富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

お米の保管にはご注意を!

2012年5月28日 4:13 PM

まず、
お米の在庫ほとんどありません!
ご希望の方は至急ご連絡ください!!

年間予約されている方で、
キャンセルをご希望の方もどうぞ、
お早目にご連絡いただけますようお願い致します!
毎年、
新米が出る直前のキャンセルや連絡なし等、
在庫管理に大変困っています(>_

そしてもう1つのお願い。
気温も湿度も急上昇のこれからの季節、
お米の保管にはくれぐれもご注意ください。

濱田ファームでは、
お米の保管に細心の注意を払っています。
米専用の保冷庫はもちろん、
保冷庫では保管できないお米はここ、
保冷倉庫を借りて保管しています。

超!巨大!!
な、
保冷倉庫。

この扉の奥は、
気温13度以下に管理された、
寒くて暗い倉庫。

その中に、
これでもかーっ(笑)ってなくらいの、
お米が大量に保管されています。

あっ、
うちのお米はこのほんの極一部です。

1袋30kgのお米のタワー。
倒れてきたら嫌だなぁ・・・。

保冷倉庫から、
うちの保冷庫に入る分のお米を少しづつ持ち帰ってきて、
最適な状態で管理しています。

ご家庭では、
玄米・精米にかかわらず、
気温の低い風通しの良い所で保管してください。
最適なのは冷蔵庫の野菜室。
密封容器や袋に入れ替えてくださいね。
これで、
虫やカビの心配なし!

また、
精米したお米は、
日が経つと劣化して風味が落ちますので、
季節にかかわらず1カ月程度でお召し上がり下さい。

お米は野菜と同様、
生鮮食料品。
きちんと保管していただき、
最後まで美味しく食べていただけると、
私たち生産者はとてもうれしく思います♪

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