今日は、
朝一で市役所の方が田んぼのいろいろで来られたんですが、
その方のお宅も米農家さん。

米農家も米農家、
黒部でも由緒正しい（？）正統派の米農家さん。

由緒や正当はさておき、
農家さんなので話が早い早い！
今回は、
私たちが請け負っている田んぼに関しての事で、
その事案をいつどのタイミングで進めるかというお話だったんです。

そろそろ春作業で忙しくなるとか、
水の見回りの大変さとか、
なかなか一般の方には伝わりづらい、
そういう微妙なニュアンスを理解している方だったので、
話が本当にスムーズでした☆

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

さて、
ともまるが今、
開いているんだか開いていないんだかわからないくらい細い目を、
さらに細めて取り組んでいるこちらの書類。

その名も！

水稲生産実施計画（確認野帳）兼経営所得安定対策等営農計画書（申請書）兼水稲共済目書異動申告票

って、
ちょっと嫌味なくらい(笑)長くないですか？

ここまで長いともう、
いったい何の書類かよくわからなくなってきます(笑)。

でも！
米作りには必須の書類なので、
ともまるも目をさらに細めて書いています！

書く！
そう！！
手書き！！！

素人の私には、
何故に手書きなのか意味がわかりません。

こんなのって簡単に、
オンラインで入力＆提出！
で良さそうな感じなのに、
きっとそこには手書きならではの深い意味があるんでしょう。

えぇ、
たぶん、
きっと・・・。

ともあれ、
この書類を提出しないと今年の米作りがすすみません！
ので、
しっかり記入、
そして提出。

いよいよ明日から3月。
気持ちを入れ替えて、
今年の米作りに向かっていきますよ～！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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少しづつ日が長くなって、
少しづつ暖かくなってきて、
少しづつ春に近づいてきているような気がしています。

今日は、
春作業の計画を確認してみました。

ら！
ららら！！！

もう、
脳内はスケジュールでビッシリ、
めちゃめちゃ忙しいです(笑)！

3月中旬からはギアを入れ替えて、
今年の農繁期、
いよいよ突入となりそうです！

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でもまぁ、
今はまだ事務作業と、
農機具の整備をする時間があるので、
気持ちの余裕がある時にと、
精米機のお掃除を。

あっ、
奥のグレーの長方形の機械、
これが業務用の精米機です。

毎日まいにち、
ガンガン動かしているので、
整備と掃除は不可欠。

特に、
米ぬかの汚れは念入りに落とします。

茶色いお米である玄米を精米すると、
白いお米である白米になるわけですが、
玄米から精米になる過程で、
大量の米ぬかが出てきます。

あまり知られていませんが、
玄米の1割の米ぬかを取り除いて、
ようやく白米になります。

例えば、
10kgの玄米を精米すると、
1kgの米ぬかがでて、
9kgの白米になる、
というわけ。

この米ぬかは栄養たっぷり、
そして油分もたっぷり。
身体にもお肌にも良さそうなんですが、
機械には悪そう・・・(笑)。

だから毎日、
その日の分の精米が終わると、
エアコンプレッサーでササッと掃除をします。

そして1ヵ月に1回は、
内部の細かい部分まで分解して、
念入りなお掃除を。

そうしてできるだけ、
良い品質のお米をお届けできるよう努力しています。

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暖かくなったり寒くなったりで、
少しづつ春に向かっていくんでしょうが、
今日の黒部は寒かった！

お天気こそ良かったんですが、
お天気がいいと暖かさも期待してしまうので、
余計に寒さが堪えました(笑)。

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寒かったといえば、
この日（2月12日）の青山ファーマーズマーケットも、
かなりの寒さでした！

ご覧のように、
午前中の時間帯は日陰になるので、
本当に寒いんです！！

お昼頃になると、
日が射してきてポカポカしてきたような気になるんですが、
いえいえ！
いえいえいえいえいえ！

ずっと外で立ちっぱなしの出店者にとっては、
もう、
我慢大会の様相になってきます。

でも、
本当にお天気は良くて、
こんな青空、
日本海側の冬ではなかなか見られないので、
もうそれだけで幸せな気分になるのでした。

さて、
マルシェ・ファーマーズマーケット出店も、
いよいよ来月3月で私たちは一区切り。

その後は米作りに専念するので、
しばらく出店の予定はありません。

3月は、
18日（土）ヒルズマルシェ、
19日（日）青山ファーマーズマーケット
を予定しています。

無農薬コシヒカリが完売してしまったので、
減農薬コシヒカリをお持ちしようと思っています。

3月はきっと春の陽気ポカポカで、
文字通り肩の力を抜いて、
楽しく出店できるといいな♪

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2月は農閑期とはいえ、
なかなか忙しいです。

まず！
ありとあらゆる会の総会ラッシュです。
仕事関係から学校関係、
地区関係まで。
平日・週末問わず真面目に出席していたら身が持たないほど・・・。

未だに外人感覚のある私（→かつてカナダに10年住んだ上に永住権まで取得）には、
このシステムがよくわかりません。
そんなに会って必要？
会合に総会に、
そんなに必要？？？

総会に続いて、
視察や講習会も多いです。
農閑期なので、
ここぞとばかりにあるし、
ここぞとばかりに参加したくなります。

そしてペーパーワーク。
何をおいても確定申告が待ち構えていますし、
田んぼ関係の事務はペーパーレス化されていないので、
書類も膨大です。

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冒頭でいきなり、
私たち今はこんなに忙しいの♪
アピールをしてしまいましたが、
えぇ、
単なるブログ更新できない言い訳です。

言い訳しても時は流れる！
なので、
とっとと更新したいと思います！！

まずは、
先週のマルシェ出店レポートから。

黒部を出発した夜中2時頃は、
なかなかの雪フィーバーでしたが、
東京はほら！
こんないいお天気！！

でも、
田舎には吹かないビル風とやらが、
都会はビュービュー吹いていまして、
とにかく寒い！

寒くて身動き取れないどころか、
寒すぎてジッとしてられず、
私は横に揺れ縦に飛び、
お釣りを返す手はかじかみ、
口はうまく回らず。
ちょっと怪しい人になっていました☆

そんな中で、
いつものお客様と、
いつものご挨拶。

ヒルズマルシェはこの、
「いつもの」がちゃんとある場所。

最近では、
外国のお客様にもリピーターになっていただく方がちらほらと出てきて、
その方たちに人気なのはこちら、
黒米と赤米。

皆さん、
日本のお米も大好きだそうですが、
色のついたお米にも興味津々です。

そしてつたない日本語とつたない英語（→冒頭部分はお忘れください・笑）で、
炊き方を聞いて伝えて。
ちゃんと炊けたかな？と心配になりつつも、
こうしてリピートしていただくという事は、
美味しいと思っていただけたんだなと嬉しく思います。

そうそう、
無農薬コシヒカリの米粉も、
最近人気が出てきましたー。

小麦粉アレルギーとか、
グルテンフリーとか、
皆さんそれぞれの事情があるようですが、
1kg入りから売れていきます。
翌日の青山ファーマーズマーケットの分がなくなる勢い。

あっ、
こちらは隠し撮りパシャリ。

いつもヒルズマルシェを陰で支えていただいている、
運営スタッフのお二方。

ぽっとマルシェ会場に来ちゃう私たちを、
ささっと誘導、
すすっと出店者という立場にさせてくれるのは、
朝早くから準備して、
開催中もいろいろ手を差し伸べてくれて、
終わった後もお片付けをしてくれる、
陰でずっと支えてくれている方々がいるからこそなのです。

いつも本当にありがとうございます！
そして、
これからもどうぞよろしくお願い致します！

この日はヒルズマルシェのスタッフと出店者の方々と、
楽しく飲んできました。
その時にちゃんと言えなかった言葉を、
この場をお借りしてお伝えしたいと思います。

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マルシェ出店につき、
以下の期間お休みをしています。

●2月11日（土）～2月13日（月）

この期間にいただいたお問い合わせ・ご注文については、
休み明け14日（火）に、
なるべく早くご連絡させていただきたいと思います。

なお、
FAXの受信を停止しております。

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します！

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今週末はマルシェ出店があるので、
毎日こつこつと準備に追われています。

もちろん、
通常のご注文にも対応しているので、
発送・配達していますよ～。

発送でお米をお届けしている段ボールには、
ドライバーさんお米を大事に運んでくださいねシールをペタリ。

月ごとにデザインを変えていて、
今月は雪だるまです！

黒部はそれほど雪は降っていませんが、
山沿いはすごいのかな？

雪や道路状況により、
発送でのお届けに遅延が生じる場合がございますので、
ご注文は余裕をもってお早めにどうぞ♪

そうそう、
小袋の大量注文もありました！

多くの人のお米LIFEをおもしろくしたいをコンセプトに、
全国のお米農家さんを下道でまわり（うちにも何度もやってきてます！）
繋がった農家と消費者をつないで、
米騒動と称しておもしろいイベントやケータリングををやっている、
「ごはんとおとも」。

彼らが本日2月9日肉の日に、
肉肉しい米騒動イベント「肉と米」を開催してるんですが（東京の肉バル・よよ木バル）
そのイベントのプレゼント用にご用意いたしました！

それにしてもイベント名が「肉と米」・・・。
そのまんま・・・(笑)。

でもでもイベントの趣旨、
・大量のお肉と、大量のおいしい土鍋ごはんに溺れる
・すきなだけ、土鍋ごはんの上に肉をのせられるロマン
・年に一度の肉の日を特別な日にする
を聞くと、
もう！
すんごく魅力的ですよね！！

2合（300g）サイズは、
小さいし軽いし、
腐らないし、
皆が食べるものだし、
デザインも可愛いし（→自画自賛です、はい！）
プレゼントにぴったり。

皆さんもいかがですか？
イベントから結婚式まで、
最近では保険会社さんからのご注文もありました。

お気軽にお問合せくださいね♪

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