世界がどんな情勢でも、
季節は廻り春、
今年もまた米作りが始まりました！
こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。
このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。
そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。
1年で1番忙しい春作業は、
①トラクター作業
②育苗
という大きな柱2本立て！
②育苗は既に始まっていて、
トップギア全開です💦
育苗（いくびょう＝苗を育てる作業）は、
以下の工程で進めていき、
田植えが終わる5月下旬まで休みなく続きます。
1：小分け
2：消毒
3：浸種
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗並べ
10：潅水と温度管理
まずは、
種籾の1：小分けからご紹介。
種籾（たねもみ＝稲の種）は、
前年の秋に田んぼでたわわに実っていた、
稲穂についていた籾（もみ）そのもの。
種籾の籾殻（もみがら）を取り除くと、
茶色い玄米になります。
さらに精米すると、
白米に。
つまり、
お米そのものが種というわけ。
お米の1粒1粒から芽が出て、
やがて苗になり、
田んぼで成長していき、
秋になると稲穂をつけます。
一粒のお米からは、
約500粒くらいのお米が収穫できるそう。
お茶碗1杯で3000粒くらいとして、
6粒のお米でお茶碗1杯分になる。
そんな、
すごい1粒1粒をこうして小分けしていきます。
小分けは、
この後の工程をスムーズに進めていくために、
ネット状の袋に分ける作業。
春休みに入り、
とーーーーーっても暇そうな娘にお手伝いを依頼。
娘は一見ボーッとしていますが、
何をやらせても丁寧で器用。
ネットの紐を縛る作業も、
実はちょっとしたコツがあって、
ほどけないよう、でも、ほどく時はするっとほどけるよう、
独特な紐の縛り方があるわけですが、
なんなくこなします。
任せて安心。
娘よ、
これからも頼んだぞ！
この後すぐ2：消毒へ。
その様子はまた後日。
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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。
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