富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

その他】 カテゴリの記事一覧

「ともまる カナダでの生活」最終章アップ!

2019年7月4日 3:55 PM

黒部はあまり雨が降っていません。
蒸し蒸しはしていますが、
昨日も今日も気温もそれほど上がっておらず、
草刈り日和となっています。

各地での豪雨の被害が、
大きくならない事を願うばかりです。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

 

さて、
濱田ファームのHPの人気(?)コーナー、
「ともまる カナダでの生活」の最終章をようやくアップしました!!

足かけ8年近くかかって、
ようやく最後までたどり着きましたよ。

黒部で生まれ育ち、
新潟の大学へ進み、
東京で順調にサラリーマン生活を送っていたはずのともまるが、
どうしてカナダに行く事になったのか。

 

カナダでどういう生活を送っていたのか、
そして私(=濱田律子と申します!)とどうやって出会い、
なんで私は見ず知らずの黒部に来る事になったのか。

怒涛の最終編!
どうぞ読んでみてくださいね!!

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●お米のご注文についてはこちらをご覧ください。
●HP タンボマスターへの道
●日々の農作業の様子ブログ タンボマスターへの裏道
●ともまるの富山弁がさく裂するTwitter タンボマスター
●双方向のやりとり大歓迎のfacebookページ タンボマスターへの横道
●黒部の美しい景色と農作業の様子をインスタで! Instagram

 

 

米ぬか昇進物語

2016年6月9日 3:02 PM

先日、
我が家にちょっとした忘れ物を取りに来たモモちゃん。
は、
黒部市内の老舗のケーキ屋さんミユクのパテシィエさん。

ミユクは30年前にオープンしたそうですが、
その頃は富山ではまだケーキ専門店は珍しく、
2.3店舗しかなかったとか。

そのモモちゃん、
我が家に来た時にちょうど私、
精米作業をしていたんです。

結構なうるさい音を鳴らしながら、
ウンウンうなる精米機。
から排出される米ぬかの話をしていたら、
あれよあれよとこんな物が焼きあがりましたー!!!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

モモちゃんは今どきの女の子なので、
米ぬかがいまいちピンときてなかったみたいで、
籾殻(もみがら)と米ぬかがこんがらがっていました(笑)。

もう一度整理してお伝えしましょう!
収穫した籾の外側を覆っているもの、
それが籾殻。

籾殻を取り除くと、
茶色いお米の玄米になります。

その玄米を精米して、
外側の部分と胚芽を取り除いたのが、
白いお米の白米です。

玄米から白米になる時に出てくるのが、
この米ぬか。
ものすごーく栄養素たっぷりなので、
捨てるのはもったいない!

んですが、
保管もできないので(すぐに油がまわって酸化します)、
田んぼや畑にまいてしまいます。

この米ぬか、
モモちゃんは興味津々で見ています。
食べられるんだよ~、
フレッシュな米ぬかは甘いよ~
と、
勧めて食べてみたら、
アーモンドパウダーみたいと!

なるほど、
さすがパティシエさん、
米ぬかをアーモンドパウダーを形容するとは!
捨てられることが多い米ぬかも、
一気に高価なアーモンドパウダーに昇進です(笑)。

米ぬかのお菓子も最近はよく作られてるし、
ヘルシー志向で需要もあるという話を伝えたら、
その日のうちに米ぬかのクッキーを加工、
翌日には店頭に並んでいるという早業でした!!

というわけで、
我が家の米ぬかを使った米ぬかクッキー、
ミユクさんで発売中です♪

香ばしく炒った米ぬかがたっぷり。
甘みは黒糖とメープルシュガー、
干したリンゴもちょこちょこ入っている、
素朴な味わいの食べ応えのあるクッキーです。

どうぞお試しください♪

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●HP タンボマスターへの道
●お米のご注文はこちらから

●日々の農作業の様子ブログ タンボマスターへの裏道
●濱田ファームの日常ブログ ヒビノコト

●Twitter タンボマスター
●facebookページ タンボマスターへの横道
●黒部の美しい景色と農作業の様子をInstagramで! hamadafarm

退院しました!

2015年2月23日 5:51 PM

こんにちは!
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

油断していたら、
今月は2月なんですねぇ・・・・。
2月といえば28日までしかないし。
通常よりも2,3日少ないだけなんですが、
この2,3日というのが重くのしかかるんですよね。

月末の予定がギュっと濃縮されて、
首がギュっと閉まる思いです(^^;)

さて、
たくさんの心温まるメッセージやメールをいただきましたが、
喘息で入院していた娘が退院しました!

本当に入院していたんだろうか???
と、
思いっきり頭の上にクエスチョンマークがたくさん出てくるくらい、
今は元気全開で暴れまくっています!

いちおう自宅療養中なんですが、
そんなの本当に必要・・・?
と大いに疑問を抱く母親の私です(笑)。

それでも、
入院直前のあの辛そうな体調を考えたら、
元気全開の方がやっぱりいいですね。

私の机の横で、
何やら一生懸命ごそごそと手紙を書いたり勉強(?)したりしている娘、
今なら濱田ファームの事務所で皆さまをお迎えいたします!
期間限定!
今だけですよ(笑)!

一緒に働いてくれる方を募集します!

2014年2月19日 2:27 PM

濱田ファームで、
3月くらいから一緒に働いていただける方を募集しています!


黒部川扇状地

濱田ファームは、
富山県黒部市にあります。
北アルプスからの雪解け水がいたる所から自噴する黒部川扇状地で、
お米だけを作っている米専業農家です。
(転作では麦を作付け)

代表・濱田智和

東京でのサラリーマン生活を経て、
カナダで1年間過ごす。
帰国後に米農家の道を進もうと決心して、
県内の大農家さんの元で2年間修業。

平成17年に独立。
現在は10ヘクタール程度で、
自分1人が無理なく目が届く範囲で米作りをしています。
うち、
無農薬での米作りは1ヘクタール程。


夏の田んぼの様子

収穫したお米は、
ほぼ全量を個人のお客様へ直売。
HPやブログ、フェイスブック、ツイッターなどで常に情報を発信、
お客様にお米がどのように育ったのかという事を知ってもらい、
その上でお買い求めいただくようにしています。

東京でのマルシェにも積極的に出店して、
お客様との交流を大事にしています。

詳しくは、
濱田ファームのHP「タンボマスターへの道」をご覧ください。


左から濱田和寛(交渉担当)・濱田律子(直売担当)・濱田智和

米はやめておけ!といわれる農業界で、
あえて米農家に挑戦したい!!という方、
大規模ではなく自分の目の届く範囲でやってみたいという方、
無農薬の米作りに興味のある方、
直売のノウハウを知りたい方、
何となく農家に興味のある方、
この先の自分の人生に迷っている方、
濱田ファームで私たちと一緒に働いてみませんか?

未経験者・初心者、
大歓迎です!

●勤務地
富山県黒部市堀切周辺

●仕事内容
稲作栽培管理
直売業務
加工など

●期間
通年で長期

●給与
月給15万円~

●勤務時間
7:00~18:00くらいまでの間で季節や作業内容により変動
昼食と午前・午後の休憩あり

●休日
週休2日程度
基本的に日曜日・祝日は休み
但し農繁期は日・祝日の出勤あり
季節や作業内容により変動

●年齢
45歳未満

●経験
不問

●資格
要普通運転免許(AT限定不可)

●保険
雇用保険・労災保険

●宿泊先
寮はありません。
遠方の方はアパートなどを探していただく必要があります。

●応募方法
電話のみ。
3月7日~
(3月6日まで冬休みの為)

電話050-3430-8050
10:00~18:00頃
但し農作業等で留守にしている事が多くなっています。
留守電にご連絡先を残していただければ、
折り返しご連絡致します。


濱田ファームの事務所・直売所

濱田ファームは、
わりとのんびりしている小さい農家なので、
それ程過酷な労働はないと思っていますが、
田植えや稲刈り時期だけは早朝から夕方遅くまで働いていただく事があります。
体力と元気とやる気のある方、
歓迎です!

我こそは!という方はもちろん、
ちょっと興味がある、
話だけでも聞こうかな程度でも、
どうぞご遠慮なくお問い合わせ下さい。

また、
このブログをご覧の方で、
お知り合いに農業に興味がある、
濱田ファームに関心を持っているという方がいらっしゃいましたら、
是非ご紹介ください♪

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

●冬休みのお知らせ
2月23日(日)~3月6日(木)

濱田ファームでは毎年冬の間、長期の休みを取っております。
今年は上記の期間を予定しています。
この間にいただいたお米のご注文やお問い合わせについては、
休み明けの3月7日(金)以降、なるべく早くご連絡させていただきたいと思います。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します!

※定期発送・配達のお米は、休み期間中でもお届け致します。
※休み期間中ファックスは受信を停止しております。

富山の夏

2011年8月5日 11:05 PM

富山の夏。
涼しそう・・・?!

って、
よく首都圏の方に言われるんですが、
とんでもない!!
もんのすご~く暑いです!
今日だって、
35℃近くまで上がりましたからね!!

フェーン現象になんてなっちゃうと、
もう熱風がビュンビュン吹き荒れます。

富山の夏、
暑いんです!
いばってもしょうがないけれど・・・。

そんな富山ですが、
先日の衝撃から1日経過して、
すぐに米の放射性物質検査を独自に実施すると、
県が発表しました!
良かった~。

検査対象は早生品種(てんたかく)で、
今月20日頃にまずは収穫前の検査が実施されるそうです。
これでいち早く安全性を確認できたらいいな。

もちろんコシヒカリも、
収穫後検査で9月中旬に実施予定。

ここまでは県レベルのお話。
濱田ファームとしてはどうするか、
なんですが、
やっぱり一農家として検査を受けようと思います★

だってね、
ここ数日ものすごーく新米のお問い合わせが多いんです。
そして皆さん、
放射能の事をすごくすごく心配している様子がヒシバシ伝わってくるんです!

富山だから大丈夫だろう。
黒部だから大丈夫だろう。
濱田ファームだから大丈夫だろう。
そういう思いで注文してくれているみたい。
だからこそ、
安心して胸をはって、
新米をお届けしたいなと。

ちなみに、
富山県の環境放射線の値は、
地上15mの高さで本日8月5日は0.050マイクロシーベルト/時。
自然界の放射線のレベルの範囲内だそうです。

ちなみにちなみに、
21年度平均は0.052マイクロシーベルト/時だったそうです。

つまりは、
いつもと変わらぬ値なわけで、
別に検査を受ける必要もないといえばないんですが、
でもやっぱり、
お客様の事を考えると受けようかなと。

注:数値は県のHPより。

あれ・・・?
写真と全然関係ない内容になっちゃった★

とにかく、
富山の夏は暑い!
んですが、
良いところです!!
支離滅裂だけど・・・。

どうぞ皆さま、
遊びに来てくださいね。
あっ!
事前連絡してくださいね!
突然はダメですよ、突然は。
この家族みたいに!!!