こんにちは！
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。
昨日は肌寒い雨、
今日は暖かい晴れ、
そして明日はまた雨、
さらに週末は27℃近くまで上がる予報とかで、
こころも身体も天気についていけない日々です。
でも逆に、
ついていこうとせず、
天気予報を見ないくらいの無頓着な方がいいのかもしれません。
とはいえ、
農作業は天気に大きく左右されたりするので、
実際には無頓着どころか、
常に携帯のアプリで天気予報や気温を確認しています。
特に、
育苗（いくびょう：稲の苗を育てる作業）ではこの先、
ビニールハウスの中での苗の管理が待っていますが、
これには絶対に天気の確認が怠れません。
天気だけでなく、
日差しの強さや風の向き・強さにも常に注意を払う必要があります。
今はまだその前段階、
種籾（たねもみ＝稲の種）を消毒して水に浸しているところ。
1：選別
2：小分け
3：消毒
4：浸種
5：催芽
6：風乾
7：播種
8：ハウスへの苗出し
9：出芽
10：苗をならべる
11：潅水と温度管理
上記の育苗の工程の、
3と4のところで、
まだまだこの先長い道のりが待ち構えています！
今日は、
まだお伝えしていなかった3：消毒について、
詳しくご紹介していきましょう。
消毒には、
農薬で消毒する方法と温湯で消毒する方法と、
２種類あります。
濱田ファームでは、
他の農家さんへ販売する苗については、
奨励されている農薬で消毒しますが、
直売用のお米の苗は、
農薬を使わずに温湯でしています。
今日はまずは、
温湯消毒の方からご紹介していきましょう。
特に難しい説明は必要ないんですが(笑)、
ご覧のとおり、
種籾を温湯にドボンとつけるだけ。
以上です(笑)！
とはいえ、
時間をきっちり守らないと、
種が茹で上がっちゃうので注意はもちろん必要。
コシヒカリの場合は、
60℃という結構アッチアチのお湯に10分。
これが、
コシヒカリにとって、
茹で上がる事もなく、
しっかりと消毒してくれる温度と時間なのです。
時間はタイマーで何とかなりますが、
何ともならないのがお湯の温度。
何度も何度も冷たい種もみを浸すので、
お湯を一定の温度に保つのはなかなか至難の業。
でも上の写真のような、
温湯消毒をする為の専用の農機具があれば問題なし！
温芽（ゆめ）工房という、
農機具にありがちな名前がついていますが、
名前とは裏腹に、
しっかり働いてくれるんです！
問題があるとすれば、
この時期にこの１回だけしか使わないのに、
価格がもんのすごく高いという事でしょうか・・・。
というわけで、
ＭＨＫがモットーの我が家は、
これをＫして対応しています。
※ＭＨＫとは、
Ｍ：もらう
Ｈ：ひろう
Ｋ：かりる
の事。
ともまるはＭＨＫ友の会の会長です。
ちなみに仮想の会です。
10分たったら、
お湯から種もみを取り出して、
今度は冷たいお水の中へチャプン。
軽くモミモミして、
中の種籾までしっかりと冷やします。
そしてそのまま、
4：浸種の工程へ。
その様子はまた後日お伝えしますね★
