富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
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タンボマスターへの裏道

米作りの表道】 カテゴリの記事一覧

2016・the田植えスタート!

2016年5月9日 3:50 PM

始まりましたよ~!
田植え!!

2016年の田植え、
昨日8日からスタートです!

こんにちは。
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

田植え初日の朝、
いいお天気ながらもちょっと風が気になる・・・。

風?
そう、
風!

風の強さや向きが、
微妙に関係してくるのがこの日の田植え、
紙マルチ田植えなのです!

紙マルチ田植えという、
超普通じゃない田植えがどんなものか、
説明する前にまずは、
苗を積みましょ。

苗がないと田植えができないわけですが、
私は米農家になるまで、
その苗がどうやって育てられるのかなんて事、
人生の中で一度も考えた事はありませんでした!

社会の授業ではちゃんと、
田植えも稲刈りも、
何なら代かきも、
言葉ではちゃんと教えてくれるけれど、
そして今の時代にはちゃんと体験という授業まであって、
子ども達は田んぼで手植えなんてしたりもするけれど。

でも、
苗の事なんて誰も教えてくれなかったなぁ。

ましてや、
育てるのがこんなに大変だなんて、
自分でやるまで知りようがなかった。

苗がないと田植えができないのに、
誰もが、
田植えの事、
つまりは農作業の単なる1つのイベントでしかない作業に注目して、
苗について真剣に考えないなんて苗がかわいそう!

私たちももっともっと、
苗の事についてというか、
米作りは田植えと稲刈りだけじゃないよ、
それ以外の地道な作業の積み重ねなんだよ、
という事を
このブログで伝えていかなくちゃな。

なーんて、
暑苦しく語っている間に苗が積まれていました。

苗を載せるだけしか用途がない苗コンテナに、
ギューギューに積まれていますが、
我が家の苗、
プール育苗でちょっと長い期間をかけて大きく育てているためです。

専門用語では、
中苗(ちゅうびょう)と言います。
葉っぱが4.5枚くらいです。

一般的な田植えでは、
稚苗(ちびょう)というもうちょっと小さい苗を使います。
葉っぱは2.5枚くらい。

さて、
田植え初日は無農薬栽培の田んぼで、
紙マルチ田植えという方法で田植えします。

これが、
紙マルチと呼ばれる黒い紙。
これを敷き詰めながら苗を植えていきます。

この紙が、
苗がある程度大きくなるまで、
周辺の草を抑えてくれるというわけ。
2か月程度で土にかえっていきます。

ものすごい効力なんですが、
いい事だけではもちろんないわけで。
ちょっとお高いし、
何より重いし、
風があるとヒラヒラめくれてうまく草を抑えてくれない。

なかなか手ごわいです(笑)。

何より!
普通の田植え機ではダメというのが痛すぎます!!!

そう、
紙マルチ専用の田植え機が必要なわけで、
紙が高いとかそんなのどうでもいいくらい、
導入のコストがかかります(笑)。

他にも、
6条(=6列)しか植えてくれないとか、
外周2回まわらなくちゃいけないとか。
あっ、
専門的で難しいですよね。
ちょっとこの辺の説明が難しいので割愛させていただきますが、
とにかく!
普通の田植えと比べて、
めちゃめちゃ!!
いや、
とてつもなく!!!
大変なのですーっ!!!!!!!!!!!!!!

そんな大変な紙マルチ田植え、
なんですが、
草をある程度抑えてくれるという点で、
他のどんな方法にも勝る利点があるわけで。

ある程度って書きましたが、
このある程度だけでもすごくすごく助かるんですよね。

米の無農薬栽培、
かつそれが家庭菜園レベルや自己満足ではなく、
きちんとビジネスとして利益をあげると考えた上では、
とにかく、
雑草をどう抑えるかという点が大事になってきます。
つまり、
収穫量をきちんと確保するという事です。

これまで濱田ファームでも、
いろんな方法を試してきました。
米ぬかをまいたり、
除草機を何度もかけたり、
チェーン除草もやりました。

でも!
いちばん効果的だったのがこの、
紙マルチ田植えでした。

若いうちは、
暑い夏に手で雑草を取る事も頑張れるかもしれません。
でも、
雑草って本当に気分が悪くなるくらい生えてきて、
あっという間にジャングルになっちゃうんですよね。

米を育ててるんだか、
草を育ててるんだか、
わからなくなるくらい。

この先も、
無理なく、いや、頑張りは必要ですが、
無農薬栽培での米作りを続けていく事、
そしてそれを、
ある程度安定した値段と収穫量を維持する事、
それがお客様に求められている1つではないかなと思って、
私たちはこの紙マルチ田植えという方法を選択しています。

とはいえ、
前述の通りすんごく大変なんですよ(笑)。

とにかく!
田植えが思い通りに進みません(笑)。
えぇ、
それはもう、
笑っちゃうくらい。

紙マルチはすぐになくなって交換が必要で、
しかもい田んぼの真ん中でとなると悲惨な状況です。
重いマルチをえっさほいっさと担いで田んぼの真ん中に行けるくらいの、
若手の人手も必要。

そして天気、
何より風の強さが非常に重要で、
一生懸命に植えても風がひらりと紙をめくっていっちゃったりすると、
本当にガッカリします。

超最難関のこの田植え、
我が家は、
毎年さいしょの田植えはこれと決めています!

1日踏ん張って、
朝から晩まで若い衆を集めて植えても、
私たちの能力ではたった9反(=9000㎢・0.9ヘクタール)しか植えられません。

※通常の田植えだとうちは1日2.5町(2.5ヘクタール)くらい植えます。

でも、
初日にこれを頑張ってしまえば、
あとはもう本当に楽ちんで~。
普通の田植えって最高!
楽しい!!
と思えるから不思議。

というわけで、
この後は普通の一般的な田植えです♪♪♪
またその様子は改めて。

あっ、
興味のある方は紙マルチ田植えの動画を貼っておきますので、
どうぞご覧ください。
「あともうちょっとだったのに・・・」という、
私の心の底からの声がつい出てしまっています(笑)。
ゴール直前に紙の交換を知らせるブザーが鳴ってしまいました(^^;)

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農繁期が続いています。
農作業が忙しく、
お米のご注文にすぐに対応できない日が多くなります。
ご注文は余裕をもってご連絡いただけますよう、
どうぞよろしくお願い致します!

また、
メールやファックスの対応にはお日にちをいただく場合があります。
電話が一番早くて確実です。
お急ぎの方はどうぞ、
お気軽にお電話(留守電にメッセージを入れて)くださいね!

電話 050-3430-8050
受付時間 10:00頃~18:00頃
農作業で不在の場合が多いので留守電にメッセージをどうぞ!
土日祝日お休み・平日は不定休

ご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞよろしくお願い致します!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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いよいよ代かき!

2016年5月6日 2:33 PM

本日6日金曜日は平日、
というわけで、
娘は嬉しそうに小学校へ登校していきました。

でもまたすぐ土日とお休み、
母の私は何となく仕事に集中できません(^^;)

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
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濱田律子です。

GWに関係なく、
ビニールハウスでは育苗作業が順調に進んでいますが、
田んぼでは並行して、
トラクター作業がずっと続いています!

いよいよ今週末、
8日から田植えの予定!

田んぼの準備の3ステップ、

1:耕起(こうき=田んぼを起こす)
2:荒くり(あらくり=土と水を混ぜる)
3:代かき(しろかき=田植えの為に田んぼの表面を滑らかにする)

もいよいよ、
3:代かき作業に入りました!

代かきは、
田植えと並行しながら進めていくので、
この先もまだまだしばらく続きます。

というのも、
代かきをして何日もそのまま田植えをせずに放置しておくと、
雑草をうまく抑えられなかったりするから。

田んぼの状態にもよるみたいですが、
代かきしてから通常は2~5日以内に田植えをするといいようです。

耕起と荒くりは、
トラクターの後ろにロータリーという作業機をつけていましたが、
代かきはハローという作業機に付け替えて作業します。

田植えをしやすいように、
表面を滑らかにするのが代かき。

トラクターの足跡が残らないよう、
田んぼをどうまわるか、
微妙なタッチでどう機械を操作するか、
オペレーターの腕の見せ所です!

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ビニールハウス通い♪

2016年4月30日 11:38 AM

GW2日目!
お天気も良く苗は順調に育っているし、
トラクター作業もはかどっています。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
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申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

3月末からスタートした育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)、

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種(準備編本番編1回目2回目
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理(4/21プール育苗4/28販売用苗

今は、
最後の10のところまできています!
この10がとにかく長期戦!
田植えが終わる5月下旬まで続きます!!

上の写真は、
潅水(水やり)の様子。
うっすらとミスト状の水が両脇から出ているんですが、
見えますでしょうか。

ビニールハウスの両脇に、
細かい穴が無数にあいた特殊なホースが設置してあって、
蛇口をひねると細かい霧のような水が出てくる仕組み。
自動潅水と呼びます。

どうしても潅水ムラがあったりするんですが、
手動潅水、
つまり人がホースを手に長いハウスを行ったり来たりして水やりをする苦労と時間を考えると、
自動潅水は本当に楽です。

それでも、
潅水後にハウスを端から端まで、
苗箱1枚1枚に問題がないか確認を怠る事はできません。

潅水は基本的には朝一に、
そして一日に一回だけの作業ですが、
もう1つ大事な温度管理、
これはその時の天候状況によって何度何度もハウスを確認します。

ハウス内の温度を左右するのは、
まずは何と言っても太陽!
日が射しこむとハウスの中の温度は急上昇!
逆にかげると今度は急降下!

太陽とにらめっこしながら、
ハウスの両脇の窓を大きく開けたり小さく締めたり、
または閉め切ったりしたりして、
長原始的な方法で温度を管理しています。

太陽に加えてもう1つ、
ハウスの温度を左右するのが風です!

この鯉のぼり、
5月5日の子どもの日の為にあげているわけではありません。
風の向きと強さをはかる為のものなんですが、
時期的に丁度いいですよね~♪

風が冷たくて強ければ、
どんなに太陽が出ていても窓をあまりあけず。
逆に風が全くない日は、
窓を大全開!

などなど、
ちょっとマニュアルにはしづらい、
微妙な肌の感覚と経験がものを言う世界なので、
このハウス管理は私・濱田律子が責任をもって担当しています!

つまり、
私はこの時期ハウスに張り付いている状態、
というわけです。

窓の開け閉めは、
ハウス側面換気装置と言うそうですが、
たぶん多くの農家は「くるくる」と呼んでると思います。

用語例:くるくるをくるくるしといて~!

これが結構力が必要で、
新しいくるくるだったらまだ滑りはいいんですが、
古くなるにつれくるくるしなくなってきます。

くるくるをくるくるするときは、
全身全霊で!

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GW期間中のお休みは、
以下の通りを予定しております。

 

29日(昭和の日)・30日(土)・5月1日(日)お休み、
2日の平日は通常営業、
3日(憲法記念日)・4日(みどりの日)・5日(こどもの日)お休み。

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します。

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グリーンカーペット♪

2016年4月28日 4:38 PM

明日からGWですね~♪
皆さま、どちらかへお出かけでしょうか?
心地よい気候でお出かけに最適なこの季節、
私たちもどこかへ出かけたい~♪♪♪

 

というわけで、
GW期間中は暦通りのお休みとなります。
明日29日(昭和の日)・30日(土)・5月1日(日)がお休み、
2日の平日は通常営業、
3日(憲法記念日)・4日(みどりの日)・5日(こどもの日)とまたお休みです。

な~んて、
出かけるわけでは全くなく、
農作業に追われまくっていて
とてもご注文の対応をしている余裕がないというのが正解かもしれません(^^;)

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
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3月末からスタートした育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)、

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種(準備編本番編1回目2回目
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理(4/21プール育苗

今は、
最後の10のところまできています!
この10の部分が一番長くて辛いんですけどね(汗)。

田植えが終わる5月下旬まで、
もうしばらく続きます!

今日は、
販売用の苗の様子でもお伝えしましょう!

販売用?
そう!
販売用!
近隣の小規模な農家さんへ、
販売する為の苗です。

育苗は期間も長く、
また播種機やビニールハウスなど設備投資も必要なので、
小さな農家さんにとってはかなりの負担になります。
そこで、
大きな農家が苗を作り販売します。

小さな農家さんは、
田植えの日にハウスに苗を取りに来て田植えをするだけ。
楽ちん♪

販売用の苗を覆っていた、
遮光用のシートを取り除くと、

目にも鮮やかな、
緑の絨毯が現れました~!

これ、
本当に綺麗なんですよ~!!!

レットカーペットよりもよっぽど、
見応えがあると私は思います!
ま、
レッドカーペットには縁がないんですけどね(笑)。

販売用の苗なので、
見た目も大事!
長さもできるだけ均一に、
葉っぱの綺麗な苗に仕上げたいので、
苗箱の位置をちょっとずらしたりして調整します。

数に余裕があれば必要のない作業ですが、
まったく余裕がない我が家、
どうしてもやらなくてはいけません。

通路側がちょっと生育が悪かったりするので、
苗箱をひっくり返してます。

ちょっとした重労働ですが、
緑色が私の心も体も目も癒してくれる~。

な~んて、
この後ぐったり疲れて、
夜はバタンキューでした!

こちらは、
1回目に種まきしてプール育苗で育てている、
我が家で田植えをする用の苗。

スクスクと成長しています!

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種まき2回目!

2016年4月26日 4:00 PM

お天気はとてもいいのですが、
まだまだ風は冷たい黒部です。

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3月末からスタートした育苗(いくびょう=稲の苗を育てる作業)、

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種(準備編本番編
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理(4/21プール育苗

も、
1回目に種まきした苗は既にプールにぷかぷか浮かんでいますが、
2回目の種まきの様子もご紹介しましょう!

播種(はしゅ=種まき)は、
とにかく人手が必要な作業。
朝一でまずは今日の手順をしっかり確認するために、
ミーティングです。

うん?
何やら背の低い影が見えていますねぇ。

こちら我が家の娘(7歳)です。
週末に播種があったので、
娘もいっちょまえにミーティングに参加・・・、

するだけでは飽き足らず、
播種作業にも参加しました(^^;)
苗箱(なえばこ=苗を育てる長方形のプラスティックの箱)に、
薄い紙をしいていくお手伝いをしています。

さらには、
苗箱を播種機にセット!
これ、
娘がずっとやりたかった作業なんです。

まだちょっと危なっかしいんですが、
来年あたりは即戦力になりそうな予感大。
アルバイト代を請求されそうな予感も大。

播種する機械、
播種機は名前通りの仕事だけでなく、
ベルトコンベアに苗箱をのせると、
そこから先は自動で土をしいて水も種もまいてくれます。

そんな便利な機会がある一方で、
こちらは手動の播種機・・・、
とは呼べないような単純な構造の種まき道具。

種を投入して、
苗箱の上を滑らせるように動かすと、

一定量の種を、
均一にまいてくれるんです。

手でパラパラ~と播けば良さそうなもんですが、
これが!
手でパラパラしても均一にはまけない!
なかなか難しいんです!!

娘はとーっても楽しそうにこの作業、
やってました。
子供向けかもしれません。

大量の苗箱に種をまく場合には向きませんが、
少量の品種、
例えば我が家の場合は黒米イタリア米など、
枚数の少ない苗箱に種まきをする場合には、
この方法がばっちりです!

今年はコシヒカリに加えて、
富山の品種てんたかく・てんこもり等、
ちょっと変わったお米も育ててみようと思っています♪

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