富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

ある日のお昼ご飯

2012年2月11日 10:05 AM

●冬休みのお知らせ

2月13日(月)~2月23日(木)
詳細は一番下をご覧ください。

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雪もようやく落ち着いたでしょうか・・・。
心配なのは、
冬休みの間にまたドサッと雪が降った場合の事。

家周辺は母屋に丸投げするとして、
作業所は誰も入ってこないだろうから、
ここも無視して、
ビニールハウス。
これが問題。

融雪ホースから水を出しっぱなしにするつもりですが、
それでも心配だなぁ。
どうか大雪になりませんように・・・・★

久しぶりの、
農家の食卓シリーズ。
ある日のお昼ご飯です。

毎日毎日、
12時ぴったりに家に帰ってくるともまる。
主婦としては非常ーに困ります(笑)。
だって、
お昼ご飯を用意しなくちゃいけないんだもん(笑)。

いえね、
もちろん私一人でもお昼ご飯は必要なんですが、
一人だったらお昼ご飯なんて超適当で済ませます事よ。
ご飯と納豆、
以上終了!
とか、
ご飯と卵、
以上終了!
とか。

主婦のお昼ご飯なんてきっと、
皆そんなもんです。
そうですよね、皆さん?!
えっ、
違う・・・・?!
皆さん、
ちゃんと作ってる・・・???

とにかく、
ともまるが帰ってくると、
それなりに汁物とかおかずを用意しなくちゃいけないわ、
と旦那様思い(?)の私はそう思っちゃうわけで、
でもちゃんと用意する時間なんてないわけで。

だいたいが、
前日の残りとかお漬物とかを並べて、
後は1品、
レンジでチン!とかお魚を焼くなど、
簡単料理に頼ってしまうわけです♪

ご飯ももちろん、
まとめて炊いたものを冷凍してチン!
炊きたてのようなホワホワご飯になります。

で、
このご飯、
私の写真の腕がイマイチなので分かりづらいかと思いますが、
玄米の粒がちょこちょこ紛れています。
玄米入りご飯。

玄米大好きな我が家ですが、
いくら圧力鍋を使うとはいえ、
やっぱりメンドクサイ・・・・。
ので、
最近は白米に玄米を少量(1合に対して大さじ1くらい)混ぜて、
普通に炊飯器で炊いていただいています。

これが美味しいのだ~!
玄米のプチプチした食感が、
まるで雑穀ご飯のよう。
ほぼ白米なので白米の美味しさはそのまま、
玄米の栄養素も取れちゃう!!

玄米を食べたいけれど圧力鍋がない、
気軽に玄米を食べたい、
という方にはオススメですよ~。

この日のお魚は、
ちょっと奮発してブリ!

ブリといえば、
氷見ブリが有名ですが、
ブランドだけあってべらぼうに高い・・・。
ので、
黒部のブリです。
ま、
はっきりいって富山湾であがったブリは、
皆一緒!
だよね・・・?!

それでも天然ものですから、
けっこういいお値段です。
でも、
安くても養殖は絶対に買いません。

カナダで生活していた頃、
冷凍のサンマでも狂喜乱舞して食べていた時代がありました。
だからこそ、
日本では海の恵みに感謝して、
きちんと美味しいお魚をいただきたいと思っています。

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●冬休みのお知らせ
2月13日(月)~2月23日(木)

毎年冬の間、長期のお休みを取っております。
今年は上記の期間がお休みの予定です。

この間にいただいたお米のご注文やお問い合わせについては、
休み明けの24日(金)以降にご連絡させていただきたいと思います。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

なお、
定期発送・配達のお米は、休み期間中でもお届け致します。

2月12日(日)までにご連絡いただければ、
休み期間中でも発送・配達・お引き取りのご希望を承ります。

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