富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

2012.3月の記事

春到来?!

2012年3月8日 3:44 PM

何だか春が来た?!
と思うくらいの陽気。
日中は、
上に何もはおらなくても大丈夫なくらいでした♪

まだまだストーブは手放せませんが、
少しづつ春らしくなってきたみたいです。

あれほどつもっていた雪も、
すっかりとけました!

うちの田んぼは全て、
冬期たん水(冬の間田んぼに水をためておく事)しているので、
今現在はこんな感じです。

太陽の光が水面にキラキラ反射して、
とってもキレイでした!

な~んて書くと、
山の手の田んぼの方に怒られそうですね。
実は今日、
用事があってちょっと山の方へ車を走らせたんですが、
うちから10分走っただけでそこはまだ、
雪の世界でした・・・。
田んぼもまだまだ雪の下。

冬期たん水の田んぼでは、
水の中に藁が沈んでいるのが見えます。

藁のちらばる水田に堆肥やクズ大豆など、
微生物のエサになるものをまいてから水をはると、
イトミミズが増え、
イトミミズが土の中の有機物を分解して、
トロトロのやわらかい土の層ができるんだそうです。

トロトロ層ができると、
雑草の種が層の下部に沈み込み、
雑草の発生を抑える効果があるとかないとか・・・・。

現実的にはなかなかそうはうまく話は進まず、
毎年雑草にやられっぱなしなんですが、
ね・・・・。

田んぼの様子、
三者(?)三様。

一番奥が冬水田んぼ。
真ん中は他の方の田んぼで、
冬期たん水していないので刈り取った後の稲株がそのまま見えています。

そして手前の、
うっすら緑色の田んぼは、

転作で作付けしている大麦。

この冬、
ずっと雪の下で耐え忍んでいましたが、
雪がとけてようやくその姿をあらわしました!

よかった、
生きてて・・・・(笑)。

うん!
青空だ!!

農作業日和りではありますが、
ともまるは何やら、
作業所にこもって掃除や整理をしているようです。

もうすぐ種籾や土などなどの資材が、
どっさり届くからね。
その前に作業所も、
春仕様にしておかなくては!

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●東京のマルシェに出店しています!

今後の予定は、
3月10日(土曜日)@六本木アークヒルズ10:00-14:00
3月11日(日曜日)@青山国連大学前10:00-16:00 

その後はしばらく米作りに集中する為、
10月以降の出店になりそうです。

雨の場合はお米が濡れてしまう為、
出店キャンセルの可能性が高くなります。

こだわり栽培コシヒカリの、
小袋(2合・10合)と量り売り(1合100円~)、
無農薬コシヒカリの米粉クッキーなどを販売予定です。

●蚤の市
しばらく出店の予定はありません。
また出店が決まりましたらお知らせ致します。

米粉のラーメン

2012年3月7日 1:47 PM

農家の食卓シリーズは、
現在は農家の嫁ブログ「ヒビノコト」の方で更新中です。
「ヒビノコト」では他にも、
濱田ファームの日常やお出かけの事など、
気ままに更新中。
どうぞご覧ください。

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もう、
黒部市内(富山県内もかなぁ?)のスーパーにも並んでいると思うのですが、
富山県産の米粉を100%使用したラーメンのご紹介です。

昔は毎日のランチがラーメン、
しかも袋麺!
という時代もあった私。

えぇぇ、
それはすさまじい食生活でした。
今思い出しても絶対に戻りたくないんですが、
カナダのとある旅行会社のオフィスで働いていた時の事。
あまりの忙しさに、
連日夜中の2時(→それが皆の限界だった)まで働いていた事がありました。
お昼ご飯なんて食べる暇がない。
それくらい仕事に追われていたんですねぇ。

でもお腹はすく。
お弁当を用意したりどこかへ食べに行く時間も気力もない。
そこで登場!
袋麺。
これ、カナダの人なら当然の食べ方なんですが、
ジップロックなどの容器に袋麺を入れてお湯を注ぐ。
そしてレンジでチン!
あっというまにインスタントラーメン完成!!
そしてそのまま食す・・・・

事もできず仕事していて、
気づいたらノビノビの冷えたラーメンが!
という事しばしば。

さすがに今回は、
そんなカナディアンスタイルではなくジャパニーズスタイルで、
こちらのラーメンをきちんと(?)料理をしましたが。

それにしても、
富山県産の米粉を100%使用のラーメンって・・・?
それってラーメンではなくって、
フォーって事???

と、
頭の中がしばし混乱してしまいました。
が、
これってちょっとした表示のカラクリですよね。

麺の材料が100%米粉というわけではなく、
材料の米粉の100%が、
富山県産ですよという事。

別に偽装表示ではありませんが、
でもちょっと紛らわしいかしらん?
と一般人の私は思っちゃいました。

ラーメン自体は、
なかなか美味しかったです。
もしスーパーで見かけたら、
おぉぉ、これか!
と見てみてくださいね★

ちなみにそんな激務のカナダ時代の朝食は、
パンとコーヒーをコーヒーショップでテイクアウトして、
メールチェックしながら食べる。
夕食は10時ごろに、
もうやってらんねぇーぜーっ!
とばかりにオフィスでビールを飲み飲み、
近くのジャパニーズレストランでテイクアウトした日本食をつまむ。
そして家(寮)に戻って深夜?早朝??3時ごろから、
運命共同体のオフィススタッフと共にワインを飲む!

若かりし頃は、
そんな生活をしていた事もありましたねぇ。
もう、
遠い昔のお話しです。
おしまい。

バリバリっと、オフィスワーク♪

2012年3月6日 2:13 PM

えぇぇ、
それはすごかったです、
今朝のともまると私の働きっぷりったら!
皆さんに動画でお見せしたいくらい、
2人ともものすご~く集中して、
パソコンとにらめっこ。
即プリントアウト(プリンターの奪い合いが起こるほど!)
さらには電話、ファックス攻撃。

濱田ファームのオフィス(というほどのものでもない、単なる小部屋)では、
今までで一番じゃないかしらん・・・?
というくらい、
バリバリ働く2人の姿がありました★

というのも、
確定申告に追われていまして・・・・。
あぁぁ、
期限までもうあと10日しかない・・・・。
今年からお願いしている税理士さんからは、
はっぱをかけられまくっております・・・・。

そんなわけで、
バリバリ働いていると書くとカッコイイんですが、
事実はただただ、
追われてやっているだけでありまして・・・。

でも人間、
追いつめられるとやる気がでます!
ともまるも私も、
その集中力ったらすごかったです!
これを実際の、
農作業時に発揮できればもっといいんですけどねぇ・・・。

「農業経営基盤強化準備金に関する計画書兼実績報告書」
という、
何やら長ったらしい上に漢字オンパレードの書類を作成中。

今頃かい!
と事情がわかる方にはものすご~くつっこまれそうですが、
はいそうなんです、
今頃になってこんな事やってます。

いわゆる、
節税対策ちゅーやつですね。

私は私で、
未だに簿記入力している始末・・・。
あぁぁ、
本当にお恥ずかしい・・・。

すっかり抜け落ちていた、
売掛金に買掛金とやらを入力してました・・・。
簿記の世界って難しいわぁ・・・。

オフィスでは、
電話かけまくり、
ファックス送りまくり、
でいろんな物がいろんなところへ産卵、
あっ、違った、
散乱しております。

ファックスはファックスで、
やっぱり便利。

メールや電話と同じ通信手段の1つですが、
それぞれ使い分けて仕事をしていきたいものです。

さぁ、
とりあえず用意するものは用意できた!
入力するものは入力した!!
後は、
税理士の方にお任せだ~(丸投げとも言う・・・?)!

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●お休みのお知らせ 

3月はこの後、
マルシェ出店の為10日(土)~12日(月)までと、
18日(日)・20日(火・春分の日)・25日(日)
を予定しております。

濱田ファームは、
基本的に日曜日・祝日とお休み、
平日も視察やマルシェ出店などでお休みの場合があり、
不定休となっております。

お休みの日は、
HP「タンボマスターへの道」でもご確認いただけます。

タイプライターLOVER

2012年3月5日 8:25 PM

キーボードとはまた違って、
いい音するんですよね~♪

タイプライター♪♪(※1)

ヤフオクで落としたタイプライター、
これが飾っておいても絵になる美しさだし、
もちろん今でも現役で使えるし、
かなり重宝しています!

けっこうな年代物・・・?
しかも、
娘が喜んでガチャガチャするので、
壊れそうだし・・・・(汗)。

タイプライターなんてそんなアナログな!
と思うなかれ。

ちゃんと使えるのはもちろん、
やっぱりタイプライターならではの味があります!!
これって絶対、
パソコンからのプリントアウトでは出せない。

と思う。


(お店においていただいているお米のパッケージはこんな感じ)

直接お届けしたり、
発送したりするお米には必要ありませんが、
お店においていただいているお米には、
値札が必要(なお店とそうでないお店とありますが)。

値札なんて値段がわかればそれでいい。

のかもしれませんが、
値札1つにもこだわりたいんです★

現在、
濱田ファームのお米は以下のお店においていただいています。

黒部市内ではスーパー・アイル(ショッピングセンター・メルシー内)、
魚の駅・生地、
道の駅・宇奈月
ポプラ黒部石田店

魚津のBLANC BLEU(ブランブルー・洋服屋さん)と、
富山のBLUE POINT(ブルーポイント・洋服屋さん)

★ともまる今日の解説★

(※1) olivetti lettera DLという機種です。30年以上前のアンティークはいい味が出ています。

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●東京のマルシェに出店しています!

今後の予定は、
3月10日(土曜日)@六本木アークヒルズ10:00-14:00
3月11日(日曜日)@青山国連大学前10:00-16:00 

その後はしばらく米作りに集中する為、
10月以降の出店になりそうです。

雨の場合はお米が濡れてしまう為、
出店キャンセルの可能性が高くなります。

こだわり栽培コシヒカリの、
小袋(2合・10合)と量り売り(1合100円~)、
無農薬コシヒカリの米粉クッキーなどを販売予定です。

●蚤の市
しばらく出店の予定はありません。
また出店が決まりましたらお知らせ致します。

3月マルシェ出店のお知らせ

2012年3月4日 6:25 PM

2月はお休みしましたが、
3月もマルシェに出店します!

4月からは、
米作りにしっかりと集中したいと思いますので、
平成23年産のお米を携えての出店は、
これが最後。

こちら六本木アークヒルズのヒルズマルシェは、
3月10日(土)に出店します!
時間は10:00から14:00まで。

そして、
青山国連大学前のファーマーズマーケットは、
翌3月11日(日)。
10:00から16:00まで。



どちらのマルシェでも、
こだわり栽培コシヒカリの小袋(2合・10合)と量り売り(1合100円~)、
また無農薬コシヒカリの米粉クッキーなどを販売する予定です。

雨の場合は、
お米が濡れてしまう為出店できない可能性が高くなります。
出店可否はこのブログやツイッター、
フェイスブックでもご確認いただけます。

今回もたくさんのお客様とお会いできる事を、
とても楽しみにしております!
お近くの方、
お時間があれば是非足をお運びください!

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●お休みのお知らせ 

3月はこの後、
マルシェ出店の為10日(土)~12日(月)までと、
18日(日)・20日(火・春分の日)・25日(日)
を予定しております。

濱田ファームは、
基本的に日曜日・祝日とお休み、
平日も視察やマルシェ出店などでお休みの場合があり、
不定休となっております。

お休みの日は、
HP「タンボマスターへの道」でもご確認いただけます。

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