富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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タンボマスターへの裏道

メディアに紹介されました!】 カテゴリの記事一覧

『米づくりのひみつ』に写真提供させていただきました!

2017年3月7日 4:35 PM

週末の、
春のような陽気から一転、
今日は雪が降っています・・・。

さ、
寒い・・・。

雪国の春はまだ、
もう少し先のようです・・・。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

外は雪ですが、
気持ちは既に春!
作業も春モードで、
今年の米作りに向けてエンジン全開です!!

そんな今日この頃、
写真提供という形で協力させていただいた小学校図書館書籍の、
『米づくりのひみつ』が刊行されました。

これも、
このブログ更新用にと撮りためた写真があってからこそ。
全国の農家さんから、
私たちのような小さな農家を見つけていただいて、
そしてお声をかけていただいて嬉しかったな♪

写真提供した農家さんの名前が見えますが、
濱田ファーム以外の農家さん、
ふむふむ、
あの方かなぁと勝手に想像を膨らませています。

全国に米農家は多くいますが、
頻繁に情報発信をしている米農家となると、
数は限られてくるので、
たぶん浦田さんに山田さん、
あの方たちかな~♪

それはさておき、
『米づくりのひみつ』はそのタイトル通り、
小学生にもわかりやすく、
米作りの様子が紹介されています。

でもこれってきっと、
普通の大人の方が読んでも、
知らない事がいっぱいで興味深いのでは?

もしかしたら、
農家の私たちが読んでも、
へー、ほー、
所変われば米作りも違うもんだなぁと、
勉強になりそうです。

全国の学校・地域の図書館で、
子ども達が毎日食べているお米について、
興味を持って読んでもらえたら、
これほど嬉しい事はありません。

こんな機会を与えていただいた、
編集プロダクション株式会社ウィルさんに感謝です!

『米づくりのひみつ』について、
詳しくは学研出版サイト
又は、
amazonをご覧ください。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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富山のタウン情報誌Taktの取材を受けました!

2017年3月2日 2:39 PM

3月に入り、
いよいよ春作業がスタート!

ともまるは、
育苗(稲の苗を育てる作業)に備えて、
ビニールハウスの準備を進めています。

育苗は、
3月下旬から始まり、
5月下旬に終わる予定の田植えまで、
約2か月間休みなしの作業です。

世間ではあまり知られていない育苗という長く大変な作業を、
このブログでは毎年、
かなり詳細にお伝えしています。

が、
その育苗の前の段階に実は、
その育苗に必要なビニールハウスの準備という作業が、
あるんですねぇ。

とっても地味な作業ですが、
これもまた、
米作りにはなくてはならない行程です。

こちらもまた、
改めてお伝えしていきますね!

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今日は、
先日お受けしたタウン情報誌Taktの取材のお話。

富山では知らない人はいない(たぶん)、
人気の雑誌です。
これさえ読めば、
富山の情報はばっちり!

そんなTaktの5月号(4月10日発売)は、
米粉の特集だそうで、
我が家の無農薬コシヒカリを製粉した米粉の取材でした!

それにしても、
お米も米粉も写真映えしない・・・(汗)。

あっ、
これは私が撮るからそうなるわけで、
プロのカメラマンの方が撮ると、
きっとすごく素敵になっているんだと思います!

今回の私のミッションは、
米粉を使った気軽な家庭料理という事で、
普段我が家でよく作るお料理をご紹介させていただきました。

プロの料理家でもなければ、
プロのスタイリングができるわけでもない、
単なる一主婦の私なので、
本当に気取らないお料理です(笑)。

この日のハマダ食堂のメニューは、
こんな感じ。

ダマになりづらい米粉で作るホワイトシチューに、
カラッと揚がる米粉の特性を利用した天ぷらとから揚げ、
もっちり焼けるネギ焼(今回はネギではなく小松菜)。

さて、
どんな記事に写真になっているんでしょう。
発売日が楽しみです!

また発売されたら告知させてくださいね♪

取材が終わったら、
皆で和気あいあいとご飯タイム~。

以前も取材していただいた方なので、
ざっくばらんな取材でした!

米粉は、
元々は小麦粉アレルギーやグルテンフリーの方に人気がありましたが、
最近は本当に気軽に、
小麦粉代わりに使う方が多くなってきているような気がします。

赤ちゃんの離乳食のとろみづけに使うというお母さんもいれば、
お菓子作り(シフォンケーキなんかがいいみたい)に重宝している。
そんな声もよく耳にするようになりました。

濱田ファームの米粉は、
無農薬コシヒカリを製粉したとっても貴重な米粉。

税込み価格で2種類ご用意しています。
400g・400円
1kg・900円

どうぞお試しくださいね(^^)/

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濱田ファームのお米があさチャンに登場!

2017年1月26日 3:28 PM

以前、
朝の情報・報道番組の『あさチャン』で、
我が家のお米が登場した事があるんです。

このブログでもご紹介したと思っていたら、
すっかり忘れていました!!!

という事に気づいて、
もうかなり前の事になりますが(2016年11月18日)、
『あさチャン』にどのような経緯でうちのお米が出たのか、
ちょっと振り返ってみましょう!

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濱田律子です。

そう、
あれは去年の11月。
秋の風が爽やかに吹き抜ける青山。

私たちが月一で出店している(因みに次回は2月12日です!)ファーマーズマーケットで、
無水調理の琺瑯鍋で有名なバーミキュラの新商品、
炊飯鍋RICE POTで炊くご飯食べ比べイベントが行われました。

全国選りすぐりの米農家がこだわって作った新米を、
ファーマーズマーケットの会場で炊いて、
その場で召し上がっていただくという内容だったんですが、
なんと!
光栄にも全国の農家さんの中から我が家のお米も選んでいただきました!
ありがとうございます!

どうして選ばれたかというと、
つまりはこれがコネってやつですね(笑)?
この2人の若者のおかげ!

多くの人のお米LIFEをおもしろくしたいをコンセプトに、
全国のお米農家さんを下道でまわり(うちにも何度もやってきてます!)
繋がった農家と消費者をつないで、
米騒動と称しておもしろいイベントやケータリングををやっている、
「ごはんとおとも」の橋本くん&詫摩くん。

この2人が今回このイベントの運営に関わる事になり、
うちに声をかけてもらって、
うちのお米を炊いてもらい、
たくさんの方に食べていただくという運びになりました。

ありがたや~。
この子たちにこれまでたくさん貢いでおいて(寝床と食事の提供)、
本当に良かった(笑)。

という冗談はさておき、
こちらがバーミキュラ炊飯鍋RICE POTで炊いた、
炊き立てホヤホヤのご飯!

我が家も琺瑯のお鍋でご飯を炊いているので、
琺瑯鍋と炊飯の相性の良さは実感済みでしたが、
この炊飯鍋RICE POTは琺瑯鍋を炊飯用に刷新して、
琺瑯鍋の弱点の吹きこぼれを最小限に抑える工夫が施されているそうです!

さらに、
鍋炊きで悩ましい火加減も、
専用ポットヒーターのボタン1つでオッケーという手軽さ!

何より、
食べてびっくり!
本当に美味しいんです!!

正直、
うちだっていつも琺瑯のお鍋でご飯炊いているしねー、
と斜め上から見ていたんですが(スミマセン)、
これ、
本当に美味しく炊けます!

お米の美味しさを損なわいどころか、
甘みも粘りも香りも、
お米の良さをグンと引き出してくれていました!

思わずその場で私、
購入を考えちゃったくらいです(笑)。
とはいえ、
大人気商品のお鍋なので、
今予約をしても届くのは4月以降とか!

そんなRICE POTを、
発売の前にいち早く紹介していたのが、
TBSの情報・報道番組『あさチャン』でした!

イベント時に、
取材に来ていたというのは聞いていたんですが、
まさかまさかこんな風にテレビに紹介されていたとは!

実は、
私たちは全く知らなかったんですが、
放映された時から電話やメールなどで、
濱田ファームが出てるよ!
と連絡が入る入る!

というのも、
今回レポートをされていた方が、
富山出身だったそうで!

なるほど!
全国選りすぐりのお米をさしおいて、
私たちのお米が選ばれたのはこれが理由だったんですね(笑)!

これはコネではないですね、
えっと、
ご縁っていうやつでしょうか。

これです、これ!
決定的瞬間!

この写真、
実はいろんな方から送っていただきました(笑)!

今、
出てるよ!
写真撮っておいたよって!!

本当にみな様、
ありがとうございます!

こうしてイベントでも使っていただき、
また、
テレビでも紹介していただき、
すごく嬉しかったし思い出にもなりました!

うちのお米が美味しかったのか、
それともバーミキュラのRICE POTのおかげか、
いや、
きっとお互いの相乗効果なのでしょう!

こうして皆さんに食べていただき、
美味しい!
と思っていただいて本当に嬉しいです!

因みに。
よく皆さんから聞かれます。
こうしてテレビに紹介されると問い合わせ殺到でしょう!?
と。

えっと。
えっとですね。
正直に告白すると、
これがきっかけでの問い合わせは、

1件もありませんでした(爆)!

ま、
主役はRICE POTですからね。
お米はあくまでもその引き立て役。

でも、
お米がないとお鍋の意味がないわけで!
と、
負け犬の遠吠え的なブログになっちゃいました(笑)。

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雑誌エクラに掲載されました!

2016年7月1日 10:59 AM

今日は、
娘の小学校の授業参観日。

お昼からちらっと行ってきましたが、
1時間近く、
クーラーもなく風もない熱気むんむんの教室で立ちっぱなし。
40代には非常に辛く、
修行のようなひと時でした(笑)。

授業参観の後は、
何やら教養講座があったのですがパスさせていただき、
事務所に戻って仕事仕事!

そしてこの後また学校へとんぼ返り、
学級懇談会に参加します。

すきま時間を使っての、
ブログ更新です!
ちゃっちゃっとね!!

こんにちは!
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濱田律子です。

はて、
何の雑誌なのか農家の方にはあまり縁のない世界かもしれませんね。
特に男性の方には全くピンとこないと思います!

が!
こちら集英社の人気雑誌エクラ8月号です。

50歳前後の主婦層を主なターゲットとした、
ファッション&ライフスタイル情報誌。
表紙キャラクターは、
いつもショートヘアが素敵な黒田知永子さん!

なんですが、
今日はチコさんではなくて、
「全国津々浦々47都道府県のうまいものお取り寄せBOOK」、
こちらに注目です!

今日は暑いから、
スイカが余計に美味しそうに見える・・・。

なになに、
全国津々浦々47人のコンシェルジェが選んだ、
本物の味!

美味しい物に目がない私、
食い入るようにページをめくると!

じゃじゃーん、
昨年度、東京に月一で通い農業経営を共に学んだ育成塾仲間、
北海道の大塚ファームさんのミニトマトだ!

すごーい!
でかでかと載ってる!!

あっ、
こちらは黒部のお隣・魚津のカマボコ屋さん、
河内屋さんだ!

富山といえばカマボコですが、
河内屋さんのカマボコは、
まるでお寿司のような個性あふれるカマボコです。

そしてそして~!
と、
長々と引っ張りましたが(笑)。

「冷える夏こそ、ほかほかごはんを!」
「次世代の絶品米」
という特集ページで、
全国の美味しいお米が紹介されています!

はい、
皆さまご想像の通り(笑)、

濱田ファームのお米も掲載していただきましたー!
無農薬コシヒカリ1.5kg(10合)です。

うわぁ、
集英社のすごく人気のある雑誌、
しかも農業とは遠い世界のファッション系雑誌に、
こんな風に紹介していただけるなんて思いもしませんでした。

富山の本当に小さな小さな個人の農家のお米を、
こうして取り上げようと思っていただけた事、
素直に嬉しいです。

どういうルートでどんな方が、
私たちのお米を!と思ってくださったのか、
はっきりとした事はわからないのですが、
地道にコツコツとお米作りを続けてきた事、
そして情報発信をしてきた事、
お客様との関係を築き上げてきた事、
そんな1つ1つの小さな事が積み重なっての結果なのかな。
そう思っています。

これで注文が殺到!
という期待は全くもってしていません。
この特集だけでも他にたくさんの魅力的な商品や農産物が紹介されていますし、
地味なお米の世界、
しかも夏のこの時期、
全国のお米と比べてうちだけの誰にも負けないポイントが打ち出されているか。
そんな事を考えると、
注文はきっとほとんど入らないと思うんです。

でももし、
1人でも2人でも、
この雑誌をきっかけにご注文をいただけたとしたら。
これほど嬉しい事はないですし、
これをご縁に末永くお付き合いしていきたいなと思っています。

というわけで宣伝です(笑)!
平成27年産のお米、
まだまだ在庫がございます!

ご注文、
心よりお待ちしておりまーす★

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富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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農業系新聞に紹介されました!

2016年6月13日 11:38 AM

えっと、
ちょっと自信がないんですが、
北陸地方はたぶんまだ梅雨入りしていないはず・・・。

先週末の土曜日はカラッと暑い一日だったし、
日曜日は爽やかなお天気で、
今日こそ朝は雨が降ってたけどもうあがってるし。
まだ梅雨じゃないですよね?

という事はもう、
だんだんどうでもよくなってくるんですが、
今日のブログも
もうかなり前のどうでもよくなっちゃった感ありの(スミマセン!)、
新聞掲載の話題。

かなり前で、
しかも農業系の新聞なので、
一般の方には全くもって身近ではないと思うんですが、
でも一応、
ご紹介させてください★

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「農家に学び、農家に返す」を編集の基本方針として、
営農と暮らしに役立つ情報を提供する週刊紙、
それが農業共済新聞

3月23日付け16面に、
どどーんと濱田ファームを紹介していただきました!

内容は、
濱田ファーム代表・濱田智和が、
どのような経緯で脱サラをして農家になったか、
米農家になるまでの苦労(ほとんどありませんが・笑)や、
米作りに対する思い、
さらには、
ブログやSNSなど情報発信を元に展開する直売まで。

濱田ファームについて、
非常にわかりやすく書いていただきました!

上の写真は総合地方版で、
こちらは北陸版。

米袋の大きさが違うだけですが、
2パターンも使っていただき感謝です。
ありがとうございます!

今回は、
農業系の新聞だったので、
農家仲間からは反応はあったんですが、
やっぱりどうしても一般の方には縁遠い世界ですよね。

でも!
近いうちに一般情報誌に、
濱田ファームが紹介される予定です。
女性ファッション雑誌なのですが、
またご紹介できるようになりましたらブログにアップしますね~★

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