台風の被害が最小限になる事を願っています。
九州や四国地方の農家仲間さんが気になりますが、
何もできない私たちです。
ただ日々の生活を大切にして、
稲刈りに備えて準備をするだけ。
私たちが今できる事・やるべき事に向き合っています。
今は有難いことに、
たくさんの新米ご注文・お問い合わせをいただいています。
メールがあまりにも多くて、
返信が全く追い付いていません。
申し訳ありません！
自動応答メールではなく、
1つ1つきちんと向き合って返信させていただいております。
どうぞ、
気長にお待ちいただければと！
こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。
このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。
そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。
さて1枚目の写真、
一応田んぼで一応イネという作物を育てているはずなんですが、
すっかりこの、
クサネムという雑草に浸食されてしまい、
嬉しくないけどバッチリ綺麗な写真が撮れちゃいました・・・・。
他の雑草と違って、
クサネムが厄介なのは鞘の中に入っている種の大きさがほぼほぼ、
お米と同じだという事。
そして、真っ黒だという事。
どういう事かというと、
米粒の大きさで未熟なものとそうでないものとを選別する機械に通しても、
クサネムははじかれない。
普通の品種のお米であれば、
色彩選別機も通しているので、
緑や黒い斑点があるお米がはじかれて問題はありません。
しかーーーし！
こちら、病気に見えますが、違います！
黒米を作付けしている田んぼなんです！！
もち米の品種の古代米で、
白米に少量を混ぜて炊くと淡い紫色のご飯になり、
もちっとした食感と甘みで大人気。
リピーターさんが多いお米です。
もともと黒いお米に、
同じ粒の大きさの黒いクサネムの種が紛れてしまうと、
大きさで選別する機械でも色で選別する機械でも、
太刀打ちできません！
というわけで、テデトール！
なにやらカッコいい秘密兵器的な響きですが（え？そうでもない？？）、
単に手で雑草と取る、
それだけです（笑）。
見てください、この写真。
チクチクかゆい稲の葉っぱに顔を突っ込んで、
雑草を根元からテデトール姿を！
知らない人は痒くないかもしれませんが、
体験した人は見ているだけで痒いと思います。
痒いというか、ちょっと痛い、です。
暑い日中を避けて、
早朝や夕方にできるだけテデトールするようにしていますが、
なかなかの重労働で嫌な作業です。
そして、とにかく終わりがありません。
クサネムだけならまだしも、
他の雑草も全てテデトールするのは現実的ではありません。
昔は雑草との戦いだ！
と張り切ってテデトールしていましたが、
今は雑草と戦っても勝ち目はないと諦めの境地で、
他の田んぼは放置（笑）。
黒米の田んぼだけはしっかりと、
クサネムをテデトールするようにしています。
いよいよ稲刈り直前。
稲刈りの準備を進めつつ、
最後のテデトールと草刈りとに励む日々でしたが、
今年の稲刈り、
いよいよスタートします！
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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。
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