさんだった、
今年のクリスマス。
も、
もう終わっちゃいましたが、
ホリデーシーズンはまだまだ続く!
この後は、
餅つき大会に大晦日、
そしてお正月。

今年も残すところあとわずか。
体調に気をつけて、
良い新年を迎えたいと思います★