東京ではかなりの雪が降ったようですね！
富山は拍子抜けするくらい積雪がないんですが、
どうやらこれからのようですっ！！！

天気予報の雪マーク（今週は安定の！毎日！！雪マーク！！！）も、
いつもの雪だるまではなく、
今日・明日は風に吹かれて傾いています(笑)。
見てるだけで凄まじそうな感じが漂ってきて、
見てるだけで寒いです(笑)。

明日の朝、
起きたくないな・・・(笑)。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

さて今日は、
我が家のお米を使っていただいているお店のご紹介です！

まだオープンしたばかり、
滑川（なめりかわ・富山県の真ん中よりちょこっと東側）の、
旧宮崎酒造というとっても趣のある酒蔵(国登録有形文化財)の2階にある、
cafeうみいろ・ぼんぼこさ
という、
素敵なカフェでありシェアスペースがあるんですが、
そこで、
月・火・水を担当しているLife:（ライフコロン）さん。

我が家の赤米と、
米粉を使っていただいています。

旧宮崎酒造の表通りからではなく、
海沿いの裏道を進んでいくと砂利の駐車スペースがあります。
そこに車を止めて、
裏口のような小さなドアから入り、
靴を脱いでスリッパに履き替えて2階へ。

長ーいカウンターの向こうには、

海が見えますよー！
この日は期待していた(笑)荒ぶる冬の日本海ではなく、
穏やかな穏やかな海でした。

海を眺めながらボーっとできる時間、
なかなかありません。
なにせ寒いですから(笑)！
風も強いですから(笑)！！！

でも、
店内に日が差し込むと、
ポカポカ暖かい中で海を眺められました。
この日は、
遠く能登半島までくっきりのお天気！

娘が見たら、
狂喜乱舞しそうな(笑)貝。

さてさてランチです！

●日替わりご飯
メインとご飯、小鉢、お汁

●日替わりカレー
カレーと小鉢

どちらもミニドリンク付きで900円。

店主の愛さんが作るご飯は、
できるだけ地元の食材を使って、
できるだけ身体に負担をかけないような優しい味わい。

もしかしたら、
化学調味料に慣れてしまっている現代人には少し物足りない？
くらいの本当に優しい味わいです。

私はこの日、
タラを使ったスープカレーをいただきました♪
ご飯には我が家の赤米。
（うまく写真に写らずゴメンナサイ）

そして、
我が家の米粉を使っていただいているバナナケーキ。
グルテンフリーでビーガン対応だそうです。
ちょうど焼き上がりで美味しそう♪

というわけで、
試食させていただきましたー！

季節ごとに配合を変えていらっしゃるとの事、
今回は卵要素を出すためにタピオカ粉入りケーキ(少し茶色の方)と、
片栗粉入りケーキ(白い方)の二切れ。

どちらもとーっても美味しかった！
もっと食べたかった(笑)！！

コーヒーは富山市エコーレさんの、
お店の若い男の子が自身で訪れた東ティモールの豆でした。

海を見てのんびりして、
美味しいご飯とスイーツとコーヒーがあって。
ゆっくりした時間を過ごす事ができました。
ありがとうございました！！

Life:（ライフコロン）
富山県滑川市瀬羽町1860
旧宮崎酒造2階
カフェうみいろ内
月・火・水
12：00～17：00

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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娘が先週末からインフルエンザに感染、
すぐに熱が下がり今は元気全開なのですが、
治癒証明書をもらうまで登校できないので、
家で元気を持て余し気味。

私の仕事が邪魔されがちなので、
イライラがつのる日々を送っています。

そしてついにドッカーンと雷が落ち、
娘をギャン泣きさせる始末。
そして後悔。
自分の未熟さと向き合い続ける事が、
育児なのかもしれません。

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よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

毎日まいにち大量のお米を精米して、
これまた大量の米ぬかが出てくるので、
お天気を見ながら田んぼにまいています。

時々質問をされるので、
ここでお米と米ヌカの関係について解説！

玄米（茶色いお米）を精米すると、
白米になるわけですが、
その際に大量に出てくるのが米ヌカ。

お米の外側の皮の部分や、
胚芽の部分で、
ここに栄養がたっぷり含まれています。

玄米を白米にする過程で、
1割の米ヌカが出ます。

例えば、
10kgの玄米を精米すると、
9kgの白米
と
1kgの米ぬか
に
なります。

米ヌカは栄養たっぷりで、
精米したてはほんのり甘くて、
まるでアーモンドプードルのようです！
いえ、
誇張なしで本当に！！

でも、
それをお料理に活用しようとすると、
けっこう大変だったりします。

傷みやすいので、
お料理やお菓子に使う場合は、
長時間炒って冷凍保存。

この炒る作業に根気がいる為、
あまり受け入れられません（苦笑）。
時々、
ご希望の方には無料で差し上げていますが、
そんなに大量に必要なものでもなく。

山積みになった米ぬかを、
こうして田んぼに返してあげる事で、
少しでも土の力になれば！
そういう思いでまいています。

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先週は雪も降ったし冷え込みも厳しかったんですが、
週末は晴天！
我が家もそうですが、
スキーに出かけた方が多かったようです。

雪はもう降ってほしくないという気持ちが強いんですが、
雪が降ったからこその景色、
そしてスキー。

春になるとこの雪解け水が貴重な水源となるわけだし、
だからこそ美味しいお米作りができる。

と考えると、
何とも複雑な心境です。

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さてその、
降り続いた雪の大変な日に、
視察をお迎えしておりました。

富山県内で就農した、
まだまだ若い農家の卵さん達。
中には10代の方も2人いたそうで、
一瞬クラっとしましたが(笑)、
気を取り直して何とかお話をさせていただきました。

この日はともまるが所用で不在だった為、
私が対応。
お米作りと販売について、
濱田ファームがこれまで取り組んできた事、
濱田ファームだからこそできた事、
これまでの失敗やこれから先の事、
農業の楽しさや直売の大変さなどなど、
いろいろお話させていただきました。

視察は、
よっぽどの事情がない限りできるだけお受けするようにしています。
これまで私たちも、
全国たくさんの先輩農家さんから、
惜しみないアドバイスをいただいてきました。

だからこそ、
新米農家がこれまで15年（今年で濱田ファーム15年目！！！）も、
試行錯誤しながらやってこれたんじゃないかと思うんです。

今でも、
わからない事や迷った時には、
全国の農家さんに相談したり、
また逆に相談を受けたりしています。

私たちもそんな先輩農家さんのように、
少しでもこれからの農家さんの力になれれば。
そういう気持ちで視察をお受けしています！

今回の視察で来てくれた新規就農者の方々が、
この先も自分のやりたい農業が少しでもできますように。
そう願っています。

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一晩でどっさり雪が積もった富山。
特に西部（氷見や高岡など）はかなりの積雪があったようで、
今朝は皆さん、
早起きして汗だくになって雪かきして車を救出して家から脱出、
したと思ったら、
道路の除雪が追いついてなくて立ち往生したり渋滞にはまったり、
勤務先についたと思ったらまた雪かきしてと、
もう本当に大変な朝だったと思います！

雪に慣れている雪国ですが、
さすがに今日は電車もストップ。
高速道路も閉鎖。
学校も自宅待機という所も多かったようです。

黒部は富山県東部に位置するんですが、
今回東部はそれほどひどい積雪ではなく。
トラクター出動する事もなく、
人力の雪かきで済みました！

ただ、
この雪の影響で宅急便の配送に大きな乱れが生じているようで、
本日12日（金）は配送センターからの出荷停止が決定、
明日以降も未定となっております。

ご迷惑をおかけして本当に申し訳ございませんが、
ご理解いただければ幸いです。

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さてさて、
前回のヒルズマルシェ出店レポートに続いて、
今日は青山ファーマーズマーケットです。

この日1月7日は、
前日6日からお米イベント「KOME HAJIME」が開催されました！
濱田ファームもお米を提供、
ご来場の皆さまにたくさん食べていただきました！

このイベントについて、
今日のブログでレポートお伝えしたいと思います。

まず、
写真でもちらほら写っていますが、
このイベントではスタッフの方が着物を着ていらっしゃって、
新春らしい華やかな雰囲気で盛り上げてくれましたよ♪

今回のイベントKOME HAJIMEでは、
食べる・飲む・つく・比べる・買う
などなど、
いろんな体験を通してお米を楽しんでいただける内容だったんですが、
まずは食べる！
食べまくる！！

というわけで、
我が家のコシヒカリをどどーんとご用意！

真剣な表情でお米を用意してくれているこの2人は、
このブログではもうおなじみ、
きっとファンクラブもできている事でしょう（たぶん）、

全国のお米を使ったおもしろいイベント企画と、
ケータリング「米騒動」を展開する、
ごはんとおとも。

今回のこのイベントで我が家のお米が使われる事になったのは、
ただただこの2人のおかげです！
いつも本当にありがとう！！

ごはんとおとも、
このPOP通り、
全国を自分の足でまわって（軽自動車で、しかも下道で！）、
農家を訪ね歩いてるんです。

えぇ、
我が家にも何度か来ています。
下道で。
東京から富山まで何時間かかったんだろう・・・(笑)。

お好きなだけご飯を食べてください！
という内容にあわせて、
用意されたのがこの、
ご飯にばっちり合いそうな「おとも」の数々。

海苔や塩辛、
梅干しにちりめん山椒、
大根キムチに柚子みそと、
ご飯が進むこと間違いなしのラインナップで、
ご飯をお代わりする人続出でした！

ただ食べるだけでなく、
利き米選手権というお米の食べ比べも行われました！

当日ファーマーズマーケットに出店している他の米農家さんのお米が用意され、
実際に農家さんがその場に来て、
どんなお米なのか説明。

どのお米が誰のお米なのか、
農家さんが仁王立ちでにらんでますからね(笑)、
お客さんもこれは間違えられないと、
相当なプレッシャーだったんではないでしょうか(笑)。

それは冗談として、
普段なかなかお米を食べ比べる機会は少ないと思うので、
おもしろい体験になったと思います。

餅つきもありましたよー！
私たちにとっては当たり前の、
臼と杵でつく餅つきですが、
これが皆さん、大喜び！
イベントで一番の盛り上がりだったかもしれません！！

子どもも大人も、
皆さん楽しそうに参加していて、
あー、
参加型の企画は盛り上がるなぁと実感しました。

つきたてのお餅は、
すぐにその場で丸められて、
きな粉餅と大根餅に。

大好評でした！

さてその奥では、
大人な雰囲気のカウンターが。

日本酒がずらり。
あと、
写真には写っていませんが、
甘酒もたくさん用意されていました。

どちらも、
お米から作られる飲み物。

こちらも盛況でした！
いいな、いいな、
私も飲みたかったな。

前の晩ちょっと（どころか、かなり！）飲みすぎで、
実は二日酔いだった私。
とても飲める状態ではなかったのが残念。

最後に、
お買い物もできるブース。

我が家のお米はじめ、
利き米選手権に登場したお米、
おともの数々、
たくさんの方に手に取っていただいたようです。

このパッケージ、
2合入りなんですが、
軽いしお手頃だし可愛いし（自画自賛）お気に入りです。

お試し用や、
ちょっとしたプレゼントにと、
お買い求めいただきありがとうございました！

今回のこのKOME HAJIMEのイベントは、
当たり前ですが、
お米が主役でした。

普段はやれパンだー、ワインだー、コーヒーだー、と、
華やかなイベントが開催されている青山ファーマーズマーケットで、
こうしてお米を主役にしてもらえて、
米農家としてただただ単純に嬉しかったです。

パンやコーヒーに比べると、
集客力がない(笑)というか華やかさがない(笑)お米なので、
お客様もほどほどな賑わいで、
私はそれが逆に良かったのではないかなと思いました。

参加したお客様が、
人混みかき分けるでもなく、
大行列に並ぶでもなく、
のんびり味わって比べて参加してお買い物して。

お客様にとって、
満足度の高いイベントだったのではないかと感じました。

以上、
青山ファーマーズマーケット出店レポートに全くなっていない(笑)、
KOME HAJIMEイベントレポートでした！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
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青空で日中はポカポカ陽気だった東京から戻ってきて、
朝から空は真っ黒、
ものすごい暴風が吹き荒れ、
雪も降っています・・・。
今週はお天気の悪い日が続きそう・・・。

こんにちは！
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さてさて、
今年初のマルシェ出店！
は、
やっぱり青空の下でした！！

もー、
空が青いっていうだけで、
気持ちが晴れやかになります！

この先しばらく青空、
眺められないのかな・・・・。

新年1回目、
3連休初日という事もあり、
皆さんどちらかにお出かけだったのでしょうか。
人出も少なく、
のんびりとしたマルシェとなりました。

それでも、
いつものお客様と、
マルシェ出店者さんと、
マルシェ運営の方と、
マルシェ主催者の方と、
たくさんの方に新年のご挨拶をさせていただきました！

「明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いします！」

その決まりきった文句も、
しっかり相手の方を見て心を込めてご挨拶すると、
気持ちがすっきりするというか、
気持ちが引き締まるというか。

歳をとったせいかもしれません。
年々、
新年の挨拶が愛おしく感じられるようになってきました。

何だか1年の始まり、
幸先よくスタートできたような気がします。

2018年もマルシェ出店を継続していきます！
お米を売りに行くというよりは、
私たちにとっては、
人と出会う場所としての意味合いが大きいのがマルシェ。

発送でお届けしている長年のお客様と、
はじめましてのご挨拶をお顔を直接見てできたり、
友人・知人がたくさん会いにきてくれたり、
何気なくお話ししてたら共通の知り合いがいたり。

もう8年近く出店し続けていますが、
今でも驚きと嬉しさいっぱいの出会いばかりです。
皆さま、
本当にありがとうございます！！！！

そしてこれからも、
どうぞよろしくお願いいたします！

翌日の、
青山ファーマズマーケット出店レポートに続きまーす。

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