こんにちは！

無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き手、
濱田律子です。

今日も寒いけど、
いいお天気です！
私は事務所にこもってひたすら注文・発送対応に追われているんですが、
事務所の窓からも綺麗に北アルプスの山々が見渡せています。

さて、
３月末からスタートした育苗（いくびょう＝稲の苗を育てる作業）、

1：小分け
2：消毒（温湯消毒→直売用 ・ 農薬による消毒→苗販売用）
3：浸種
4：催芽
5：風乾
6：播種（準備編 ・ 本番編）
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗をならべる
10：潅水と温度管理

いよいよ、
種籾にとっての晴れ舞台！
6：播種（はしゅ＝種まき）となりました！！

あっ、
週末に播種したので、
学校お休みの娘もお邪魔しています。

種籾とっての晴れ舞台、
ではありますが、
残念ながらスポットライトは当たりません。

一般の方には全く見られることもなく、
秘密裏にというわけではないんですが、
作業所の中でひっそり行われます。

種籾もきっと残念がっていると思います。
もっと皆さんに見てもらいたかっただろうなぁ。

というわけで、
このブログで皆さんに、
播種の全貌をお見せしたいと思います！

まずは、
播種機（＝種まきマシーン）の端っこから、
空の苗箱をセットしていきます。

自動コンベア状態で、
苗箱は端から端へと移動してくんですが、
その道のりで床土（とこつち）が入り、

水がかけられ、

そしてここ！
ここでいよいよ種籾が登場です！

ある時は熱湯風呂に入れられ、
ある時は冷や水を浴びせられ、
ある時は洗濯機にかけられ、
あの辛い日々を乗り越えてようやくここで！

種がまかれます！！！

あっけなく流れ過ぎていってしまいますけどね・・・。

すぐさま上から土をかけられ、
種まき終了ー！

これを繰り返す事1100回。

次々と、
種まきされた苗箱が積み上げられていきます。
ある程度になったら、
ラップで固定して、

フォークリフトで作業所の奥へ、
移動させます。

あらよっと。

播種が終わった苗箱。

1回目の播種1100枚分が終わったら、
この後すぐに7：ハウスへの苗出し、
つまりビニールハウスへ移動させまーす。

その様子はまた改めて！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
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ここ黒部というと、
富山県外のほとんどの方が、
「あぁ、黒部ダムの～」と言われます。

黒部市民としてはできれば、
「そう！あの黒部ダムの黒部です！」
と言いたい所ですが、
実は黒部にない黒部ダム・・・。

住所的には立山町になるんでしょうか。
すみません、
立山の方・・・。

黒部市民としてこの世に生まれ、
黒部で育ち、
黒部を一度離れてまた黒部に戻って来たともまるですが、
黒部ダムには生まれてこの方44年で1回しか言っていないという・・・。

黒部ダムへのルートとして、
最短距離だと黒部川をさかのぼればいいので、
その点では黒部は一番かもしれませんが、
普通に行こうとすると長野県からぐるりと回るか、
富山市まで行って戻るような形で行くか、
どちらにしても時間も、
そしてお金も（→けっこう高いです・・・）かかるのが黒部ダムへの道。

で、
冒頭に戻りますが、
県外の方から「黒部ダムの～」と言われたら、
もう説明がめんどくさいので、
「そう！黒部ダムの黒部です♪」
と答えちゃってます。
間違いじゃないですよね？
黒部って名前は同じだし。

ものすごーく前置きが長くなってますが、
気にせずいきます！
さらに前置きが続きますが、
その黒部ダムの黒部ですが、
実はもう１つ、
黒部が世界に誇れるものがチャックであります！

そう、チャック。
黒部の住人の間では「チャックに行く」、
つまり、
「ＹＫＫに勤めている」
という意味になるあの、
ファスナーの世界的ブランドのＹＫＫの拠点は、
ここ黒部なのです！

黒部市内にはＹＫＫの工場や寮が点在していますが、
今は本社機能の一部も黒部にあるんですよ～。

そのＹＫＫで、
ファスナーを作るワークショップがあって、
先日娘と参加してきました！
その時の事を濱田ファームのもう１つのブログ「ヒビノコト」にあげましたので、
もしお時間があれば読んでみてくださいね★

以上、
前置きが超長くなりましたが（汗）、
今日のブログの本題はここから！

３月末からスタートした育苗（いくびょう＝稲の苗を育てる作業）、

1：小分け
2：消毒（温湯消毒→直売用・農薬による消毒→苗販売用）
3：浸種
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗をならべる
10：潅水と温度管理

の、
5:風乾の様子です！

前置きが長かったので、
さらっといきましょ、
さらっと。

種籾をこの後の6：播種（はしゅ＝種まき）で扱いやすいよう、
風で乾かすだけなんですが、
去年までは文字通り扇風機の風で乾かしていたんですが、
今年から洗濯機を使う事にしました！

母屋に眠っていた洗濯機を発掘、
これは使える！
という事になりまして。

洗濯機の脱水機能でぶるる～んと水を切って、
あとは自然乾燥。

湿っていると、
この後の種をまく時に、
種の量を調整しづらくなってしまうんです。
だからしっかりと乾かします。

温かいお風呂で気持ちよくなってもらって、
洗濯機で目を回してもらって、
種籾もいろいろ環境が変わって大変だったと思います。

が！
いよいよ！！
春の一大イベントでもある播種！！！

種籾にとっても晴れの舞台、
のはず・・・？！
続きはまた改めて～。

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2：消毒（温湯消毒→直売用・農薬による消毒→苗販売用）
3：浸種
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗をならべる
10：潅水と温度管理

今日は、
4：催芽（さいが）についてお伝えします！

催芽とは、
種籾を温かい水にしばらくつけておいて、
芽を揃える事。

コシヒカリは、
芽が出づらい品種なので、
ここでしっかりと芽を揃える事が重要です！

昔はこの作業、
お風呂でやっていた時代もあったそうです。
その日一日はお風呂は我慢。

今はこんな、
催芽機という便利な物がありまして、
便利なんですが名前の通り、
催芽！
ただそれだけをする為の機械です！！
他には一切、
何の役にもたちません・・・。

催芽をする為だけに作られた機械ですから、
しっかりとは働いてくれます。

こんな風に、
催芽に適した温水（30℃）がくるくると循環して
水温が下がったり上がったりしないよう、
一定の温度に保ってくれます。

催芽は、
温度管理がとにかく大事なんだとか。

ファミリー催芽機。
何がどうファミリーなのかは謎です。

温水につけて芽を揃えるわけですが、
コシヒカリなら何時間つければオッケーですよー！
という決まりなんてものはなく、
その年の種籾の状態だったり気候条件だったりで、
微妙に異なってくるのが難しいところ。

だいたいこれくらいだろう！
と思っていても、
全く芽が出てなかったり、
逆に芽がすごい勢いで出てたりして、
何度も何度も催芽機を確認する年もあります。

芽が出すぎてもオッケーなような気がしますが、
種まきの時に機械にひっかかってうまくまけないので、
ダメなんですよ～。

目安は、
ぷっくりと種が膨らんで、
芽が1mm程度に揃る程度。

これを、
はと胸の状態と言うそうです。
ポッポー。

うん、
いい感じかな。

では、
5：風乾の行程にうつります！

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春休みも今日で終わり、
うちの娘も明日から２年生になります！

最近は、
新しい漢字を覚えたり、
ひっ算の楽しさに目覚めたりと、
新しい知識に触れる事がとにかく楽しいみたい。

勉強という感覚は全くないと思いますが、
知りたい！書きたい！計算したい！
という欲望が止まらないみたい。

あぁ、
人っていつから勉強が苦痛になるんだろう。

私も若かりし頃は勉強が大っ嫌いだったけど、
今はいろんな事を学びたい気持ちでいっぱい！

ですが、
現実的には仕事でいっぱいいっぱい・・・(^^;)

育苗作業は順調に進んでいますが、
田んぼでは並行して、
トラクター作業が始まっています！

田植えは5月10日頃からの予定ですが、
田植えに向けての田んぼ準備は今からやらないと、
とても間に合いません！！

田んぼの準備は３ステップ、

1：耕起（こうき＝田んぼを起こす）
2：荒くり（あらくり＝土と水を混ぜる）
3：代かき（しろかき＝田植えの為に田んぼの表面を滑らかにする）

で、
今は1:耕起をしています。

トラクターの後ろにロータリーという作業機をつけて、
田んぼの土を起こして耕します。

それにしても、
ロータリーの色が怖い・・・。
つや消しのブラックに塗られて、
怖さ満点です(笑)。

ちなみに去年まで、
というか元々の色はこんな感じ。
この色がどうも嫌だったともまる、
冬の間に自分で塗り塗りしていたようです。

ちなみにちなみに、
トラクターの色も元々はオレンジだったんですが、
もうそれだけはどうしても許せなかったみたいで、
トラクターの方はかなり前にフェラーリをイメージ（？）した色に塗装しなおしてあります。

どうもその辺の美意識が強いようですが、
周りの農家さんからの理解は全く得られません(笑)。

傍から見ると、
のんびりのんびり作業しているように見えるトラクター作業。

もっとスピードを出して、
バリバリと起こしまくりたいところですが、
そこまでの機敏性はトラクターにはなく。

大きさにもよりますが、
3反の田んぼ（約1000坪）1枚で1時間弱ほどでしょうか。

全ての田んぼが1枚3反と仮定して、
濱田ファームの全ての田んぼ10町（10ヘクタール）を、
1：耕起の作業をするだけで、
33時間かかる事になります。

実際には1反に満たない田んぼもありますし、
隣り合わせでない田んぼだと移動時間もかかるので、
とても33時間では終わりませんが、
ま、
それだけ時間がかかるという事です。

濱田ファームは、
田植えや稲刈りなど人手のいる作業以外の米作りは、
全てともまるが一人でやっているので、
余計に時間がかかります。

でもだからこそ、
間違いなくともまるが作ったお米として、
濱田ファームのお米として自信をもって、
お客様にお届けできるのかなとも思っています。

１人でやっているメリットとデメリット、
どちらもありますが、
秋に美味しい新米をお届けできるよう、
今は目の前の作業をしっかりこなす日々です！

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先週末、
まずは土曜日は、
いいお天気と気温上昇とで一気に桜が開花！
黒部でも例年より早い時期に、
あっという間に満開となりましたー！

そして日曜日は午後から雨。
よし！
これはチャンス！！
と農作業を切り上げて、
富山に来て10年、
はじめて桜の名所・松川ベリに出かけてきました。
雨にも負けず、
風にも負けず・・・(笑)。

その様子を、
濱田ファームのもう１つのブログ、
日々の出来事を綴る「ヒビノコト」の方にアップしましたので、
もしお時間があればのぞいてみてください♪

さて、
桜が咲こうが、
雨が降ろうが、
風が吹こうが、
こちらは休みなし！

育苗（いくびょう＝稲の苗を育てる作業）、

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3：浸種
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗をならべる
10：潅水と温度管理

の、
3：浸種（しんしゅ）は、
いつも朝一番、
５時起きでやる作業です。

５時。
私はとても起きれません♪

ので、
写真も撮れません♪♪♪

だから、
ここから先の写真は、
ともまる撮影です。

あー、
いいですねー、
朝早くの景色。

北アルプスの向こうから、
朝日が昇ってきます。

浸種（しんしゅ）は、
文字通り種を水に浸す作業。

1日つけたら水を変えて、
毎日新鮮で綺麗な水に浸しています。

水は、
自噴している井戸水からくみ上げています。

この辺りは、
いたる所から水がコンコンと湧き出てくる水の豊富なエリア。
北アルプスからの雪解け水が、
黒部川扇状地の地下を巡り巡って、
ちょうどこの辺りで湧いてくるんです。

だから、
多くの家に井戸を備えていて、
濱田ファームでも、
ビニールハウスの脇に１つ、
そして作業所内に２つ、
井戸があります。

作業所の井戸はちょっと水量が少ないので、
浸種用の水は、
いつもハウス脇の井戸からくみ上げています。

濱田ファームのお米は、
育苗期間中は全て！
このミネラルたっぷりの自噴水を使っています！！

浸種で使う水はもちろん、
苗に与える水も、
ぜ～んぶ自噴水！！

自噴水は、
冬でも夏でも水温はだいたい13℃くらい。

水に浸して、
積算温度（水温×日数）が100℃くらいになるまで、
だいたい1週間くらいでしょうか。

種を水に浸して、
種籾にしっかり吸水させると、
発芽のための生理活性がそろうとか。

さて、
そろそろ4：催芽です！

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