平成29年産の新米について、
既にたくさんのお問い合わせをいただいております。
ありがとうございます！

今後の雨や台風などの天候にもよりますが、
予定では９月下旬まで稲刈りをして、
その後の乾燥調製・農産物検査（等級検査）を経て、
１０月１日よりお届けできる予定です。

この夏の天候不順による被害や価格高騰もあるようで、
ご心配のお声をたくさんいただいております。

でも！
夏の猛暑日が少なかったので、
暑さが苦手なお米にとっては良い天候となりました。
品質もいい感じではないかと予想しています。

今年もみな様からのご注文・ご予約を、
心よりお待ちしております！

今年は、
不動の人気ナンバー1のコシヒカリに加えて、
去年はじめて作付けしたミルキークイーンが大好評だったので、
この2種類のうるち米をご用意しています。

お米の価格に変更はありませんが、
送料が変更になります。

既に大きく報道されています通り、
運送業界全体の大きな問題・流れにより、
これまでより一律100円値上げとなります。

心苦しいご案内となりますが、
ご理解いただければ幸いです。

ご注文方法は以下の通りです。

1、お米の種類をお選び下さい（一覧はこちらのページ）
詳細は、
クリックしてご確認ください。

●こだわり栽培コシヒカリ
●減農薬コシヒカリ → 完売しました！
●無農薬コシヒカリ
●ミルキークイーン

他に、
●天日干しの黒米
●天日干しの赤米
●無農薬コシヒカリの米粉
●イタリア米
があります。

2、ご注文に必要な情報をお知らせください。

●お名前
●郵便番号、ご住所
●電話番号・FAX番号（FAXでご注文の場合）
●お米の種類とご希望のｋｇ数
●玄米又は精米（精米の場合は米ぬか分1割重さが減ります）
●お届け日（10/1～）
●時間帯（午前中・12-14・14-16・16-18・18-21時）のご希望
※発送の場合のみ
●お支払い（振込か代引き）のご希望
※初めてのご注文の方には代引きをお願いしています。
（手数料はこちらでご確認ください）

※配達・発送の日にちを指定される場合は、
余裕を持ってご連絡ください。

※無料配達は石田地区（JR線より海側）のみ、
夕方18時～19時くらいまで。

3、送料・お支払いについて
こちらのページでご確認ください。

4、ご注文・お問い合わせ先
以下までお気軽にどうぞ。

●電話：050-3430-8050（10：00～18：00）
●FAX：050-3430-8050
●メール：info@hamadafarm.com

濱田ファームのHPでも、
ご注文方法の詳細をご確認いただけます。

※電話の場合、
農作業で留守にしている事が多い為、
留守電にお名前とお電話番号を残してください。
折り返しご連絡いたします。

★年間予約について

新米が出る10月からの1年間に必要な量を、
濱田ファームが保冷倉庫で保管いたします。

毎年春先ごろには完売となりますが、
完売してもご予約分は保管しておりますので、
年間を通してお米をお届けできます。

お届けはお客様のご希望で、
定期的に(例：毎月5日到着や3週間毎・50日間毎など)、
又はその都度ご連絡いただいてから、
お支払いは、
まとめて前払い、又はその都度のお支払い、
どちらでも承ります。
どうぞお気軽にご相談ください。

※キャンセルについて
もしご予約分をキャンセルされる場合は、
少量でもわかった時点でなるべく早くお知らせください。
キャンセルの期限は8月末までとさせていただいております。

※引き取り期限について
ご予約いただいたお米は、
新米が出る前の9月25日ごろまでに、
全てお引き取りいただけますようお願いいたします。

ご不明な点などは、
どうぞお気軽にご相談ください。

★濱田ファームへ直接お買い求めにいらっしゃる方へ

土・日・祝日はお休みしております。

平日も農作業の為、
10時～17時ごろまでの間の数時間のみOPENしています。

田植えや稲刈りなどの農繁期、
東京でのマルシェ出店・視察などで、
全く直売所をOPENできない日もあります。

確実にという方は、
大変お手数ですが前日までにご連絡の上（お気軽にどうぞ！）、
お越しいただけますようお願い致します。

濱田ファームの総合情報については、
HPでもご覧いただけます♪

ご不明な点などは、
どうぞご遠慮なくお問い合わせください！

皆さまからのご予約・ご注文を、
心よりお待ちしております！

8月も今日で終わり！

ためまくっていた夏休みの宿題、
娘は必死の形相で取り組んでましたが、
何とか終えたようです。
午後から友達と遊びに出かけていきました。

そして私は、
ためまくっていた新米お届けの作業、
必死の形相で取り組んでいますが、
終わる気配は全くありません・・・。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
濱田ファームのお客様や、
濱田ファームに興味をもっていただいている方へ向けて、
田植えや稲刈りだけではない日々の米作りの様子を、
日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き書き手、
濱田律子です。

昨日は35度近くまで気温が上がって、
暑いーとぐったりしていましたが、
それでも朝晩は冷え込むことが多くなってきました。

もうすっかり、
秋の気配が漂っています。

ついこの間、
出穂（しゅっすい＝穂が出る事）して、
花が咲いているなぁと思ったら、
あっという間に実が充実していて、
あともう少しで刈り取りの時期を迎えようとしています。

稲も順調に生育しているんですが、
それ以上に、
雑草も順調に生育してしまいました(笑)！

もうここまできちゃうと、
テデトールも歯が立たないので、
そのまま放置！

今年は、
少し稲刈りが遅れるかもしれません。

この後の天候にも大きく左右されますが、
予定では10日頃から稲刈りを初めて、
全ての乾燥調製を終えるのが9月25日頃かなと。

それから農産物検査を受検（お米は受検しないと出荷できません！）、
新米お届けは、
やっぱりどんなに頑張っても10月1日以降になりそうです。

みな様、
もう少々お待ちくださいませ～。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
他の誰でもない濱田智和が作った無農薬・減農薬のお米を、
直売・通販でお届けしています。

●HP タンボマスターへの道
●お米のご注文はこちらから

●日々の農作業の様子ブログ タンボマスターへの裏道
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今年は、
少し遅めの夏休みになります。

●2017年・濱田ファームの夏休み
8月22日（火）～27日（日）

この期間にいただいたお問い合わせ・ご注文については、
休み明けの28日（月）に、
なるべく早くご連絡させていただきたいと思います。

ご迷惑をおかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い致します。

休み期間中は、
FAXの受信を停止しております。

また、
定期発送でお届けのお米については、
休み期間中でもお届けできるように手配しております。

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最近お客様から、
ご心配のお声が多く届いています。

夏とは思えないくらい涼しくて、
雨ばかり降っているから、
お米の生育が心配です、
と。

実は私も今朝まで勉強会に参加のため東京にいたのですが、
東京は涼しかった！
昨晩は上着がないと寒いくらいで、
雨もザーザー。

そして富山に戻ってきたら、
暑い！
晴れてる！！！

そう、
関東と富山では、
天気が全然違う事が多いんです。

確かに富山もこの夏は、
猛暑になる事はほとんどなく、
雨も多い気がしますが、
お米にとってはほどほどの暑さだし、
雨が降ると水管理も楽ちんだし。

この後の天候にも大きく左右されますが、
稲、
順調に生育しています！
ご安心ください！！

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
直売・通販を通してお客様との交流を楽しんでいる、
富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

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日本一わかりやすく！
を心がけて書いています。

そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き書き手、
濱田律子です。

というわけで、
田んぼの様子です。

ね、
順調に生育していますよ～。

って、
雑草にピントがあってしまった・・・(笑)。

もちょこっと稲にスポットをあてて。

穂がそろっていて、
花も咲き終わる時期。

これから実が充実してくると、
少しづつ穂先が重みで垂れてきます。

さてさてこの時期の作業は、
先日お伝えしましたが稲刈りの準備と、
そしてこれ！

テデトール！

雑草を手で取る。
だから、
テデトール。

響きはいいんですが(笑)、
辛い作業です。

暑い中、
広大な田んぼを、
腰丈以上のチクチク刺さる稲の葉と戦いながら、
雑草をひたすら取る。

ただそれだけの作業、
それがテデトール。

そのテデトールを体験したい！
と、
物好きな(笑)方が1人やってきました！

大変な作業なんですが、
実はテデトール、
農作業体験の中で最も人気があったりもします。

なんでだろう(笑)。
濱田ファームのお客様はＭ気質な方が多いのかな(笑)。

まぁ、確かに、
無心になれます。
大汗かけます。
労働した気分にもなれます。

とはいえ、
やっぱり大変なテデトール。

休み休み、
田んぼを変えて、
話を楽しみながら体験していただきました。

黒部の隣の隣の朝日町という、
新潟県境から来ていただいたナカムラさん。
ありがとうございました！

テデトールに続いて、
稲刈りもしてみたい！という事で、
またお待ちしています！

※農作業体験については、
ＨＰのこちらをご覧ください。

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黒部の専業米農家・濱田ファーム
富山県黒部市で、
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先日の台風5号は、
富山県をきっちり通過していったはずなのですが、
早朝だったからか、
ぐっすり眠りすぎていたのか、
台風の勢力が弱まっていたのか、
よく理由がわからないのですが、
全く気づきませんでした・・・。

実は、
多くのお客様からご心配とお見舞いのご連絡をいただいたのですが、
すみません、
気づいたら通過していました・・・。

とにかく、
被害は全くなく、
稲も順調に生育しています。

今後の天候にも左右されますが、
今年も実りの秋を迎えられそうです。

こんにちは！
無農薬・減農薬でお米を作り、
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富山県黒部市の専業米農家・濱田ファームです。

このブログは、
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そして、
まいにち食べるお米の事をもっともっと知ってもらえたら、
よりお米を美味しく食べてもらえるのでは？
笑顔になってもらえるのでは？？
そういう気持ちでいます。

申し遅れました、私、
このブログ「タンボマスターへの裏道」の書き書き手、
濱田律子です。

さて今日は、
2003年に東京で設立されたバルミューダという会社の、
炊飯器のお話です！

バルミューダといえば、
自然な風を再現する扇風機で話題になり、
その後あの感動のトースターで一躍有名になった、
あの会社です。

実は我が家にも、
トースターがまずやってきて、
その後ケトルも仲間入り。

今年に入って炊飯器が発売されると聞いて、
米農家としてずっと気になってはいたんですが、
もともと炊飯器を使わずお鍋で炊いていた私には縁がないかなと思っていました。

が！
油断大敵(笑)！！！

ご縁があって、
我が家にお嫁入してきちゃいました?
BALMUDA The Gohanです！

久しぶりに（たぶん5年ぶりくらい）炊飯器を使ってみたら、
あら便利！
炊飯器ってタイマー機能があるんですね♪

でも一般的な炊飯器のように、
保温機能はありません。
まぁ、
保温機能はご飯の美味しさを著しく劣化させるので、
米農家としてもあまりお勧めしたくない機能ではあります。

便利なんですが、
そこを潔く省いているところに、
バルミューダの真髄があるような気がします。

あと、
3合までしか炊けないので、
大家族には向かないかもしれませんね。

であれば、
どんな方にお勧めなのかというと。

1回1回美味しいご飯を炊きたい。
お米そのものの美味しさを味わいたい。
卵かけご飯をこよなく愛している。

つまり、
利便性よりも、
ご飯と向き合う覚悟をもっている、
ご飯をとにかく美味しく食べたい方にこそ、
お勧めしたい炊飯器かなと。

ただ、
その炊きあがりはもう、
感動の美味しさ、
というより私は、
うーんとしみじみ唸ってしまう美味しさかなと感じました。

一粒一粒が独立して、
一粒一粒が際立っていて、
一粒一粒が美味しさを主張してくる。

パさっとしているわけではないのに、
一粒がやけに際立つんです。

美味しいお米を、
さらに美味しく炊いてくれる炊飯器。

詳しくはサイトを確認していただければと思いますが、
一粒が際立つ秘密はきっと、
蒸気の力で炊き上げているからなのかなと。

一粒が際立っているので、
卵かけごはんはもう、
最高に文句なく美味しくいただけます！

あと、
上の写真の通りカレーやチャーハンもお勧め。

おむすびだって、
得意です。
塩むすびなんかもう、
最高のふんわり具合で握れます！

品種ごとで炊き比べもしてみましたが、
コシヒカリは文句なく美味しい。
でも、
ササニシキ系のさっぱりしたお米は、
さっぱりしすぎる感があるので、
これは好みにもよると思いますが、
低アミロース系のミルキークイーンやゆめぴりかなど、
もっちしたタイプのお米が相性良さそうです。

玄米も簡単に炊けます！

我が家は玄米は圧力鍋派で、
もっちり炊き上げあるのが好みなのですが、
バルミューダで炊いた玄米は、
やっぱり一粒一粒がしっかり独立した感じで、
上手に炊いてくれます。

玄米好きにこそお勧めしたい玄米感。
逆に、
初心者の方にはもしかしたら、
玄米特有の一皮感が気になるかもしれません。

玄米は、
コシヒカリではなく、
それこそもっちりした食感のミルキークイーンが良さそうです！

黒米や赤米などの古代米を炊いても、
ばっちりでした！

白米1合に古代米大さじ1杯程度を混ぜてみましたが、
べちゃっとならず、
すっきり炊き上げてくれます。

いやー、
炊飯器って便利！
そして美味しい！！

その時の用途や好みで、
お鍋や圧力鍋、
そして炊飯器で炊く楽しみが広がるのは、
お米を主食としている日本人にこそ、
ぜひ楽しんでいただきたいなと思いました。

そう！
お米の品種だけでなく、
炊き方までその日の気分で変えてみる。
こんな贅沢な事ってないですよね。

ただお米を作って売るだけでなく、
そういう事も含めて、
お米の美味しさ・楽しさをもっと伝えていけたらなと思った、
BALMUDA The Gohanでした！

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