暖かい♪
と思ったら今度は、
さ、さぶー！
と、
日によって寒暖の差が激しく、
身体がなかなかついていかない私たちです・・・。
歳ですかねぇ・・・・。

さてさて、
約２ヶ月間に及ぶ育苗の行程、
以下の通りの11段階ありますが、
いよいよ5：催芽に突入です！

1：選別
2：小分け
3：消毒（温湯消毒→直売用と農薬による消毒→出荷用と苗販売用）
4：浸種
5：催芽
6：風乾
7：播種
8：ハウスへの苗出し
9：出芽
10：苗をならべる
11：潅水＆温度管理（プール・通常）

催芽は、
「さいが」と読みますが、
温かいお水の中につけて、
種籾の芽を出させる作業です。

これは、
催芽機という農機具。
ただただ、ただーっ！
催芽するだけのために使う、
つまりは、
１年に１回その為だけにしか使わない、
ムカツク（笑）農機具の１つ（他にもそんな農機具ばっか・・・）です。
そのくせもちろん、
高いです！
やっぱりムカツク（笑）。

緑のカバーをはずすと、
中はこんな感じ。

温かいお水の中には、
ちゃぷ～んと気持ち良さそうに、
約１０日間：浸種された種籾さんたちがつかってます。

水温３０℃の温かいお水が、
くるくる循環するしくみ。

催芽は、
温度管理がとにかく大事なんだって。
だから、
家で適当な温度のお水をお風呂にはったりしてもダメなんだって。
へぇ～。

じゃやっぱり、
催芽機は必要なのね。
しょうがない。

だいたい１日つけてればいいみたいだけれど、
芽の伸びに応じて時間調整する必要があるので、
時間の経過ごとにこうしてチェックします。

目安は、
種籾がふっくらして、
ほんのちょこっと芽が出ている状態。
出なさすぎもダメ、
出すぎもダメ、

今年の種籾は休眠が深いようだし、
芽が出揃わないという話を聞いています。
これまでの経験（そんなにないけど・汗）に頼らず、
今年はこまめにチェックしよっと！

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平成２２年産のお米の直売については、
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こだわり栽培コシヒカリの在庫、
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