富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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ブログ タンボマスターへの裏道

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1月ファーマーズマーケット飲み会レポート

2019年1月16日 11:39 AM

ヒルズマルシェ出店の翌日は、
青山ファーマーズマーケット出店というのが本来のパターン。

なんですが、
1月は用事があり出店はしませんでした。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

その代わり(?)、
青山ファーマーズマーケット出店者仲間や事務局の方、
たまたま東京に来ていた人も、
はじめましての方もごちゃ混ぜで、
ワイワイ楽しく餃子を囲む会に参加してきました!

餃子?
そう!餃子!!

東京での定宿の近くに、
餃子の名店があるんです。

酢と胡椒だけでいただく餃子はもちろん、
チャーハンも酢豚もチンジャオロースも絶品!

なんですが、
私のイチオシはさっぱりライムが香る杏仁豆腐♡

気になる方は、
是非こちらのお店へどうぞ♪

あまりの大人数に、
お店の方の迷惑顔に申し訳ない気持ちになりつつ、
皆さんと交流を深めてきましたよ。

仕事仲間といえば仕事仲間なんだけど、
もっと緩い関係。

それでいで、
付き合いは長く(事務局の方とは9年近く!)深く。

マルシェやファーマーズマーケットの場は、
私たちにとってサードプレイス、
というより、
4thとか5thプレイスのような感覚なのかも。

なーんていう話を、
赤い服を着たもの同士(お隣は長野の農家さん)、
真面目に語り合ってきました。

1月は青山ファーマーズマーケット出店はできませんでしたが、
2月の第2週、
KOMEHAJIMEというお米にちなんだイベント(去年の様子はこちら)とからめて、
10日(日)出店予定です!
お米や日本酒好きな方、
ぜひ遊びに来て下さーい!!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

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1月マルシェ出店レポート

2019年1月15日 5:47 PM

1月にしては暖かい。
1月にしては雪が少ない。

そんな声を多く聞きますが、
大丈夫(?)。

またすぐにきっと寒くなるだろうし、
またすぐにきっと雪も降る。

だって、
冬だもん。

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そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

寒い日もあれば、
暖かい日もある。

当たり前の事を、
この日1月12日に痛感しました・・・。

場所は六本木アークヒルズのカラヤン広場、
サントリーホールの横。
毎週土曜日にヒルズマルシェが開催されています。

東京で初雪がちらほら舞う極寒の中で、
今年初のマルシェ出店でした!

寒いし暗いし寒いし。
人出もまばらでなかなかしんどい出店でしたが、

いつも来ていただくお客様や、
出店者さんと新年のご挨拶をして。

皆さま、
今年もどうぞよろしくお願い致します!

人手はまばらでしたが、
マルシェ自体は冬の彩りが目にも鮮やかでしたよ♪

レモン、
いろいろ使えそうと思ってたくさん買っちゃった。

サボイキャベツは、
ロールキャベツやポトフに良さそう。
と、
これまたお買い上げ。

他にもカラフルな大根や人参、

美味しそうなスイーツ、

春が待ち遠しいお花たち。

久しぶりにゆっくりと、
私自身がマルシェを楽しみました!

この日は、
カナダから一時帰国中のKるチンが来てくれました。

十数年ぶりの再会、
これだからマルシェ出店はやめられない。

今度は私がバーノンに行かなくちゃ。
バンクーバーから車でドライブして、
途中ネルソンやカムループスに寄って、
ケロウナでオゴポゴ探して、
ワイナリーにも行って。
やっぱり夏がいいな。

他、
遊びに来ていただいた方々に、
家族でお見送り。

皆さま、
こんな寒い日に本当にありがとうございましたーーー!!

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バリバリ凍った田んぼを突き進む!

2019年1月10日 4:17 PM

満点の星空と、
真っ赤に燃える朝焼け。

今日1月10日(木)は、
冬の日本海側では貴重な、
とってもいいお天気でした!

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よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

冬の貴重な晴れ間なので、
すっごく寒かったけど頑張って田んぼに出てみたともまる。

精米の過程で、
毎日まいにち大量に出る米ぬかを、
田んぼにまきました!

って、
皆さん、ここで念のため確認です!
米ぬかって何だかわかりますよね??

玄米(茶色いお米)を精米して白米(白いお米)にすると、
大量に米ぬかが出ます。
その割合はなんと1割!

例えば、
10kgの玄米を精米すると、
9kgの白米と1kgの米ぬかになる、
というわけ。

この米ぬかに、
実は多くの栄養分が含まれているわけで、
私たちはせっせと栄養を取り除いて白いご飯を食べちゃっているんですよね・・・。

もったいない!
んですが、
白米が美味しいのも事実。

私たちは栄養どうのこうのでなく、
玄米も大好きなので、
白米を食べる時もあれば玄米を食べる事も多い。
黒米や赤米を混ぜたり、
分づき米を楽しんだり。

毎日白米ではなく、
日によってその時の気分でお米を食べています。

さて米ぬかに話を戻して。

栄養価の高い米ぬかですが、
即効性の高い肥料というわけではありません。

でも、
田んぼからでたものだから、
田んぼに戻してあげよう。
そういう気持ちで田んぼにまいています。

それにしても今日は寒かった!
ご覧の通り、
田んぼはバリバリに凍っていました!

強く吹く風も、
超冷たい!!!

カメラ係の私、
即その場から撤退しました(笑)!

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新年は餅つきからスタート!

2019年1月7日 4:28 PM

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ、
濱田ファームともどもブログ「タンボマスターヘの裏道」を、
どうぞよよろしくお願いいたします!

こんにちは!
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1月2日まで長い冬休みをいただいておりましたが、
3日から始動。

休みの間にいただいていたお問い合わせは、
実はほとんどありませんでした。

これは、
事前に必要かなと思われるお客様へ、
しっかりと冬休みのお知らせをさせていただいていたからかもしれません。

そしてもう1つ、
濱田ファームは冬の時期になるとしっかり休みを取る農家だと、
お客様に理解していただいている、
いや、
あきらめられている(笑)?
からかもしれません。

土日祝日はご注文対応をお休みしていますが、
農作業はあまり休みなく、
また週末はマルシェ出店やイベントに出向く事が多く、
実際の休みというのがあまりない私たち。

きちんと冬に家族で過ごす休みは、
また新たな気持ちで米作りと向かい合える大事な時間。
そう考えています。

ちょっと前までは、
私(=濱田律子)は仕事がちゃんとできる人間だと思っていました。

でも、
50がすぐそこに迫ってきて、
最近では自分の能力の低下を感じられずにはいられません。

前まで当たり前にできていた事が、
少しづつスローになってきたり、
1日にできる仕事量が減ってきたり、
残業をするとミスが目立つようになってきたり・・・。

もう若くはないんだなと、
痛感しています。

前までは無理して頑張ってできていた事が、
少しづつできなくなってきている。
そこにちゃんと、
向き合っていかなくてはいけないのかもしれません。

数年前から少しづつ、
自分の仕事量を減らすようにしてきましたが、
今年はもう少しきちんと「減らす」努力をしようと思います。

ともまるも同じように、
若い頃と同じような量と質で、
アウトドアでの農作業をする事に無理が出てきたようです。

田んぼの面積は、
ここ数年横ばいですが、
増やさないように。

将来の事をきちんと見据えて、
周りの方やお客様に迷惑をかけないように、
少しづつ田んぼの整理もした方がいいのかもしれません。

あっ、
写真と内容が全くかみ合っていない、
新年第一回目のブログになってしまいました(笑)。

写真は、
タカモトさん(上の写真左手)主催の本気の餅つき大会。

毎年気の合う仲間と一緒に、
ワーワー楽しみながらつく餅つきは、
何てことない日常の、
すごーく幸せなひと時を感じられる大事なイベントです。

タカモトさん、
今年もありがとう!

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秋起こし終わりました!

2018年12月14日 3:09 PM

昨日12月13日は、
すごくいいお天気だった黒部。

なのに、
夜からお天気は急変、
なかなかの荒れ具合でした。

ビニールハウスのビニールやドアも、
一部破損。
まぁ、元々がボロイので仕方ないんですが・・・。

日本海側はこの先も、
荒れた日が多い冬モードに突入です!

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これ、
そのお天気がいい時間帯の田んぼで、
秋起こししている様子です。

この前の日曜日、
けっこう雪が降り積もりましたが、
全て跡形もなくとけてしまいました。

今年も、
雪が降る前に秋起こし!
という目標は叶う事はありませんでしたが、
何とか終える事ができました。

これにて、
今年の田んぼ作業は終了。

また来年の春、
トラクター作業が始まるまでちょっとお休みです。
あっ、
お休みは田んぼ作業だけ。

しばらくは作業所での、
農機具の整備・掃除の日々です!!

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