富山の専業米農家 濱田ファーム〈無農薬米・減農薬米 コシヒカリ〉

タンボマスターへの道

富山県黒部市の小さな専業農家・濱田ファームが
黒部川の清流で育った美味しいお米を直接お届けします。

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富山にも合掌造り集落(もちろん世界遺産)あります!

2018年7月2日 5:01 PM

暑いですねー!
涼しいと思われがちの富山ですが、
昨日も今日も35度近くまで上がっているとか。

ちなみに、
梅雨明けはまだのようです。

この先が恐ろしい・・・。

こんにちは!
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく!
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

前回に引き続き、
富山の観光シリーズになりますが、
今回訪れたのは!

富山が誇る世界遺産!
合掌造り集落の五箇山(ごかやま)です!!

合掌造り集落というと、
どうしても岐阜県側の白川郷が有名なんですが、
富山県側にはなんと!
2か所もの合掌造り集落が世界遺産に指定されているんです!!

って、
あまり知られていませんよねー。
何故なんだろー。

きっと、
富山県側の2か所は大型バスが何台も停められるような駐車場や、
利用しやすい昼食場所など、
団体さんに便利な設備が整ってないからではないかと。

でもだからこそ、
団体客はほとんどいなくて静かに散策を楽しめます。

合掌造りの家もたくさん残っていて、
ひいき目なのかもしれませんが、
富山県側おすすめですよー!

今回、
私のカナダ時代の大先輩・モロさんが、
カナダから一時帰国中で富山に遊びに来てくれたので、
五箇山をご案内しました。

ほとんど外国人(見かけも中身も)のモロさん、
外国人目線でもこの場所をとっても気に入ってくれたみたいです。

これは、
日本で一番古い民謡「こきりこ節」に、
なくてはならない「ささら」。

上手に音を出すには、
ちょっとしたコツが必要です。

さて、
五箇山にきたらお昼ごはんは、
こちらの高千代さんがお勧めです。

イノシシとかキジとかハクビシンとか、
ジビエと呼べばいいのでしょうか、
店主自ら狩ってきた動物を、
定食で気軽に楽しめます。

が、
ここはやっぱりクマでしょう!
熊鍋などオーソドックス(?)なものもありますが、
今回はちょっぴり贅沢に熊トロをいただきました♡

あとは、
しみじみ美味しい山菜も。

どうぞ皆さま、
富山に来た際は五箇山にもお出かけください♪

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●お米のご注文についてはこちらをご覧ください。
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おおかみ子どもの家とお寺と素麺と。

2018年6月28日 4:20 PM

サッカーのワールドカップ、
盛り上がっていますね!

普段はサッカーを全く見ない我が家、
では何を見るのかというと、
そもそもテレビをつける事がほとんどないんですが(笑)、
見るとしたらスポーツはNFLとNBA。
あとオリンピック。

そんな我が家ですが、
それでもサッカーのワールドカップだけは、
にわかに盛り上がっています!

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無農薬・減農薬でお米を作り、
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そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

先日のお休みに、
富山県の上市(かみいち)にある、
「おおかみ子どもの花の家」へ出かけてきました。

映画「おおかみ子どもの雨と雪」は、
富山県の上市(かみいち)が舞台になっていて、
花の家が公開されているんです。

信じられないようなホスピタリティの高さの、
この家を守り公開している、
ボランティアの方々の熱烈歓迎を受けました。

お昼ごはん食べてかれ~、
と言われて、
お言葉に甘えて。

山菜ごはん、
美味しくいただきました!

家に戻ってから、
久しぶりに映画を見返しましたが、
改めてみると本当にたくさんのシーンで、
この家や上市の、
そして富山のスポットが登場しています。

映画そのものも、
子どもが選択した人生を親はどう受け止めるか、
という心にしみる内容。

お勧めです!

そのすぐ近く、
大岩山日石寺へもお参りしてきましたよ。

富山県ではよく知られている大岩さん、
初めて訪れましたが、
緑と水の豊かなお寺でした。

名物の素麺を食べて、
ビールも飲んで、


もう一つ、
上市にあるお寺も行って。
参道がいい感じ。

富山の良さを再発見する、
そんな休日でした。

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ピクニック気分で草刈り♪

2018年6月26日 4:13 PM

梅雨明けしたかのような、
いいお天気で暑い日が続いている黒部です。
皆さまお住まいの地域はいかがでしょうか?

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よりお米を美味しく食べてもらえるのでは?
笑顔になってもらえるのでは??
そういう気持ちでいます。

今日は、
山の上の田んぼにやってきました。

濱田ファームの田んぼは、
海に近いエリアと、
こちらの山の中腹に広がるエリア、
2つにわかれています。

山の上の田んぼは、
我が家から車で片道30分。
ちょっと距離があるので、
特に水管理なんかは大変だったりします。

そしてもう1つ、
この広い広い畔(あぜ)の草刈り!

山の手の田んぼの畔は、
とにかく大きいうえに斜度もあって、
草刈りが大変!!

ちょっと気を緩めると、
すぐに草ボーボーに・・・。

1人でボッチ草刈りをすると心が折れそうになるので、
知人にお願いして、
一緒に草刈りしてもらう事に。

1人でやるのと2人でやるのとでは大違い!
作業効率もいいし、
何より突然出てくるイノシシ(→時々でます!)も怖くない!!

今回はテントとチェアを持参。
飲み物とおやつも持ち込んで、
ちょっとピクニック気分で草刈りを楽しみました!

こうして畔が綺麗になると、
見ていても気持ちがいいし、
心が清々しい気分になります。

でもまぁ、
すぐに草ボーボーになるんですけどね・・・(笑)。

次回は、
イノシシ対策の電気柵の電線貼りで、
山の上の田んぼにピクニックしにきたいと思いまーす!

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Airbnbさんのパーティーに我が家のお米が並んだよ!

2018年6月21日 3:07 PM

先週の事になりますが、
農業関係の講習会があり東京におりました。

そのタイミングで!
「暮らすように旅しよう」のAirbnbさんの、
民泊法制定の記念パーティーが渋谷ヒカリエでありました。

我が家のお米がなんと!
そのパーティーの席でおにぎりやお弁当に使われるという事を聞きつけて、
私も駆けつけてきましたよ。

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そのきっかけとなったのが、
こちらの2人。

お米が大好きな九州出身20代の男性(悔しいけどカッコよくて爽やか!)が、
土鍋と御ひつを抱えながら移動して、
いろんな場所でおにぎりを握ったりお米の魅力を伝えている、
お米クリエイティブ集団「ごはんとおとも」。

我が家もいろんなイベントやケータリングに使っていただいたり、
サイトで販売していただいたりとお世話になっています。

ごはんとおともの2人、
この事業をはじめたばかりの頃は、
イベントにお客さんがわずか2人だったという思い出があったりと、
きっと失敗と挫折の連続だったと思います。

それを苦にしないどころか、
持ち前の爽やかさと笑顔と人懐っこさ、
つまりは人柄で、
少しづつイベントや仕事が増えていっているようです。

そしてついにはこんな、
1000人規模でのパーティーのフードチームの一員として参加できるようになるまでに。
私も感慨深いです!

こんな華やかな食事が並ぶ会場で、
我が家のお米を使っておにぎりを握ってくれました!

その場で握る、
ふわっふわっのおにぎりは大好評だったみたいで、
私が駆け付けた時はもう既にほぼなくなってました!

熊本・京都・宮城・石川の、
4つの地域をイメージして作った手毬おにぎりも、
私は結局見る事はもちろん食べる事もできませんでした(笑)。

パーティーでのおにぎりだけでなく、
お弁当も作ってくれてましたよ。

海外から駆け付けた方にも、
こちらのお弁当は大好評だったようです。

ちなみにお米は全て、
ミルキークイーンを使っていただきました。

ギリギリ食べていけてないが口癖の2人に、
これまで私は何度も寝る場と食べる物を提供してきましたが、
この先はきっとものすごい恩返しが待っているかと思うと、
楽しみでなりません(笑)!

橋本くん・詫摩くん、
そこんとこよろしくね(笑)!!

そうそう、
最近ではこの2人、
人気雑誌に掲載までされています!

雑誌の中でも爽やかな2人です。

どの写真も、
私たちにとっても全て思い出に残っているものばかり。
我が家も少しだけ紹介してもらっています。

詳細は是非、
ソトコト7月号をご覧くださいませー。

また、
ごはんとおともにご飯の何かしらをお願いしたい!
という方は是非サイトをご覧ください。

ケータリングやパーティー、
お弁当からお米の炊き方まで、
(たぶん)何でもやってくれると思いまーす!

以上、
Airbnbさんのパーティーのレポートと、
ごはんとおとものご紹介でした!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
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濱田ファームのお米がパッシブバザールで買えます!

2018年6月18日 11:27 AM

梅雨とは思えない爽やか、
というか肌寒い日が続いている黒部。

週末は久しぶりに五箇山
(ごかやま=白川郷と共に合掌造り集落として世界遺産登録されている富山の観光名所)へ、
お客様をご案内してきたんですが、
山の空気がとても心地よかったです!

こんにちは!
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さてこちらのお店ですが。
ファスナーメーカーのYKKさん、
皆さまご存知の通りの世界的な企業ですが、
実は富山発祥、
ここ黒部に工場の基点があります。

YKKさんはブラジルにコーヒー農園も営まれていて、
黒部と都内に数か所、
自社農園の豆でコーヒーを楽しめるカフェをされています。

こちらは、
自然エネルギーの徹底利用を追求したYKKのパッシブタウンという住宅エリア内にある、
パッシブバザール(旧:カフェ・ボンフィーノ)というカフェ。

カフェとしてはもちろんですが、
地元の人気パン屋さんのパンや、
海沿いの老舗お寿司屋さんのお惣菜、
そして全国各地の選りすぐりの食品などなど、
物品が充実しているコーナーがあります。

その一角に、
我が家のお米お少し置かせていただける事になりました!

モチっとした食感が人気のミルキークイーン、
今のところ1.5kg(10合)サイズを納品させていただいております。
白米・玄米、
お好みでどうぞ♪

他に、
少量ではありますがイタリア米と、
古代米(黒米・赤米)もあります。

コーヒーとあわせて、
どうぞ物品コーナーものぞいてみてくださいね!

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
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