明けましておめでとうございます！
今年もどうぞ、
濱田ファームをよろしくお願いいたします！

さてさて、
雪のお正月となった黒部でしたたが、
皆様にはどのうようなお正月を過ごされましたでしょうか？

私たちは・・・・・・

と、
これは、
去年暮れの仕事最終日の写真。

毎年の事ですが、
お正月に入る前にとりあえずはお米を確保～！
という飛び込み注文が多いので、
大量のお米を準備。
発送・配達に明け暮れておりました。

そして大晦日。
大掃除なんてもう、
かなり前からあきらめて完全放棄！

代わりに、
お節料理作りに励んでいました。
とはいえ、
簡単に作れるものばかり。

cocoがいると、
なかなか手のこんだちゃんとしたお節は作れません。

左上から時計回りに。

なます：
紅白の色は、太古の昔から平和をあらわすシンボル。
酢は身を清めるという意味も。
我が家は薄焼き卵に油揚げまで入れた焼きなます。

田作り：
昔は田畑の肥料にし作物を実らせた、
かたくちいわしの稚魚を使う田作りは豊作を祝う縁起物。
米農家にはマストのお節？！
胡桃を入れてアクセントに。

黒豆：
まめ（健康）に暮せるようにとの意味。
ストーブの上でコトコト炊いていたら、
炊きすぎて柔らかくなりすぎた～。

肉じゃが：
ほんとーは炊き合わせであるべきなんですが・・・・
母屋と毎年バッティングするので、
今年はあえて肉じゃがという暴挙にでてみました★
思いのほか好評。

栗きんとん：
きんとんの黄金色が「財をなす」縁起物、
のはずが抹茶で色付けしてしまったので、
うちは財をなさなさそうだなぁ・・・・。

かまごこ：
祝儀の席には欠かせない紅白のかまぼこ。
でもやっぱりアレンジしちゃった。
クリームチーズ＆紫蘇、
明太子＆ライム（→カボスにしたかったけど入手できず）。

大晦日の晩は、

紅白（今年はイマイチだったような・・・・）、
↓
ゆく年くる年
↓
さだまさしのゆるい番組

という、
ここ数年のパターンでＮＨＫをつけっぱなし。

明けて元旦。
母屋へ挨拶。

そしてお正月といえばの、
お雑煮をいただく。

黒部のお雑煮は、
なかなか変わってます。
黒部の中でもそれぞれ違うようですが、
この辺りは具沢山のお雑煮。

人参・ごぼう・焼き豆腐・色鮮やかなかまぼこ、
そして焼いたお魚フクラギ。
フクラギは、
この辺りでの出世魚ブリの一歩手前の呼び方。

ほんのり甘いお雑煮、
嫁いできた当初はビックリしましたが、
今は慣れました。
でも、
未だに作れません・・・・。

cocoも、
お餅はさすがにまだムリでしたが、
お雑煮をパクパク食べていましたよ～。

濱田ファーム３人そろって、
今年初の家族写真。

それからすぐにお出かけ。
え？！
どこへって？？？
うふふ。
それはまた明日♪

しっかり遊んで帰ってきたら、
今日４日から仕事スタート！

仕事始めはもちろん、
お米のお届けから！！
今年も美味しいお米をお届けしますよ～！！
みなさまからのご注文、
お待ちしておりま～す！！！

＠＠＠＠＠＠＠

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