夕方が少し長くなりましたね～。
まだまだ真冬ですが、
少しづつ春に向かっているのかなって感じます。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

先日、
県内で就農を目指す若者たちが、
濱田ファームに何かしらを学びに来てくれたました！

農家になろうと勉強している若者たちの前でお話する事は、
私たちもまたたくさんの刺激をもらえるから、
できるだけお受けするようにしています。

ヒルズマルシェ出店の翌日は、
青山ファーマーズマーケット出店というのが本来のパターン。

なんですが、
1月は用事があり出店はしませんでした。

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まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

その代わり（？）、
青山ファーマーズマーケット出店者仲間や事務局の方、
たまたま東京に来ていた人も、
はじめましての方もごちゃ混ぜで、
ワイワイ楽しく餃子を囲む会に参加してきました！

餃子？
そう！餃子！！

東京での定宿の近くに、
餃子の名店があるんです。

酢と胡椒だけでいただく餃子はもちろん、
チャーハンも酢豚もチンジャオロースも絶品！

なんですが、
私のイチオシはさっぱりライムが香る杏仁豆腐♡

気になる方は、
是非こちらのお店へどうぞ♪

あまりの大人数に、
お店の方の迷惑顔に申し訳ない気持ちになりつつ、
皆さんと交流を深めてきましたよ。

仕事仲間といえば仕事仲間なんだけど、
もっと緩い関係。

それでいで、
付き合いは長く（事務局の方とは9年近く！）深く。

マルシェやファーマーズマーケットの場は、
私たちにとってサードプレイス、
というより、
4thとか5thプレイスのような感覚なのかも。

なーんていう話を、
赤い服を着たもの同士（お隣は長野の農家さん）、
真面目に語り合ってきました。

1月は青山ファーマーズマーケット出店はできませんでしたが、
2月の第2週、
KOMEHAJIMEというお米にちなんだイベント（去年の様子はこちら）とからめて、
10日（日）出店予定です！
お米や日本酒好きな方、
ぜひ遊びに来て下さーい！！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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1月にしては暖かい。
1月にしては雪が少ない。

そんな声を多く聞きますが、
大丈夫（？）。

またすぐにきっと寒くなるだろうし、
またすぐにきっと雪も降る。

だって、
冬だもん。

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笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

寒い日もあれば、
暖かい日もある。

当たり前の事を、
この日1月12日に痛感しました・・・。

場所は六本木アークヒルズのカラヤン広場、
サントリーホールの横。
毎週土曜日にヒルズマルシェが開催されています。

東京で初雪がちらほら舞う極寒の中で、
今年初のマルシェ出店でした！

寒いし暗いし寒いし。
人出もまばらでなかなかしんどい出店でしたが、

いつも来ていただくお客様や、
出店者さんと新年のご挨拶をして。

皆さま、
今年もどうぞよろしくお願い致します！

人手はまばらでしたが、
マルシェ自体は冬の彩りが目にも鮮やかでしたよ♪

レモン、
いろいろ使えそうと思ってたくさん買っちゃった。

サボｲキャベツは、
ロールキャベツやポトフに良さそう。
と、
これまたお買い上げ。

他にもカラフルな大根や人参、

美味しそうなスイーツ、

春が待ち遠しいお花たち。

久しぶりにゆっくりと、
私自身がマルシェを楽しみました！

この日は、
カナダから一時帰国中のKるチンが来てくれました。

十数年ぶりの再会、
これだからマルシェ出店はやめられない。

今度は私がバーノンに行かなくちゃ。
バンクーバーから車でドライブして、
途中ネルソンやカムループスに寄って、
ケロウナでオゴポゴ探して、
ワイナリーにも行って。
やっぱり夏がいいな。

他、
遊びに来ていただいた方々に、
家族でお見送り。

皆さま、
こんな寒い日に本当にありがとうございましたーーー！！

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満点の星空と、
真っ赤に燃える朝焼け。

今日1月10日（木）は、
冬の日本海側では貴重な、
とってもいいお天気でした！

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笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

冬の貴重な晴れ間なので、
すっごく寒かったけど頑張って田んぼに出てみたともまる。

精米の過程で、
毎日まいにち大量に出る米ぬかを、
田んぼにまきました！

って、
皆さん、ここで念のため確認です！
米ぬかって何だかわかりますよね？？

玄米（茶色いお米）を精米して白米（白いお米）にすると、
大量に米ぬかが出ます。
その割合はなんと1割！

例えば、
10kgの玄米を精米すると、
9kgの白米と1kgの米ぬかになる、
というわけ。

この米ぬかに、
実は多くの栄養分が含まれているわけで、
私たちはせっせと栄養を取り除いて白いご飯を食べちゃっているんですよね・・・。

もったいない！
んですが、
白米が美味しいのも事実。

私たちは栄養どうのこうのでなく、
玄米も大好きなので、
白米を食べる時もあれば玄米を食べる事も多い。
黒米や赤米を混ぜたり、
分づき米を楽しんだり。

毎日白米ではなく、
日によってその時の気分でお米を食べています。

さて米ぬかに話を戻して。

栄養価の高い米ぬかですが、
即効性の高い肥料というわけではありません。

でも、
田んぼからでたものだから、
田んぼに戻してあげよう。
そういう気持ちで田んぼにまいています。

それにしても今日は寒かった！
ご覧の通り、
田んぼはバリバリに凍っていました！

強く吹く風も、
超冷たい！！！

カメラ係の私、
即その場から撤退しました(笑)！

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