富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

水風呂の後は、いい湯加減のお風呂へ!

2022年4月8日 3:56 PM

お天気も良く桜も満開(なのかな?)!
今週末は、
絶好のお出かけ日和になりそうな黒部です!

あっ、
私たちはもちろん農作業ですっ!!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

3月下旬から始まった育苗(いくびょう=苗を育てる作業)。
以下の工程で進めていき、
田植えが終わる5月下旬まで休みなく続きます。

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理

今日は、
4:催芽の様子です。

催芽(さいが)は、
種籾(たねもみ)を温かい水に長時間つけて、
芽を揃える作業のこと。

冷たい源泉かけ流し井戸水風呂の後は、
いい湯加減のお風呂にチャポン。
気持ちよさそうです!

コシヒカリは、
芽が出づらい品種。
だからこの工程で、
しっかりと芽を揃える事が大事なんです。

温水がくるくる循環して、
水温が下がったり上がったりしないようにする特別な機械、
催芽機につけておくだけという、
単純な作業。

なんですが・・・・、

芽が揃うまでの時間がその年によって全然ちがうので、
なかなか難しい作業です・・・・。

全く芽が出てなかったり、
逆に芽がすごい勢いで出る年もあります。

芽が出すぎると、
この後の播種(はしゅ=種まき)で、
うまくまけない事があるので要注意。

こまめに小窓をチェックして、
芽の具合を目で確認します。

目安は、
ふっくらと種が膨らんで、
1mm芽が出ている状態。

これを、
ハト胸と言うそうです。
ポッポー!

うん、
なかなかいい感じに膨らみました!
ポッポー!!

それでは次の、
5:風乾の作業へ。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●濱田ファーム
〒938-0041 富山県黒部市堀切3000-2
0765-33-4543
info@hamadafarm.com
●土日祝日お休み・平日不定休
●9:00~17:00くらいの間で農作業の合間に対応
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