濱田ファームでは、
下記の期間でお盆休みを予定しております。

8月10日（土）～8月18日（日）

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願いいたします。

なお、
令和6年産の新米は例年通り、
10月に入ってからご用意できる予定です。
ご予約は9月に入ってから承ります。
改めてご案内させていただきますので、
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

まだ梅雨明けしていない北陸地方、
蒸し暑い日も続いているし、
時折ザーッと激しい雨も降るので、
田んぼ作業はちょっとお休み。

作業所でできる事をして、
少しのんびりした日々です。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

やっと田植え機の掃除と整備に取り掛かってると聞いて、
写真を取りに来たら。
ららら？

何だか田植え機の雰囲気が変わっている！

2ヶ月ほど前、
田植えをしていた頃の田植え機と比べてみたら、
なんか青い部分が黒くなってる！

色に対するこだわりが強いのか、
これまでもトラクターやトラクターの後ろに付ける作業機、
最近では軽トラを塗装した前科があるこの人。

今回はこの、
明るめの青がどうしても受け付けないらしく、
黒に塗り替えていた。

さらに、
そこらじゅうに貼ってあるステッカーも、
取れる物は全て取り除く念の入れよう。

黒く生まれ変わった田植え機、
その名も「さなえ」。

自分が乗っていて楽しい農機具ならきっと、
作業も捗る事でしょう！
来年の田植えはこれでいきます！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●濱田ファーム
〒938-0041 富山県黒部市堀切3000-2
0765-33-4543
info@hamadafarm.com
●土日祝日お休み・平日不定休
●9:00~17:00くらいの間で農作業の合間に対応
●駐車場3台

●令和5年産お米のご注文についてはこちら
●HP タンボマスターへの道
●ブログ タンボマスターへの裏道
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7月に入りました！
朝晩は窓を開けていると涼しいんですが、
日中はさすがに蒸し暑い！

半夏生だし雨の時間帯も多いので、
農作業もちょっと一休みです。

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笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

さて6月は、
ひたすらこうして苗箱を洗う日々でした。

苗箱は、
苗を育てるプラスチックの長方形の箱のこと。
田植えが終わってしばらく放置していましたが、
来年に備えてこうして洗浄機に通して、

消毒液につけて、
綺麗にしていきます。

ただそれだけの作業なんですが、
単調なだけになかなかモチベーションを保つのが難しかったりもします。

数年前まではやりたくない作業ナンバーワン（濱田ファーム調べ）で、
いつまでも見ぬふりして放置していたり、
一緒に作業してくれるお手伝いの方と頑張ったりと、
模索しながら作業していました。

が！
今は１人ぼっちで黙々と作業しても、
全く苦になりません！

というのも、
耳にイヤホンを入れ音の世界に浸って作業すると、
全く苦じゃなくなったから。

ラジオやポッドキャスト番組を聞いていれば、
単純な作業も辛くありません。
午前中はNHKラジオのクラシック系の番組を、
午後はポッドキャスト番組で大好きな「コテンラジオ」をひたすら聞いて作業しましたーー。

洗い終えた苗箱は、
ビニールハウスの中で乾かしてから作業所へ撤収します。
また来年の春作業まで、
しばらくお別れです！

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蒸し暑い日もありましたが、
ここ数日は涼しい日が続いている黒部です。
朝晩は、
窓を開けていると寒いくらい！

私が単に寒がりなだけかもしれませんが、
皆さまお住まいの地域はいかがでしょうか。

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まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

先日、
久しぶりに濱田ファームに視察、というか見学、
というか遊び(笑)？
に来ていただいたお客様。

お一方は、
黒部川を挟んだ入善（にゅうぜん）の大きな農家さんなんですが、
こんなに近い場所で同じお米を作っていても、
随分とやり方や使う農機具が違うんだなと感じました。

たまにはこうして、
情報交換をする事の大切さを改めて実感しました！

その、
入善の大きな農家さんは、
てらだファームさん。

お米だけでなく、
野菜やジャンボ西瓜などいろんな作物を育てていらっしゃいます。

これがその、
入善ジャンボ西瓜の畑。
これからもっともっと大きくなり、
暑い時期の贈答用として人気がある作物です。

野菜は、
県内の多くのレストランに卸されていたりと、
料理人の方との親交も厚く、
そのお人柄に惚れ込んだ料理人さんが多いんだと思います。

何を育てていても、
直売でも卸でも、
個人でも会社でも、
やっぱり人と人との繋がりが大事なんだなと感じました！

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マガジンハウス刊行のクオリティライフ誌、
『アンドプレミアム』7月号に、
なんと我が家のお米がお邪魔しています！

「すぐ作りたくなる、手料理のアイデア。」特集ページで、
アートディレクター小林さん作ポークストロガノフに添えるご飯に、
ミルキークイーンを使っていただいています。

ビーフじゃなく、
ポークを使うお手軽さ！
簡単に作れそうなレシピで真似したくなりますーー。

というわけで、
作ってみました！

バターで玉ねぎを炒めて、
マッシュルームと舞茸を入れて、
塩して白ワインを振り入れて、
最後にサワークリーム。

サワークリームは、
生クリームまたは水切りヨーグルトにレモン汁を入れたもので、
代用できます。

コルニション（酢漬けの小キュウリ）を刻んで添えるとありましたが、
無いので彩りとしてパセリをパラパラ。

サワークリームの酸味がいい塩梅で、
とっても美味しい！
ご飯にもパンにも合う味わいです。

同じ特集で紹介されていた、
クリス智子さん（大ファンです！）のセロリとタコのガーリック炒めも作ってみました。
これまたお手軽。
そしてワインにピッタリ。

というわけで、
思いがけず簡単なのに豪華に見える夜ごはんになりました！

各界の個性豊かな方のお料理が、
他にもたくさん。
見ているだけでも楽しいです。
是非、手に取ってみてくださいねー！