富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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新米を楽しみにしていただいているお客様からの声

2017年11月24日 3:12 PM

地球をズドーンと突き刺す雷は、
家をも揺らす迫力で。
いきなり風が強くなり嵐がきたかと思ったら、
今度は雹が激しく降る。
朝から真っ暗な日本海側特有の冬、
いよいよ始まったようです。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。


(サツマイモの炊き込みご飯)

さて今日は、
新米で炊いた各種炊き込みご飯の写真と共に、
新米を楽しみにしていただいているお客様からいただいたお声、
遅ればせながらご紹介していきたいと思います!

————————————–

今年の新米、
前回送っていただいた数を予約お願いします。
先日新潟行ったのですが、
いつも食べてるお米のほうがずっーとおいしいねーって、
Nちゃんが言っていました。

S家、
すっかり、お口が濱田ファーム仕様になってます(*^^*)
(2018.09.15 東京都S様)


今年もこうして、
S家の皆様から新米のご予約をいただき、
とても嬉しく思っています。
本当にありがとうございます!

新潟のお米より我が家のお米を美味しいと思ってくれるNちゃんの為に、
美味しい新米をお届けできるよう稲刈り頑張ります!
ありがとうございます!!

————————————–

昨年度と同じ、
こだわり栽培コシヒカリ20キロを10袋、
その都度払いで必要な時にご連絡し発送して頂きたいです。

来年4月から次男も高校生。
お弁当が3つに増えてお米の消費量が恐ろしいです…。
もしかしたらまた追加をお願いするかもしれません。
在庫がその時あるようでしたらまたよろしくお願いいたします!

それではまた
本年度もどうぞよろしくお願いします。
(2017.09.17 愛知県K様)


K様からのご注文は、
24年産の時からいただいていますが、
最初の3年は6袋だったのに、
27年産が7袋、
28年産は9袋、
そして今年29年産はとうとう大台の10袋になりました!

お子さんの成長を、
お米をお届けする量で私たちも感じております。

高校生の男の子お2人となると、
本当によく食べるんだろうなぁとお察しいたします。
お弁当作り、頑張ってください!!!

また新たな1年間のお付き合いを、
どうぞよろしくお願いいたします!

————————————–

こんばんは。
また猛烈な台風で日本中のあちこちで大変な被害がありましたね。
いつもあまり天候被害の無い埼玉ですが、
今回は恐ろしい程の風で、
初めて台風の恐怖を感じました。
今朝起きたら、
ベランダの植物がバサバサになってました(;_;)
お米は大丈夫だったのでしょうか?

本当に精米して届けて頂くまでには、
様々なご苦労がおありなのだろうと、
本当に頭が下がりますm(_ _)m

毎年当たり前のように新米をいただいてますが、
感謝しなければ!
本当にありがたいです。
(2018・09・18 埼玉県O様)


いつもありがとうございます!

今回の台風も各地で大きな被害が出たようですね。
富山も通過していったはずなんですが・・・・、
早朝という事もあり私まったく気づきませんでした・・・。
そして!
田んぼも幸い被害はなく、
今日も順調に稲刈りを進めております。

今年も美味しい新米をお届けできるよう、
引き続き頑張ります!


(ミョウガの炊き込みご飯)

こうして新米が届くということは、
旦那さんも元気にお仕事されている証拠だと、
元同僚そして同年代として嬉しく思っております。

また、
奥様の活動も勝手ながらツイッターやブログで拝見させて頂いております。
日本のファーストレディーと面識があったり、
ラジオでたり、
すげーなと感心しております。

今年も東京で出店されますか?
可能なら家族を連れてお伺いできればと思っております。
その時はよろしくお願い致します。
(2017・09・26 茨城県W様)


こちらこそ、
ご丁寧にありがとうございます!
こんな風に温かいお言葉をいただけて、
夫も喜んでいます。
本当にありがとうございます!!

そして、
ツイッターやブログを見ていただいている事も、
すごく嬉しいです。
いろいろご縁があって、
アッキーさんとも出会えました。
つくづく人生って人との出会いだなぁと感じています。

そして、
東京での出店、はい!します!!
もしタイミングがあえば是非遊びにいらしてください。

————————————–

いつも、
おいしいお米をありがとうございます。
ご連絡したつもりでいましたが、
しておらず申し訳ありません。
また1年、
今年同様で年間予約お願い致します。

キラキラの新米!!
楽しみに待ってまーす(*^^*)
(2017・09・28千葉県U様)


今年もU様から新米のご予約をいただき、
とーっても嬉しいです!
毎年ほんとうにありがとうございます!!

これまで通り、
お米お届けいたしますね。

今年の新米は収穫量こそ少ないものの、
品質は上々です。
どうぞお楽しみに♪


(キノコの炊き込みご飯)

小袋はお友だちにプレゼントしようと思ってます(^^)
心から安心して、
美味しいと思えるお米に出会えることはそうそうないと思うので、
この幸せをみんなでシェアしたいと思います♪
米は日本人のソウルフード!ですからね?
新米の到着を楽しみにしています!
(2017.09.29東京都S様)


小袋はお友達の方へのプレゼントとの事、
また、
「この幸せをシェア」とか、
「~ソウルフード」などなど、
米農家を刺激するワードいっぱいで、
本当に嬉しいです!
ありがとうございます!!

————————————–

おはようございます。
昨日、
富山から帰ってきました。
1日に金沢市内、
2日に氷見、
3日に黒部ダムと存分に楽しんで来ました。

お天気は今一つでしたが、
北陸の素晴らしい景色と美味しい海の幸、
山の幸に感動の三日間でした。

友人に
「うちのお米はこんな素敵な所から送ってもらってるのよ?」
と自慢しちゃいました(笑)

いつも臨機応変な対応をありがとうございます。
お若いのに仕事が丁寧で心がこもっていらっしゃると、
いつも感心しております。
今後とも末永くよろしくお願いいたします。
(2018.10.5埼玉県U様)


氷見に黒部にと、
富山を満喫された旅のご様子、
私も嬉しく読ませていただきました!
ありがとうございます!!

そうなんです、
こんな所でお米を作っています。
正確には、
黒部ダムから流れ出る黒部川の扇状地なのですが、
黒部川の出発点となるダムにも足を運ばれたようで、
私たちも嬉しい気持ちでいっぱいです。

また、
臨機応変な対応と言っていただきこそばゆい気持ちです。
時々ミスもあるので、
その場合にはビシバシとご指摘いただければ助かります。

こちらこそ、
今後ともどうぞ末永くよろしくお願いいたします!

————————————–

早速に予約受付して頂き有難うございました。
もう予約がいっぱいです~なんて言われたらどうしようかなと思いました?

中学生の孫が濱田ファームさんのお米を戴くようになってお米の美味しさに目覚めて、
たまに母親がお米を切らした時にスーパーなんかで買って間に合わすと、
直ぐに分かるみたいで「お米変えないで!お弁当のお米の味が全然違う??」て云うらしいです^_^

やはり作り手のわかる手間ひまと誠意の篭ったお米は子供にもわかるんだなぁ~と娘と感心しました。
新米到着を楽しみにしています。
(2017.11.21京都府F様)


こちらこそ、
F様からのご予約メール、
本当に嬉しかったです。

さらに、
お孫さんにそんな風に言っていただけるなんて、
生産者冥利に尽きるとはこういう事ではないでしょうか。
しみじみ嬉しいです。

そしてこうしてメールでお伝えいただいて、
本当にありがとうございます!

————————————–

以上、
お客様からの声「新米を新米を楽しみにしていただいているお客様」編でした!

続いて、
「新米を食べられたお客様からの感想」編、
すぐにお届け予定です!
お楽しみに!!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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たい肥まきは終わった!次は秋起こしだ!!

2017年11月21日 1:43 PM

黒部はもうすっかり冬の空です。
つまりそれは、
灰色一色。

日本海側の冬は、
太平洋側の人にとっては信じられないくらい、
重苦しいグレーの空がこれでもかっ!!!
っていうくらい広がるんです。

朝起きてからずっと、
日中も、
夕方も、
夜も、
空は灰色か黒。

たまに晴れ用もんなら!
そりゃーもー、
テンションアップ!!

そんな冬がそろそろ始まるようで、
今日も朝からどんよりした空・・・、
と書いてたら、
急激に明るくなってきた(笑)!
青空です(笑)!!
どうしたんでしょう(笑)!!!

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

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濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

ま、
少しくらい晴れただけで喜び浮かれる日本海側ですが、
大丈夫、
すぐに灰色の空に戻るはず。

そんな中で、
せっせとたい肥をまいていた日々

籾殻(もみがら)を使った自家製たい肥と、
先輩農家の酪農家さんからいただく、
完熟の牛ふんのたい肥2種類。

化学肥料のように即効性はありませんが、
ジワジワと土に働きかけるたい肥は、
土づくりには欠かせないものです。

全ての田んぼ、
70枚近くにたい肥をまく作業も、
今日で終了!

次は、
トラクターで土を起こす秋起こしです!

秋起こし、
という名前に恥じないよう、
秋の間に作業を終えたいところですが、
これが毎年そうはいかず・・・。

今年もどうやら、
雪が降る中での作業になりそうな予感大・・・。

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11月ファーマズマーケット出店レポート

2017年11月20日 1:24 PM

グッと冷え込んだ週末でしたが、
雪はまだ平野部に降らず。
でも、
すぐ目の前の山裾はもう、
すっかり雪化粧されています。

タイヤ交換も終えて、
あとはいつでもどーんとこい!
の心境です。

こんにちは!
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日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

少し間があいてしまいましたが、
先日11月11日ののヒルズマルシェに続いて、
翌日12日の青山ファーマーズマーケットの出店レポート、
お届け致します!

この日は、
いつもの出店仲間(兼・飲み仲間)、
黒部のお隣り魚津の宮本みそ店さんとお隣り同士。

お米とお味噌汁と。
日本人ならではの食をお届け!
と書きたいところですが、
宮本くん、
奥で開催されていた日本酒イベントに入り浸りで、
ほとんどブースにいませんでした(笑)。

という私も負けずに(?)飲むのに忙しく、
ブースにいませんでしたが(笑)。

そう、
出店して商品を販売する事はもちろん大事なんですが、
出店者自身もマーケットを楽しんじゃう。
それもまたヨシなのではないでしょうか。

こんなグウタラな私たちですが、
この日も多くのお客様に遊びに来ていただき、
最後の方はもう、
写真撮りきれず・・・。

最初の頃の、
まだ気持ちに余裕があったころの写真、
ご紹介していきます!

まずは、
ともまるのサラリーマン時代の後輩マイさんご夫婦から。
可愛いお子さん連れで来てくれましたよ♪

と思ったら、
サラリーマン時代の先輩スワベさんご一家も遊びに来てくれて!
後輩先輩、
そして奥さん・旦那さん・子どもが入り乱れて、
大賑わいのブーストなりました(笑)!

続いて!
今度は私のカナダ時代のガイド仲間が続々と。
カナディアンロッキーの個人ガイドをされていて、
一時帰国中の田中さん。
とその仲間たち(省略しすぎ・笑)。

この日は夜、
渋谷で田中さんと田中さんの遊び仲間(世間一般的にはお客様)との交流会が開催されるとの事で、
お立ち寄りいただきました。

限られた日本滞在中に、
こうして時間を作って会いに来ていただき、
本当にありがとうございました!

その田中さんが、
青山ファーマーズマーケットの濱田ファームのブースに現れるという噂を、
どこからか聞きつけたのか、
カナダから帰国中の田中さんの知り合い、
でも私は面識ない(笑)人たちが、
わらわら集まる集まる(笑)!

こちらは、
カナディアンロッキーのバンフという街で、
Banff Squirrel`s Nest B&Bという宿を経営されている、
イケダさんご夫妻。

はじめまして!
ではありますが、
カナダの狭い世界なのでお互い共通の知り合いがたくさん。
すぐに打ち解けました。

さらにさらに、
私の中高時代の友達ナカタちゃん夫婦!

高校卒業以来なので、
四半世紀ぶり(→最近こればっか・笑!)だね~!
と言いつつ、
お互い変わらない(→自分たちの感覚)ね~!
と、
キャイキャイはしゃぎまくりました!

ナカタちゃんは、
わざわざ私たちが通った学校がある成田から出て来てくれて、
青山ファーマーズマーケットで開催されていた、
富山の食の魅力を発信する食ゼミに参加してくれました!

今回は、
黒部のお隣り魚津(うおづ)の漁協さんが中心になって、
東京の皆様にその魅力を発信するというイベント。

私たちも微力ながらお手伝い、
ゼミではともまるも少しお話させていただきました。

ゼミの合間には、
日本酒イベントで賑わう会場でセリも行われましたよ。

私たちのお米も、
定価より500円も高く落札されてビックリ。
さすが漁協のイットクさん!
素敵な声でセリを体感させていただき、
本当にありがとうございました!

セリのすぐ側では、
こんな感じで日本酒を楽しむ人で夕方遅くまで賑わっていました!

さてさて食ゼミでは、
魚津の美味しい海の幸も提供されました。

この時期ねっとり甘くなる甘えびは、
私の友達ナカタちゃんから、
今まで食べた甘エビで一番美味しかった!
という嬉しい感想をいただきました!!

五臓六腑に染み入るエビの頭のお味噌汁もホッとした、
新米やっぱり美味しかった!
などなど、
他にもたくさんのお声をいただき、
私たちも嬉しかったです!

北陸では当たり前のように食べる、
バイ貝の煮つけも大人気。
日本酒にあう味わいでたまりません?

バイはお刺身でも美味だし、
最近では炊き込みご飯を楽しめるお店も増えました。

バイ貝は、
はじめて聞いた!食べた!!
と、
皆さん大騒ぎでした(笑)。

イベント大盛況だったようで、
良かったです!

最後に、
全国のお米を使った面白いイベント企画とケータリング、
「米騒動」を展開するごはんとおとものタクマ君。
娘の心を鷲掴みにする可愛い差し入れと共に、
顔を見せに来てくれました!

その、
ごはんとおともが、
我が家のお米を使ってまたまたイベントをしますよー!
前回の「秋刀魚と米」はもちろん、
前々回の「肉と米」も大反響だったようですが、
今回は生姜!

開催は11月23日(木・祝日)の夜、
寒さに向かうこの時期にぴったりの生姜料理を、
ごはんに合うおかずとして盛りだくさん提供されますよ♪

いつものように食べ放題に加えて、
日本酒も飲み放題だとか。
熱燗もあるのかなぁ?
お酒が進みそうです?

・日にち:11月23日(木・祝日)18:00~21:00
・会場:よよ木バル@神田
・参加費:4000円当日払い(食べ放題・飲み放題)

・料理: 
よよ木バルオリジナル「和風生姜焼き」
よよ木バルオリジナル「洋風生姜焼き」
オムレツの生姜餡かけ
鶏と大根の生姜煮
生姜グラタン
体の芯から温まる生姜つみれ汁
鮭と生姜の新米炊き込みごはん
新米土鍋ごはん

・飲み物:
日本酒をはじめ、
生ビールやソフトドリンクなど

・定員:50名
・申し込み方法:
Facebookイベントページよりどうぞ

生姜は体をあたたかくしてくれるので、
冬にぴったり!!
まだ少し残席があるようなので、
タイミングがあえば是非!

以上、
長々と失礼しました!
11月のファーマズマーケット出店レポートでした!!

来月はのファーマズマーケットは、
12月3日(日)です!
来月もたくさんの方とお会いできる事を楽しみにしています!

11月マルシェレポート

2017年11月14日 4:17 PM

天気予報を見たら!
週末になんと!!
雪マーク!!!

いよいよ、
冬が近づいてきているようです。
あぁ、
冬タイヤに交換しなくては!

そ、その前に、
たい肥散布を終わらせて、
秋起こしをしなくては!

というわけで、
今日も冷たい雨が降る中ではありますが、
頑張ってたい肥をまいています!

こんにちは!
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笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

さて週末は、
東京へ月イチの出稼ぎでした!
そう、
ヒルズマルシェと青山ファーマーズマーケットに出店。

まずは、
ヒルズマルシェの様子からお伝えしていきましょう。

マルシェの看板を撮ったつもりが、
スタッフの方の隠し撮りになってしまったw

いつも準備に後片付けに、
本当にありがとうございます!
出店者の私たちが、
フラリと来てフラリと帰る事ができるのも、
スタッフの方に裏でいっぱいいっぱい動いていただいているからこそ。

スタッフの方とのお付き合いも長くなってきました。
えっと、
一番長い方とは7年?
これからもどうぞ、
よろしくお願いいたします!

今回は珍しく娘も一緒。

いつもは、
東京駅から一人高速バスに乗って私の実家の千葉へ行っちゃうんですが、
今回は実家の都合がつかず。

久しぶりにマルシェの場をウロウロしている娘、
大きくなったね!
と、
他の出店者さんに言われまくってました。

本当に。
まだ赤ちゃんの頃から連れてきていて、
こうしてお手伝いができるようになるほど大きくなり、
何だか感慨深いです。

とはいえ、
すぐに飽きてどこかへ行っちゃいますけどね。

これは、
スタッフの方と大好きなタピオカミルクティーを買いに、
デートへ出かけたところを盗撮。

娘はこのデートを、
すごく楽しみにしていたんです。

戻ってきてからも、
ずっと事務局エリアに居座る娘。

ワキサカさん、
チヤコさん、
他のスタッフさん、
娘が大変お世話になりました!
ありがとうございました!!

さてさて今回も、
たくさんの方に遊びに来ていただきましたよー!

マルシェは私たちにとってはもう、
単なるお米を販売したりする場ではなくなっていて、
こうしてお客さまに一人一人お会いして、
交流する場となっています。

元々はヒルズマルシェの超リピータのお客様だったエグチ様、
今では飲み友達となりつつあり(笑)、
この先もおもしろい展開でお仕事をご一緒できたらいいなという、
そんな関係になりました。

こちらは、
はじめまして!のお三方。

元々、
濱田ファームの米粉で美味しい焼き菓子を作っていただいていた、
千葉のncafe+tsubomi のナオミさんの生徒さん達。

ナオミさんのご紹介で、
これまでたくさんの生徒さん達にお米や米粉を買っていただいているんですが、
こうしてマルシェまで遊びに来ていただいた方ははじめて!

こういうご縁がすごく嬉しいです。
これからもどうぞ、
よろしくお願いいたします!

ミソノ君、
は、私のカナダ時代のガイド同期。
普通にサラリーマンをしながら、
100カ国以上をさらりと旅しています。

SNSをきっかけにつながってからは、
ちょこちょこマルシェに遊びに来てくれます。
自転車で(笑)!
1時間くらいかけて(笑)!!
さすが(笑)!!!

いつも旅先のお土産、
本当にありがとう!

先月も遊びに来てくれた、
205(車種)仲間のイワイさんご夫妻。
今回も車で来てくれました。

そう、
ヒルズマルシェは駐車場完備。
5kg以上のお買い物で2時間サービスという、
とっても嬉しい特典付き。

ふらりと車でヒルズマルシェへ、
1週間分の買い出しへというのがお勧めです!

外国の方も多いヒルズマルシェ、
旅行中なのか、
ご近所さんなのかお伺いするのを忘れましたが、
この稲穂がとーっても珍しかったみたい。

こうやって写真におさめていただけるのは、
私たちとしても嬉しいです!

以上、
簡単にではありますが、
ヒルズマルシェのレポートでした。

来月12月は、
3日(土)に出店を予定しています。
タイミングがあえば皆様も是非、
遊びに来てくださいねー!

おまけ。
夜は、
赤坂の餃子が美味しい珉珉(みんみん)で、
いろんな方が入り乱れての飲み会でした。

東京でこんな楽しい時間を過ごせるなんて!
皆さま、
ありがとうございましたー!!!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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たい肥をまく日々が続いています!

2017年11月8日 5:02 PM

米農家って、
この時期なにをしてるの?
ってよく聞かれますが、
えっと、
働いています(笑)。

しかーも!
けっこう働きまくってます!!

稲刈りが終わっても、
農作業はいろいろあり。
その筆頭が草刈りなんですが、
それはまー、
とりあえず置いといて。

今はひたすら来年の米作りに向けた準備、
たい肥をまく日々が続いています!

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たい肥をまく機械は、
これまた専用の農機具がありまして、
ちょっとサンダーバードちっくで絵にならない(笑)、
マニュアスプレッダーという機械を使います。

たい肥をたんまり積み込んで田んぼへ。

たい肥は、
籾殻(もみがら)を使った自家製たい肥と、
先輩農家の酪農家さんからいただく、
完熟の牛ふんのたい肥2種類。

これを、
ひたすら田んぼにまいていきます。

化学肥料のように即効性はありませんが、
ジワジワと土に働きかけるたい肥は、
土づくりには欠かせないもの。

まかなくてもいい物ではありますが、
ここにひと手間をかけて、
さぼる事なく土づくりに時間をかけています。

広~い田んぼを、
行ったり来たり。
何度も何度も往復する単調な作業。

全ての田んぼ(70枚近く!)にたい肥をまいたら、
今度はトラクターで土を起こす秋起こしが待っています!

秋起こし、
という名前に恥じないよう、
秋の間に作業を終えたいところですが、
これが毎年そうはいかず・・・。

とりあえず、
雪が降る前までに終わらせようと、
毎日せっせと作業に励みたいと思います!

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