富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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ブログ タンボマスターへの裏道

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種籾の消毒作業

2021年4月20日 8:16 AM

週末の寒さ(立山では新雪50cmとか!)が嘘のように、
今週はお天気も良く暖かく・・・、
と油断していたら、
風がとっても冷たい黒部です!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

昨日からお伝えしている育苗(いくびょう=苗を育てる作業)、
その工程は以下の通り。

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理

今日は、
2:消毒についてお伝えしたいと思います。

数年前までは、
温湯消毒(温かいお湯で消毒する方法)をしていましたが、
最近はずっと、
天然由来の微生物資材で消毒しています。

安全で手軽、
なにより確実に病気を予防してくれるので、
我が家の場合はこの方法が最適と考えています。

水に資材を投入すると、
ちょっと濁った色になるので見た目が微妙です・・・(笑)。

※今年も消毒作業を撮影するタイミングを逃したので、
過去の写真を使っています。

育苗いくびょうイクビョー!

2021年4月19日 11:10 AM

世界がどんな情勢でも、
季節は廻り、
今年もまた米作りが始まっています!

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無農薬・減農薬でお米を作り、
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そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

春は1年の中で1番忙しく、
田植えに向けての準備が作業所でもビニールハウスでも田んぼでも、
同時進行でいろんな作業が行われています!
ブログの更新が全く追いつきません(笑)!

今日から何回かにわたって、
育苗(いくびょう)についてお伝えしていきたいと思います。

田植えの時に植える苗を、
1ヶ月以上かけて育てていく作業が育苗。

そう、
苗はホームセンターで買ってくるわけではなく、
長い期間をかけて育てるんです。

育苗の工程は以下の通り。

1:小分け
2:消毒
3:浸種
4:催芽
5:風乾
6:播種
7:ハウスへの苗出し
8:出芽
9:苗並べ
10:潅水と温度管理

小分けから育苗の工程に入れるのか?
ビニールハウスに入ってからが育苗では?
と考える農家さんもいるかと思いますが、
私自身は種籾(たねまみ)を扱うところからが育苗だと思っています。

小分けは、
この後の工程を円滑に進めていくために、
種籾(たねもみ=稲の種)をネット状の袋に分ける作業のこと。

種籾は、
前の年の秋に田んぼでたわわに実っていた、
稲穂についている籾(もみ)そのものです。

籾殻(もみがら)を取り除くと、
茶色い玄米になり、
精米すると白米になる。

つまり、
お米そのものが種になるわけです。

お米1粒1粒から芽が出て苗になり、
田んぼに出てさらに成長して、
秋になると稲穂をつけます。

一粒のお米からは、
約500粒くらいのお米が収穫できるそう。

ご飯茶碗1杯が3000粒くらいとすると、
6粒のお米でお茶碗1杯分になる。
そんな、
すごい1粒1粒をこうして小分けしていきます。

この後すぐ2:消毒へ。
その様子はまた明日にでも!

※今年も小分け作業を撮影するタイミングを逃したので、
以前の写真を使っています。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●土日祝日お休み・平日不定休
●10:00~18:00くらいの間で農作業の合間に対応しています
●新米のご注文方法はこちらをどうぞ
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トラクター作業が捗りました!

2021年4月12日 4:58 PM

先週末からずっといいお天気が続いています!

おかげさまで、
トラクター作業も思いのほか捗りました!!

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よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。


(夕暮れ時の田んぼと北アルプス)

トラクター作業は、
以下の3ステップで進めていき、
田植えに備えます。

1:耕起(こうき=田んぼを起こす)
2:荒くり(あらくり=土と水を混ぜる)
3:代かき(しろかき=田んぼの表面を滑らかにする)

1:耕起が順調に終わりました!
あまりにも順調すぎたので、
この後が怖いくらいです・・・(笑)。


(海もすぐそこ、日本海に沈む夕日)

この後のトラクター作業、
2:荒くり
3:代かき
は、
水管理もしながらになります。

朝から晩まで、
水の事を考えながら作業する日々が続きます!

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トラクター作業も始まっています!

2021年4月9日 5:27 PM

今日は気温も低く風も冷たい一日でした!

いよいよ明日は、
1回目の播種(はしゅ=種まき))なので、
今はその準備に追われまくっていまーーーす!

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春作業の2本柱、
育苗(いくびょう)とトラクター作業。

育苗に気を取られがちですが、
トラクターも既に動いています!

トラクター作業は、
以下の3ステップで進めていき、
田植えに備えます。

1:耕起(こうき=田んぼを起こす)
2:荒くり(あらくり=土と水を混ぜる)
3:代かき(しろかき=田んぼの表面を滑らかにする)

今は1:耕起の真っ最中。

トラクターの速度を上げる事ができればいいんですが、
耕しながらなのでのんびり速度。
はたから見るととっても牧歌的です(笑)。

焦る気持ちもありますが、
田んぼの様子を確認しながらしっかり作業していきいます!

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育苗はビニールハウスの準備から!

2021年4月7日 9:21 AM

春作業が始まっていて、
もう既にかなりバタバタしています💦

しかーも!
今年は娘の小学校卒業→中学校入学と生活環境の変化もあり、
ブログ担当の私(=濱田律子)はもう、
春作業の様子を写真に収める気持ちの余裕がなく・・・。

言い訳ですが(ゴメンナサイ!)、
ブログ更新が滞りがちですーーーー!

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春作業は、
①トラクター作業
②育苗
という大きな柱2本立てなんですが、
まずは育苗の方からお伝えしていきましょう!

育苗(いくびょう)とは、
読んで字のごとく苗を育てる作業。

と、
とても一言では片付けられない、
大事な作業。

5月初めから始まる田植えに向けて苗を育てるわけですが、
行程も長く神経を使う作業で、
1ヵ月以上休みなし!

その育苗の前にまずは、
育苗で使うビニールハウスの準備をする必要があります。

ここは雪国の日本海側、
冬の暴風と豪雪でビニールハウスも破損したりしているので、
まずはその修繕から!

さらに、
育苗以外に使用する事がない、
つまり1年のうち10ヶ月近くは放置状態の、
草ボーボーのハウス内を綺麗にしていきます。

トラクターでガガガーッと、
草を漉き込んでいきます。

トラクターでできない、
ビニールハウスの際の部分は手作業!
になるので、
できるだけトラクターを寄せて。

この後さらに、
ハウス前面にシートを敷き詰め、
育苗に必要な潅水ホースを設置したり、
必要資材を搬入します!
×
ビニールハウス3棟分

育苗は既にスタートしていて、
週末には播種(はしゅ=種まき)も控えています。
もう既に大忙しですっ!
頑張ります!!

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