冷たい雨が降っている黒部です。
週末はさらに冷え込むみたい。
暖かくなってからの冷え込みって、
身体に堪えますね。

まだまだ、
朝晩のストーブ（→我が家の暖房器具は昔ながらの石油ストーブ）、
手放せなさそうです！

日曜日4月8日は、
いよいよ1回目のKAYADOフリー開催です！
黒部の新しいローカルコミュニティイベントで、
季節ごとのワークショップや、
五感を使って体で自然を感じるネイチャーゲーム、
ミニ寄せ植え作りやあおぞらフィットネス（雨の場合は室内で！）、
そして黒部で活躍するお店が集結した「ふらっとマルシェ」など、
いろんな楽しみがありますよ♪

私たち濱田ファームは、
ふらっとマルシェに出店、
もちっとした食感が人気のミルキークイーンの量り売りや、
黒米や米粉などをご用意してお待ちしております。

ワークショップは既に満席のようですが、
あおぞらフィットネスはまだまだご予約オッケー、
無料で体験できますよ！
ネイチャーゲームや寄せ植えづくりは、
当日参加もOKです。
どうぞ、
週末の楽しい時間をKAYADOフリーでお楽しみください。

詳しくは、
この日のブログをどうぞ。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

さてさて育苗（いくびょう＝稲の苗を育てる作業）ですが、
順調に進んでいます。

育苗の工程、

1：小分け
2：浸種
3：消毒
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗をならべる
10：潅水と温度管理

の、
今日は3：消毒の様子です。

2：浸種（しんしゅ）でしっかり水を吸った種籾（たねもみ）を、
天然由来の微生物資材で消毒、
病気の予防をします。

水に資材を投入すると、
ちょっと濁った色になって見た目イマイチですが、
これでしっかりと消毒されるはず！

昔は、
農薬による消毒をしていましたが、
数年前から温湯消毒に切り替えていました。

非常に安全な消毒方法なんですが、
なにせ1年に1回しか使わない温湯消毒機が高額。
知り合いに頼み込んでお借りしてましたが、
借りにいったり返しにいったり、
その方と使う時期をかぶらないようにしたりと、
時間の調整がとっても大変でした。

今年からこの、
天然由来の微生物資材を使っての消毒を試してみましたが、
手軽で確実な方法は、
1人で農作業をしているともまるにとって、
今のところ最適かもしれません。

そして育苗は、
4：催芽（さいが）という細心の注意を払う工程へと続きまーす。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●お米のご注文についてはこちらをご覧ください。
●HP タンボマスターへの道
●日々の農作業の様子ブログ タンボマスターへの裏道
●濱田ファームの日常ブログ ヒビノコト
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●黒部の美しい景色と農作業の様子をインスタで！ Instagram

ずっといいお天気が続いていましたが、
それもどうやら今日まで？

明日からお天気が崩れるようなので、
ここ数日はずっと早朝から夕方遅くまで、
トラクターに乗っているともまるです！

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まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

春作業、
つまりはそれは全て、
田植えの準備になるわけですが、
田植えの準備は、
大きく分けて２つ。

ここまで何度かご紹介している育苗（いくびょう）、
稲の苗を育てる作業と、
もう１つ、
田んぼでのトラクター作業があります。

トラクター作業は、
以下の３ステップで進めていきます。

1：耕起（こうき＝田んぼを起こす）
2：荒くり（あらくり＝土と水を混ぜる）
3：代かき（しろかき＝田植えの為に田んぼの表面を滑らかにする）

現在、
1の耕起の作業の真っ最中！

トラクターの後ろに、
ロータリーという作業機を装着して、
田んぼを起こしていきます。

ともまるご自慢（？）の、
つや消しブラックに塗装したロータリー。
どこがカッコいいのか、
私にはさっぱりわかりません！

ちなみに、
トラクターそのものも塗装しています。
こちらは、
フェラーリをイメージしたシルバーだそうです・・・。

傍から見ると、
のんびりのんびり作業しているように見えるトラクター。

もっとスピードをあげて、
バリバリと起こしまくればいいのにって思うんですが、
そこまでの機敏性はトラクターにはないそうです。

大きさにもよりますが、
3反の（約1000坪）田んぼ1枚で、
1時間ほどかかるそう。

全ての田んぼが1枚3反と仮定すると、
濱田ファームの全ての田んぼ10町（10ヘクタール）を耕起するだけで、
33時間かかる事になります。

実際には1反に満たない田んぼもありますし、
隣り合わせでない田んぼだと移動時間もかかるので、
とても33時間では終わりませんが、
それだけ時間がかかるという事です。

というわけで、
この先しばらく耕起するだけで時が過ぎていき、
一大イベントの播種（はしゅ）に向かって作業はピークを迎え、
さらにトラクター作業の第二段階の荒くりの頃には、
もう実は心身ともにヘトヘト、
の状態の中で、
代かき＆田植えを同時に進めていくという荒業で乗り切る。

これが、
春作業というわけです。

ツクシ可愛いな?
なーんて、
とても思えないくらい、
既に殺気立っている濱田ファームです。

そもそもツクシ、
この後にっくきスギナに変身しますからね(笑)。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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4月に入り、
本格的に春作業も忙しくなってきました！

今日から田んぼでのトラクター作業もスタート。
育苗とトラクター作業と、
この先5月下旬まで、
同時並行で進めていきます！

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無農薬・減農薬でお米を作り、
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そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

トラクター作業の様子はまた、
改めてお伝えしたいと思いますが、
今日は1つイベントのお知らせをさせてください！！

毎月第2日曜日に開催予定の、
地域交流イベントkAYADOフリー。

黒部での暮らし、人、環境など、
黒部について考えるきっかけになるような、
住民同士の交流を楽しめるローカルコミュニティイベントで、
第1回の開催が今週末、
4月8日（日）です！

週末のちょっとした幸せを感じられる、
そんな集いの場所になったらという思いで、
私・濱田律子も実行委員の一人として携わっています。

場所は、
お洒落なのにちょっと入りづらい(笑)、
パッシブタウン。

自然エネルギー（光・風・水・緑）を、
最大限に活用したローエネルギーの街パッシブタウンにより、
三日市茅堂（みっかいちかやどう）周辺が新しく生まれ変わりました！

タウン内に設けられたフリースペースは、
地域の住民が利用できる新たな憩いの場として
街に提供されています。

ただ現状では、
ちょっと敷居が高いような、
見えないハードルがあるような、
入っちゃいけない雰囲気があるような・・・。
そんな声も多く聞かれます。

そこで、
誰もがみんなで楽しめるイベントを企画しました！

●季節ごとのワークショップ → 満席となりました！
4月は我が家の米粉を使った、
春らしい桜シフォンケーキ作りです。
10：30～
先着10名
参加費2000円
ハーブティー付き

●ネイチャーゲーム
五感を使って体で自然を感じる体験で、
子どもにおすすめ！
10：30と13：30～
先着20名
参加費300円

●ミニ寄せ植えづくり
多肉植物とフィギュアを使った、
かわいいミニ寄せ植えづくり。
なくなり次第終了
参加費800円

●あおぞらフィットネス
ヨガやピラティスなど。
先着20名
参加費無料

お問い合わせ・お申込みは、
kayadoフリー実行委員会までお気軽にどうぞ！
090-1399-3399
info.kayado.f@gmail.com

そしてマルシェも開催します！
10：00～15：00

マルシェは「ふらっとマルシェ」という名称。
作る人と食べる人が出会うだけでなく、
住民がふらっと遊びに来て、つながり、交流し、楽しめる。
敷居のないフラットな場所。
そういう思いがこめられています。

ピザやスイーツ、
チーズにジャム、
お花や木のおもちゃなどなど、
黒部で活躍している素敵な出店者が集まります！

以下、
出店者さんです。

———————————–

Y&Co（ヤギチーズ・ヨーグルト・ミルク）
emigreenmoon（花）
庭音（花苗・雑貨）
パッシブバザール（ハンドドリップコーヒー・コーヒー豆）
スコールライト（食品）
北洋の館（サンマやホタテの串焼き・サンマドッグ・団子）
ムッティファティ（洋菓子・ソフトクリーム・飲み物）
ポレポレジャンボリー（ピザ・飲み物など）
cozy.＋テクノウッド寺田（オリジナル木製雑貨）
ベリーズ工房黒部（無農薬・無添加のジャム）
ボッサファーム（葡萄ジュース）
グリーンパワー（豚汁・味噌）

———————————–

濱田ファームも出店しまーす！
今回はもちっとした食感が人気のミルキークイーンに、
マルシェで人気の古代米（黒米・赤米）、
リゾット用のイタリア米、
そしてワークショップでも使われる無農薬コシヒカリの米粉をご用意して、
お待ちしております！

マルシェ出店者さんの写真もちょこっと。
こちら、
店舗の無い花屋emigreenmoonemigreenmoonさん。

そう！
店舗がないので気軽にお会いできない店主の恵美さんにも、
このマルシェで会えちゃいますよー！

生花や苗、
ドライフラワーにハーバリウムなどを販売されるそうです。

ヤギチーズ専門店のY&Coさんは、
最高のヤギミルクから最高のチーズを作るをコンセプトに、
黒部でチーズ作りをされています。

なかなか手に入らないヤギチーズを、
5種類もご用意してくださるそうです！
さらにヤギのヨーグルトやミルクも！！

ベリーズ工房黒部さんは、
農薬を使わずに栽培したベリー類を、
無添加で手作りしたジャムを１４種類もって出店！

ラベルは奥さまの手書きなんだそうです。
自分好みのジャムを、
是非見つけてくださいね。

黒部で長く愛されるピザのお店ポレポレ・ジャンボリーさんは、
ピザはもちろん揚げパンや米ぬかクッキー、
そしてイタリアンソーダなどの飲み物も販売されます！

週末はどうぞ黒部のパッシブタウンへ、
ワークショップで春を感じるもよし、
あおぞらフィットネスで体を動かすのもよし、
子どもと一緒にネイチャーゲームを楽しむのもよし、
ふらっと気軽にマルシェで自分好みのモノを探すもよし、
是非お出かけけください♪

お待ちしております(^^)/

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
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黒部でも少しづつ桜が開花しているようで、
ラジオからは開花情報が、
友人のFacebookやインスタグラムでも桜の写真ばかりが流れてきます。

が！
既に春作業が始まり心の余裕が無くなってしまった私。
桜を見るくらいなら、
1つでも仕事を片付けたい！と、
心身共に強張ってしまってるーーー。

まだ始まったばかりなのにもう疲れ切ってしまっているので、
週末はちょっとお花見でも出かけてこようかな♪
と思っています。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
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笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

さて今日は、
タイトルの通りなんですが、
我が家のお米、
しかも無農薬コシヒカリ！！
を使った寿司パフェのご紹介です！

全国のお米を使ったおもしろいイベント企画と、
ケータリング「米騒動」を展開するごはんとおともが、
渋谷のTRUNK（HOTEL）とコラボして、
お米の商品を開発！

2種類の寿司パフェが、
先週末からTRUNK(HOTEL)で販売されています！

パフェのように何層にもなっているけど、
お寿司のように海鮮メインの丼。

左のイカの塩辛（1400円）と、
右のイクラ（1200円）です。

下の層には、
明太子・卵焼き・浅漬けと、
赤・黄・緑の色合いが彩り豊か♪

販売期間は、
GWの5月6日（日）までの毎週土日（4月14・15日を除く）で、
朝11時から、
無くなり次第終了！

ちなみに、
先週はあっという間の完売だったようです！

場所は、
TRUNK（HOTEL）内のTRUNK（STORE）。

私たちも絶対に食べたい！
し、
TRUNKに行きたい！
というか泊まりたい！！

んですが春作業に入り身動き取れず・・・。
皆さま、
私たちの代わりに食べてきてくださいー！

持ち歩きにぴったりの寿司パフェは、
この時期ならお散歩途中に公園で、
持ち寄りパーティーにと、
いろんな用途で楽しんでいただけると思います！

TRUNK（STORE）の外には、
開放的なスペースもあるので、
買ってその場ですぐに食べていただく事もできます。

中のTRUNK（LOUNGE）は、
広々としたフリースペースになっていて、
お酒も飲むことができるそうです！

wifiはもちろん、
電源も完備されているので、
お酒を飲んでくつろぎながら食べる事もできますよー！

詳しくは、
ごはんとおともの、
こちらの記事をご覧ください。

週末はTRUNK(HOTEL)へ、
是非お出かけくださいねー！

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
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いいお天気が続くと、
微妙に不安になります。

疑い深いというかアマノジャクというか、
いろんな事が信じられないというか、
自己肯定感が低いというか、
そんな私です。

皆さんは不安になりませんか？

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というわけで、
いいお天気が続いているんです！
黒部にもようやく春が来ました！！
もう、きっと、寒くなる事なんてないと思います！！！

なーんて油断していると、
思わぬ雪とかありそうなんで、
気を引き締めつつ、
でも微妙に緩む心身です。

冬の間、
あまり湧いていなかった井戸水も、
今はコンコンと湧いてきています。

これ、
北アルプスからの雪解け水が、
地中を通ってきて、
この辺りで地上に湧き出てくる自噴水。

濱田ファームでは、
育苗期間中は全てこの、
ミネラルたっぷりの自噴水を使って苗を育てています。

育苗（いくびょう＝稲の苗を育てる作業）は、
先週から始まり、
この先田植えが終わるまで休みなく、
約2か月続きます。

その工程は、
以下の通り。

1：小分け
2：浸種
3：消毒
4：催芽
5：風乾
6：播種
7：ハウスへの苗出し
8：出芽
9：苗をならべる
10：潅水と温度管理

今日は、
2：浸種（しんしゅ）の作業をお伝えしましょう！

浸種（しんしゅ）は、
文字通りなんですが、
種を水に浸す作業。

種を水に浸して、
種籾にしっかり吸水させると、
発芽のための生理活性がそろうんだそうです。

毎日まいにち自噴水をくみ上げてきて、
新鮮な水で浸種しています。

これは、
前日に浸種しておいた桶。
ちょっと泡がプクプクして濁っている感じ。

軽く振り洗いしてから、

新鮮な水の中へ。

心なしか、
種も気持ちよさそうです！

この自噴水、
冬でも夏でも水温はだいたい13℃くらい。

こうして水に浸して、
積算温度（水温×日数）が100℃くらいになるまで、
だいたい1週間くらい。

その後に、
次の工程の3：消毒にうつります！

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