富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの裏道

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ミルキークイーン

2017年9月5日 11:23 AM

非常に粘り気の強いお米で、
冷めてもモチッとした食感が特徴の低アミロース米。
お弁当にもお勧めです!

 

お米はアミロースと呼ばれる成分の含有量により、
粘り気に違いが出ます。
低ければ低いほど粘りが強くなり、
もち米は0%。
コシヒカリは16%前後ですが、
ミルキークイーンは10%前後。

 

炊き上がりはもち米のような香りで、
冷めても硬くならずモチッとした食感が残ります。

 

玄米が半透明で乳白色に見える事から、
その名前がつけられました。

 

※できるだけ農薬を使用せずに育てています。
8月上旬の病害虫予防の農薬散布もしていません。
害虫を抑えられない為、
虫食いの黒い斑点がある粒(着色粒)などが混入します。

 

濱田ファームでは、
刈り取り後に色彩選別機で着色粒を選別、
取り除く事で対応していますが、
完全に取り除く事はできません。
手で取り除いていただくか、
もし食べても問題はありませんので、ご安心ください。

 

ミルキークイーン (玄米の税込価格・精米無料!)

1.5kg 価格:  1,200円
1.5kg 価格:  2,800円
.10kg 価格:  5,300円
.20kg 価格:10,000円

黒米

2014年4月21日 3:08 PM

殺菌剤・殺虫剤・化学肥料を使わずに育てた黒米は、
天日乾燥させました。

 

もち米の玄米で、
種皮の部分に紫黒色系色素(アントシアニン)を含む栄養価の高いお米です。
白米に混ぜて炊くと、淡い紫色に炊き上がります。

 

白米1合に対して黒米大さじ1杯程度が目安です。
炊き方・水加減はいつも通りでどうぞ。

 

黒米の硬さが気になる方は、
数時間~ひと晩かけて浸水してください。

 

 

黒米

300g 価格:  600円
1kg   価格:1,600円

無農薬コシヒカリ

2011年4月19日 3:04 PM

草取りがとにかく大変だけれど…、
労働力のわりに収穫量が少なく割に合わないけれど…、
でもやっぱり、

農薬や化学肥料を使わずに育てたお米を作りたい!
そして毎年このお米を待っていただいているお客様へ、
今年もお届けしたい!
そんな思いで育てているのが、
無農薬コシヒカリ。

 

自噴水の水をためて 稲の苗を育てるプール稲苗

 

無農薬コシヒカリは、
立山連峰からの雪解け水が伏流水となって自噴する、
黒部川扇状地で育ちました。

 

育苗期間中は自噴水のみ、
田植え後は、
黒部川水系の水で育った水自慢のお米です!

 

冬の間田んぼに水をためておく冬季湛

 

化学肥料は使わず、
有機質肥料だけで育てました。

また、
冬の間田んぼに水をためておく冬季湛水や米ぬかの散布、
さらに籾殻や米ぬかで作った自家製堆肥を散布するなど、
土作りにもかなり力を入れています!

 

苗の間隔を広くあけて植え、なるべく農薬は使用しません

 

田植えの際には、
苗の間隔を広くあけて植える疎植を心がけ、
病気や害虫に強い健康な稲を育てる事に努めています。

 

無農薬で育てたお米は、
一切の農薬を使用していません。
無農薬米で最も難しい問題は、
何と言っても除草です。
除草剤を使用しないと、
あっという間に田んぼ一面は雑草だらけになり、
収穫量が激減してしまいます。

 

紙マルチ

 

抑草効果を求めて、
冬季湛水をしたり米ぬかをまいたりしますが、
田植えにもひと工夫!

専用の田植え機で、
紙マルチを敷き詰めがら苗を植えます!

 

紙マルチ

 

紙マルチは、
60日後には微生物により分解されますが、
それまでしっかりと雑草を抑えてくれます!

 

 

雑草を手でひたすら取る テデトール作業 おいしいお米のために 手間は惜しみません!

 

紙マルチがなくなる真夏になると、
稲も雑草もグンと伸びるので、
その後はひたすら雑草をテデトール(手で取る)!

 

無農薬米の田んぼは小さい田んぼとはいえ、
1枚500坪以上はあります!
腰を曲げてのテデトール作業はかなりの重労働になります。
雑草との真っ向勝負です!

 

害虫の嫌がるアップルミント

 

田んぼの畦には、
害虫の嫌がるアップルミントを植えています。
ただし、
完全には害虫を抑えられない為、
虫食いの黒い斑点がある粒(着色粒)などが混入します。

 

濱田ファームでは、
刈り取り後に色彩選別機で着色粒を選別、
取り除く事で対応していますが、
全てを取り除く事はできません。
手で取り除いていただくか、
もし食べても問題はありませんので、ご安心ください。

 

 

無農薬コシヒカリ (玄米の税込価格・精米無料!

20kg 価格:16,800円
10kg 価格:  8,400円
  5kg 価格:  4,200円

こだわり栽培コシヒカリ

2011年4月18日 7:22 PM

こだわって栽培したお米を、

お求め安い価格でたくさん食べてもらいたい!
そんな思いで育てたのが、

こだわり栽培コシヒカリ。

 

 

濱田ファームのお米は自噴水のみで 稲の苗を育てます

 

こだわり栽培コシヒカリは、

立山連峰からの雪解け水が伏流水となって自噴する、

黒部川扇状地で育ちました。

育苗期間中は自噴水のみ、
田植え後は黒部川水系の水で育った水自慢のおです!

 

有機質肥料を多く使用

 

また、

稲の籾殻と牛ふんを完熟させた、
良質の堆肥を散布するなど有機質肥料を多く使用しています!

 

苗の間隔を広くあけて植え、なるべく農薬は使用しません

 

田植えの際は、

苗の間隔を広くあけて植える疎植を心がけ、
なるべく農薬を使用しないよう、
病気や害虫に強い健康な稲を育てるようにしています。

 

除草剤の散布作業 農薬の成分回数は 一般の約8割減

 

さらに、

農薬の成分回数はわずか3〜4回。
富山県の一般的なお米18回と比べて、約8割減です!

 

※農薬を数える時は散布回数ではなく、
1種類の農薬の中に含まれる成分の種類で回数を数えます。
例えば、

1つの農薬に3種類の成分が入っていれば3回となります。

 

○農薬の使用時期と目的
5月上中旬/苗の病害虫予防
5月上中旬/初期除草
6月中下旬/中後期除草(状況に応じて使用)
8月上旬/病害虫予防 平成23年産以降、濱田ファームでは使用していません!

 

強い、健康な稲たち

 

8月上旬に散布する病害虫予防の農薬ですが、

平成23年以降、
散布する必要はないと判断しました。

 

ただし害虫を抑えられない為、

虫食いの黒い斑点がある粒(着色粒)などが混入します。
濱田ファームでは、

刈り取り後に色彩選別機で着色粒を選別、

取り除く事で対応していますが、

完全に取り除く事はできません。

 

手で取り除いていただくか、

もし食べても問題はありませんので、ご安心ください。

 

こだわり栽培コシヒカリ (玄米の税込価格・精米無料!)

20kg 価格:8,000円
10kg 価格:4,200円
15kg 価格:2,600円

小袋(2合・10合)

2011年4月17日 4:07 PM

お試し用やお土産、プレゼント等におススメの小袋。

どちらもかわいいパッケージで好評です!
300gは2合、

1.5kgは10合=1升です。

 

企業様からお客様へのノベルティなど、

大口のご注文も承っております。

お気軽にお問い合わせください。

 

こだわり栽培コシヒカリ

300g  価格:   300円
1.5kg 価格:1,000円

 

無農薬コシヒカリ

300g  価格:   400円
1.5kg 価格:1,500円

 

ミルキークイーン

300g  価格:   350円
1.5kg 価格:1,200円

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