富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

等級検査の様子

2011年9月30日 3:50 PM

さぁ!
稲刈りも終わったことだし、
新米お届けお届け!!

と、
いきたいところですが、
その前にちょ~っと待った~!

まずは、
ちゃんと農産物検査を受けてからね♪

農産物検査は、
いわゆる等級検査。
米粒の見た目で1等2等など判断するんですが、
と同時に、
年産や産地・銘柄・品種にも間違いない事を証明する検査です。

つまり、
検査を受けてないと、
濱田ファームのお米が、
平成23年産・富山県黒部市のコシヒカリですよ~!
と謳ってお届けできないんです!

実は私、
去年えっちらおっちら講習に通いまして、
めでたく農産物検査をしてもよい資格を取得。

さらには、
濱田ファームの作業所その場で、
検査をしてもいいですよ~の登録をしたので、
今年は手前味噌状態で検査ができます。

さぁー、
それでは検査、
いってみよー!

パレットに積まれた、
たくさんの米袋。

ともまるがこの2週間、
せっせと稲刈りして、
乾燥させて、
籾すりして、
袋詰めした米たち。
の、
ごく一部。


この米袋に向かって、

(左上)おもむろにブスっとナイフのようなものをさして、
(右上)袋の中から玄米を取り出し、
(右下)次から次へと検体を採取、
(左下)穴のあいた袋にシールをはって、

そうして、
一つ一つ厳しい目で見ていきます。

もちろん、
新米ホヤホヤの私1人では怪しいので(笑)、
頼れる先輩も一緒に♪

でもね!
今年はもう見るからに、
キレイな粒!!

そ、それも、そうか。
今年は自動一等製造マシーンと称される、
色彩選別機も入れてるからね。
虫食いとかがないのよ、
わっはっは。

検体と、
いろいろハンコたち。

じゃぁ、それでは、
等級のハンコを押しましょう。

めでたく1等。
米の見た目で判断する等級、
これがお米の美味しさを決定するものではない事は重々承知してるけれど、
でもやっぱりホッと一安心。

まだ全体の1/3程度の等級検査しかしていませんが、
残りはまた、
全ての籾すりが終わって、
新米お届け作業が落ち着いてから。

という事で、
放射能検査も等級検査も済んで、
これで晴れてめでたく新米お届けできる状態になりました!
その様子はまた、
明日~。

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●新米ご予約受付中!

新米は10月1日からご用意できますが、
今現在ご注文がたくさん入っている為、
10月8日以降お届けの予約になります。

※無農薬コシヒカリ完売
※減農薬コシヒカリ残りわずか
※こだわり栽培コシヒカリまだ余裕あり

ご注文方法など詳しくは、
HP「タンボマスターへの道」をご覧ください。

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●青空のみの市
10月も出店予定です!

10月2日(日曜日)護国神社(富山市)

雨が降らなければ、
早朝5時からお昼頃まで。

刈りたて摺りたての、
ピカピカの新米を持っていきますよ~★
こだわり栽培コシヒカリ&減農薬コシヒカリの小袋(2合・10合)と量り売り(1合100円~)、
無農薬コシヒカリの米粉クッキーなど。

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●お休みのお知らせ 
10月は、
2日・9日・10日・15日・16日・17日・22日・23日・30日

濱田ファームは、
日曜日・祝日とお休みしております。
また平日は不定休です。

11月以降のお休みは、
HP「タンボマスターへの道」でご確認ください。

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