お伝えしたBBTさんの取材、
な、な、な~んとっ!
昨日1月12日に放送されちゃったみたいです~。
出かけていた私たちも見れず(涙)。
もちろん録画もできず(涙)。
どなたかもし、もし、
見たよ~という方がいらしゃいましたら、
どんなんだったか教えていただけるとうれしいです。
さて今日の黒部の天気。
冬は雨か雪か、
とにかく外は暗いのがお決まりの北陸ですが、
今日はそれにプラスしてものすごい暴風です。
ゴーゴー、
ビュービュー、
それはそれはすごい風が吹き荒れています。
寒いです。
外には一歩も出たくないです。
なのでワタクシ、
家にこもってパン作りなんかを。
手捏ねのパンは、
なかなか時間がなくってできないので、
いつものようにホームベーカリーの力を借りて。
ただ単に、
粉と水と牛乳とバターと塩と砂糖とドライクランベリーとイーストを投入するだけ。
でも今回、
粉に2割ほど米粉を混ぜて焼いてみました。
もともと国産の粉(ハルユタカまたは春よ来いを愛用)を使って焼くので、
パンはもっちり系だったのですが、
米粉を混ぜたらさらにもっちり。
国産の粉本来の味も損なわれることなく、
食べ応えがアップしたパンとなりました♪
ほんのり甘酸っぱいクランベリーは、
我が家の定番。
トーストしてバターたっぷり、
またはお好みでクリームチーズといただくのがおススメです。
米粉は、
こちらからどうぞ☆
コメント