お伝えしたBBTさんの取材、
な、な、な～んとっ！
昨日１月１２日に放送されちゃったみたいです～。

出かけていた私たちも見れず（涙）。
もちろん録画もできず（涙）。

どなたかもし、もし、
見たよ～という方がいらしゃいましたら、
どんなんだったか教えていただけるとうれしいです。

さて今日の黒部の天気。
冬は雨か雪か、
とにかく外は暗いのがお決まりの北陸ですが、
今日はそれにプラスしてものすごい暴風です。
ゴーゴー、
ビュービュー、
それはそれはすごい風が吹き荒れています。
寒いです。
外には一歩も出たくないです。

なのでワタクシ、
家にこもってパン作りなんかを。
手捏ねのパンは、
なかなか時間がなくってできないので、
いつものようにホームベーカリーの力を借りて。
ただ単に、
粉と水と牛乳とバターと塩と砂糖とドライクランベリーとイーストを投入するだけ。

でも今回、
粉に２割ほど米粉を混ぜて焼いてみました。
もともと国産の粉（ハルユタカまたは春よ来いを愛用）を使って焼くので、
パンはもっちり系だったのですが、
米粉を混ぜたらさらにもっちり。
国産の粉本来の味も損なわれることなく、
食べ応えがアップしたパンとなりました♪

ほんのり甘酸っぱいクランベリーは、
我が家の定番。
トーストしてバターたっぷり、
またはお好みでクリームチーズといただくのがおススメです。

米粉は、
こちらからどうぞ☆